南昌西点短期培训

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

需要转行的人群;

课程目标

熟练掌握各种西点的制作时间控制;熟练掌握各种西点的环保和可持续发展意识;掌握西点的食品卫生和质量控制

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点课程
食为先拥有一支高素质的师资团队,他们具备多年的烘焙实战经验,掌握了烘焙艺术的精髓。无论是面点、面包还是蛋糕制作,他们都能够系统地教授学员们相关的技术与方法。师资团队的丰富经验和深厚知识为学员提供了坚实的技术支持,使得学员们能够在短时间内获得西点烘焙技能的提升。

你可能关心的问题


01

为什么烤好后有些饼干表面颜色很深,底部颜色却很浅?

02

为什么面团整形时会回缩?如何控制面团揉面时的温度?

03

面包表面一直没有烤上色的原因是什么?如何确定面包已经熟了?

04

面包组织太干的原因是什么?为什么面包要经过长时间发酵?


饼干的类型

韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制而成,图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆。油脂和砂糖的用量较少,因而在调制面团时,容易形成面筋,一般需要较长时间调制面团,采用辊轧的方法对面团进行延展整型,切成薄片状烘烤。因为这样的加工方法,可形成层状的面筋组织,所以焙烤后的饼干断面是比较整齐的层状结构。又为了防止表面起泡,通常在成型时要用针孔凹花印模。

南昌食为先西点课程


  • 西点课程
西点课程
学习对象

希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。

课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


选择食为先的理由


实战性强
实战性强
课程采用实践教学法,从食品材料选购、制作过程到包装展示等环节进行全程指导。
知识面广
知识面广
除了教授西点制作技巧,还将涉及与西点制作有关的食品安全、品质、美学等方面知识。
讲师授课
讲师授课
课程由专业西点师授课,参与学员可深度沟通交流,学习到更多实践技巧和经验。

西点师的能力

了解更多的西点理论知识。俗话说理论是实践的基础,中西点基础知识,营养与卫生,西点房管理,西点工艺学,工作安全这些都是西点当中非常重要的理论知识。如果是制作方法是框架,那么理论知识就是血肉,只有有血有肉的框架才能走得更远,站得更高。西点的理论知识并不是像我们想象的那样枯燥乏味,也有很多西点故事在其中,听一次就让人觉得津津有味。

课程收获,带来改变


课程收获

掌握西点甜品的制作流程,了解各种面点及各自特点

学习西点半成品和成品的加工技法,熟练掌握各种烘焙技巧

培养创新能力,掌握变化多样的西点搭配及装饰技法

提高从事西点行业的综合素质,增强竞争力


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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4.6分
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面点培训、西点培训、厨师培训、饮品培训

相关知识

课程背景

南昌西点短期培训是一项针对喜爱烘焙和西点制作的人群专门设计的培训课程。我们本机构拥有多年的教学经验,并且致力于培养具备专业技能和创造力的烘焙师和西点师。

课程特色

1. 专业课程设置:我们的课程涵盖了烘焙理论、面点制作、蛋糕制作、巧克力工艺等多个方面,为学员提供全面的学习和实践机会。

2. 实践操作为主:我们注重学员的动手能力培养,通过大量实践操作,提升学员的实际操作水平。

3. 灵活学习时间:我们提供多种短期培训课程,学员可以根据自己的时间安排选择适合的学习班次。

课程目标

1. 培养专业技能:通过系统的课程安排和实践操作,帮助学员掌握烘焙和西点制作所需的专业技能。

2. 培养创造力:我们鼓励学员发挥自己的创造力,在制作过程中添加个性化的元素,打造独特的西点作品。

3. 帮助就业:我们的课程设置紧密结合行业需求,培养市场上需要的人才,提高学员就业竞争力。

学习对象

1. 对烘焙和西点制作感兴趣的个人;

2. 已从事相关行业的职业人士;

3. 需要增加烘焙技能的厨师和面点师;

4. 需要转行的人群。

课程内容

1. 烘焙理论基础;

2. 面点制作技巧;

3. 蛋糕制作工艺;

4. 巧克力工艺和装饰;

5. 西点创意设计;

6. 实践操作和实习机会。

师资力量

我们拥有一支经验丰富的师资团队,他们均具备专业的烘焙和西点制作技能,并且有多年的教学经验。教师们注重学员的个性化培养,能够针对学员的特点和需求提供个别指导。

教学质量

我们注重教学质量的提升,通过严谨的教学计划和科学的教学方法,确保学员能够全面系统地学习相关知识和技能。同时,我们也积极收集学员的反馈和建议,不断改进教学内容和方式。

服务水平

我们本机构致力于为学员提供全面的服务。从课程咨询、报名到学习期间的问题解答和学员关怀,我们都将竭尽全力为学员提供优质的服务和支持。

学习时长

我们的短期培训课程时长为1个月至3个月不等,学员可以根据自己的时间安排选择适合的学习时长。

收费范围

我们的课程收费范围在3000-8000元之间,具体收费根据不同的课程和时长进行调整。

学习收获

通过南昌西点短期培训课程的学习,学员将获得烘焙和西点制作的专业技能,提升就业竞争力;同时,学员还可以培养创造力,打造独特的西点作品,为自己的事业发展带来更多的机会。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。欢迎对烘焙和西点制作感兴趣的人群报名参加南昌西点短期培训课程,让我们一起走向甜蜜的烘焙之旅吧!

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