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制作面点,有这些疑问?
为什么自己做的面包保存时间短?
如何延长手作面包的老化时间?
揉好面团的温度应该是多少?
如果面团没有达到理想温度怎么办?
做出的馒头过于蓬松是怎么回事?
包子的种类
宁波食为先面点课程内容
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
选择食为先不可抗拒的优势
课程内容和教学方法全部遵循国家教学要求和行业标准,保证学生学到的知识和技能符合行业标准。
我们的面点培训中,所有的课程都由专业面点师傅授课,学生可获得多方位、专业化的教学指导。
我们注重学生实践操作,将理论和实践有机结合,确保学生能够熟练掌握面点的制作技巧。
特色面食介绍
在这里学习,你能收获什么
课程背景
宁波面点培训班是宁波地区专门提供面点制作技术培训的机构。我们拥有多年丰富的教学经验和优质的师资力量,致力于传承和发扬传统面点制作技艺,培养更多的面点制作专业人才。
课程特色
1. 系统全面:课程包含了面点制作的基础理论、传统技法和创新技术等内容,涵盖了宁波地方特色面点的制作方法和流程。
2. 实践操作:课程注重实践操作,学员将亲身参与面点的制作过程,掌握各类面点的制作技巧和工艺要领。
3. 个性定制:根据学员的不同需求和兴趣,我们可以提供个性化定制的课程,帮助学员拓展面点制作的应用领域。
课程目标
1. 熟悉面点制作的基础理论和工艺要领。
2. 掌握多种宁波地方特色面点的制作方法。
3. 培养创新思维,探索面点制作的新技术和新风格。
4. 培养面点制作专业人才,提升就业竞争力。
学习对象
1. 食品加工企业员工,希望提升面点制作技术水平的人员。
2. 店主或面点师傅,希望学习宁波地方特色面点制作技术的人员。
3. 对面点制作感兴趣的个人。
课程内容
1. 面点制作基础理论
2. 宁波地方特色面点制作技法
3. 创新面点制作技术
4. 面点制作实践操作
师资力量
我们拥有一支专业的师资团队,其中包括多位有丰富教学经验的面点制作讲师和专业师傅。他们将为学员提供全面的指导和支持,确保教学质量和效果。
教学质量
我们注重教学质量的提升,通过严格的教学管理和考核机制,确保学员能够真正掌握面点制作的技能和知识。
服务水平
我们提供优质的服务,包括学习咨询、课程安排、学员收集反馈等方面的支持。我们的宗旨是以学员的需求为导向,不断提升服务水平,为学员提供更好的学习体验。
学习时长
课程学习时长为4-6个月,根据学员的实际情况和学习进度,可以进行灵活调整。
收费范围
课程收费为6000-25000元,具体价格根据课程内容、学习时长和个性定制等因素进行测算。
学习收获
通过宁波面点培训班的学习,学员将获得面点制作的专业技能和知识,为他们的职业发展和就业增加更多的竞争力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信宁波面点培训班将为学员提供优质的培训服务,助力他们在面点制作领域取得更大的成功。
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