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该课程适合哪些人学习
希望学习面点制作技巧的初学者
对面点文化有浓厚兴趣的美食爱好者
有厨艺基础,想要深入学习面点制作的厨师
佛山食为先面点课程内容
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
核心优势,值得学员信赖
课程收获,带来改变
掌握面点的各种制作技巧,了解不同点心的配方及原材料的搭配。了解各类面点的起源、特点、制作过程和口感品质。提高学生的创新意识,让其能够在巩固基础的基础上灵活运用。培养学生的专业素养,使其能够独立制作面点。
佛山面点培训
课程背景
佛山面点培训是我们为了传承优秀的佛山面点文化而设立的培训项目。佛山面点作为岭南传统美食的代表之一,以其独特的制作工艺和口感受到了广大食客的喜爱。面点制作需要精湛的技艺和丰富的经验,通过本培训项目,我们将传授面点制作的核心技巧和秘诀,帮助学员成为技艺娴熟的面点师傅。
课程特色
1. 系统而全面的学习内容:课程涵盖了佛山面点的各个品种,包括广式肠粉、咸水角、虾饺等。通过理论讲解和实践操作,学员全面掌握各种面点的制作方法和工艺要点。
2. 个性化教学:我们注重培养学员的创新能力,在传授传统制作方法的同时,鼓励学员在创作过程中加入个人特色,并提供相关指导和建议。
3. 实践与实习结合:课程设置实践环节和实习机会,学员可以在真实的餐饮场景中锻炼自己的技能,提高实际操作的熟练度。
4. 小班授课:每班人数限制在15人以内,确保每位学员都能得到充分的关注和指导,保证培训效果。
课程目标
1. 熟练掌握佛山面点的制作工艺和技巧。
2. 培养学员对于面点制作的兴趣和热爱。
3. 提高学员的创新能力,使其能够在传统制作方法基础上加入自己的创作元素。
4. 帮助学员了解面点行业的就业前景和发展趋势,为其未来的职业发展提供支持。
学习对象
1. 有志于从事佛山面点制作的人士。
2. 餐饮业从业人员,希望提升技能和知识。
3. 对于佛山面点文化有浓厚兴趣的食客和美食爱好者。
课程内容
1. 佛山面点的历史与文化背景。
2. 主要面点品种的制作方法和工艺要点。
3. 面点制作所需材料的认识与选购。
4. 面点制作中常见问题的解决方法。
5. 面点创新与变化趋势。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队。培训师均为在佛山地区有多年面点制作经验的专业人士,他们不仅做出美味的佛山面点,还有丰富的教学经验,能够细致耐心地指导学员。
教学质量
我们注重培训的教学质量,通过小班授课、实践操作和实习机会的设置,确保每位学员都能得到充分的学习和实践机会。我们会定期评估学员的学习情况,针对个别学员的不足进行辅导和提升。
服务水平
我们提供全面的服务,从课程咨询到报名手续,我们都会给予学员及时、周到的帮助。我们设有在线客服,方便学员随时咨询问题。同时,学员可预约免费体验课,亲身感受我们的教学环境。
学习时长
本培训课程学习时长为2个月至3个月,根据学员的学习进度和实际情况灵活调整。
收费范围
本培训课程收费范围为6000元至25000元,具体价格根据课程内容和学习时长等因素而定。详细的费用信息,请到校咨询为准。
学习收获
通过佛山面点培训,学员可以熟练掌握佛山面点的制作工艺和技巧,了解面点文化的背景和历史。同时,通过实践和实习,学员可以提高自己的实际操作能力和创新能力,为今后从事佛山面点制作打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一同探索佛山面点的丰富魅力,共同传承岭南美食的瑰宝。
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