徐州西点培训班

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灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

想要开设西点烘焙店或加盟连锁店的创业者;

课程目标

熟练掌握各种西点的制作时间控制;熟练掌握各种西点的环保和可持续发展意识;掌握西点的文化传承和创新发展

课程详情
授课机构
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学员评论
食为先西点课程
西点烘焙是一门需要技术和艺术相结合的学科,培训师资的优劣直接影响到学员的学习效果。食为先邀请到了一批来自国际西点世家的专业讲师担任教学任务,并结合自身丰富的实践经验,打造了一支实力强大的师资团队。无论是理论知识还是实际操作技巧,他们都能为学员提供全面的指导和支持。
徐州食为先西点课程内容

西点课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 西点课程内容

常用的烘焙材料
无盐奶油&有盐奶油:由生乳中脂肪含量最高的一层提炼出来的动物性油脂;假如配方中奶油分量不高,有盐和无盐都可以使用;若配方中奶油含量高,则使用无盐奶油以防影响其成品风味。
植物性油脂:属于流质类的油脂,例如沙拉油、蔬菜油、葡萄籽油等;可以加入面包或蛋糕中替代动物性油脂。
动物性鲜奶油:由牛奶提炼,适合加热使用,可用于料理中做白酱、浓汤等;打发的时候需要另添加细砂糖才有甜味。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1

    烘烤戚风蛋糕需要加发泡粉或塔塔粉吗?

  • 2

    面包制作中的配料百分比公式是什么?

  • 3

    面包烘烤为什么上火温度要比下火高呢?

  • 4

    烘烤的时间和温度是由什么来决定的?

  • 5

    做西点时如果中途打开烤箱门会对成品有影响吗?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
学习对象
餐饮业从业人员
课程适合餐饮业从业人员进修和提升技能。通过学习西点烘焙技术,他们可以在工作中更好地应对各种烘焙需求,为餐饮业的发展做出贡献。
没有技术,打算创业的人群
可能有部分人有这样的困惑:想创业,但面对方方面面都已经趋于饱和的市场,不知道做什么?不如学一门西点技术,创业做老板。西点课程学习周期相对较短,学习品种数量多,优势明显,竞争较小。

特色糕点介绍
青团。青团是江南地区传统的小吃,历史悠久。它用艾草汁与糯米粉混合制成,裹上豆沙馅或莲蓉。青团不甜不腻,有淡淡的草香。现在,青团有各种口味可选,比如咸蛋黄肉松味、咸肉松味等。
牛舌饼。牛舌饼是一种特色点心,外皮酥酥的,味道非常好吃,特别是椒盐的味道,甜甜咸咸的。牛舌饼是南案儿中最有名的代表之一,以稻香村为代表。而稻香村以推广牛舌饼、乌麻饼等南派糕点而闻名。另外,也有一些以猪油夹沙蒸蛋糕为特色的南派糕点。牛舌饼口感偏甜,如果喜欢这种口味,可以尝试一下牛舌饼。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

01
专业西点师授课

由多名专业西点师亲自授课,传授实用的经验技巧。

02
小班制教学

每班人数有限制,注重师生互动,让学员有更多的机会提问和交流。

03
实践操作

注重实践操作,让学员在课堂上边学边做,更能快速掌握技能。

04
个性化教学

针对学员不同的学习能力,灵活调整教学内容和速度。


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

徐州西点培训班

课程背景

徐州西点培训班是一家专注于西点烘焙培训的机构,致力于培养专业的西点师和烘焙爱好者。培训班通过丰富的课程和专业的师资力量,为学员提供全面系统的西点烘焙知识和技能,帮助学员掌握西点烘焙的核心理论和实践技巧,使其能够胜任西点师等相关职位。

课程特色

1.自主研发课程:我们与业内讲师合作,自主研发出一系列创新的西点烘焙课程,从基础到高级,内容全面,分层次教学。

2.实践操作:课程注重实践操作,学员将亲自动手制作各种西点产品,通过实践培养自己的动手能力和创新能力。

3.小班教学:我们采用小班教学模式,保持良好的师生互动,并能够在有限时间内将核心技能传授给每位学员。

4.结业考核:课程结束后,学员将接受严格的结业考核,通过考核的学员将获得本机构颁发的结业证书。

课程目标

1.掌握西点烘焙的基本工艺和原理,了解各种原料的特性和使用方法。

2.学习各类西点产品的制作技巧和工艺流程,掌握创新设计和装饰技巧。

3.培养良好的口感和风味的把握能力,提高西点产品的品质水平。

4.了解西点行业的发展趋势和市场需求,为进一步发展提供基础。

学习对象

1.对西点烘焙有浓厚兴趣的职业人士。

2.希望从事西点师等相关职业的初学者。

3.想要开设西点烘焙店或加盟连锁店的创业者。

4.热爱烘焙的家庭主妇和学生等。

课程内容

1.基础烘焙技术:面团制作、烘焙工艺、温度控制等。

2.蛋糕系列:戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。

3.面包系列:法棍面包、牛角包、吐司面包等。

4.甜点系列:曲奇饼干、马卡龙、布朗尼等。

5.创意设计:蛋糕装饰技巧、糖花制作、巧克力艺术等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队,包括多位西点行业的专业烘焙师和专业教师,他们具备丰富的实战经验和教学经验,能够为学员提供专业、全面的指导和培训。

教学质量

我们注重教学质量的提升,不断完善教学内容和教学方法,保证学员获得高质量的教学体验。通过小班教学,师生互动,实践操作和结业考核等方式,确保学员能够真正掌握所学知识和技能。

服务水平

我们本着以学员为中心的理念,提供全面的服务。在学员报名后,我们将安排免费的体验课,供学员充分了解课程内容和教学风格。同时,我们设有在线客服,为学员提供及时解答和咨询,并根据学员的需求提供个性化的培训计划。

学习时长

根据不同课程的内容安排和学员的学习进度,学习时长一般为1个月至3个月。

收费范围

本培训班的收费范围为2000元至10000元,具体收费标准将根据所选择的课程和学习时长等因素确定。

学习收获

通过本培训班的学习,学员将获得系统的西点烘焙知识和技能,能够独立完成各类西点产品的制作,并具备开设西点烘焙店或加盟连锁店的能力。同时,学员还将获得由本机构颁发的结业证书。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过徐州西点培训班的学习,您将迈向成为一名专业的西点师或烘焙爱好者的道路,开启烘焙事业的新篇章。

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