泉州西点烘焙培训学校

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

想要自己开设西点烘焙店铺或者从事相关行业的创业者;

课程目标

掌握西点的保存和包装方法

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点课程
食为先西点培训提供了丰富多样的培训项目,包括糕点、面包、蛋糕等多个系列。无论是想要学习基础的西点制作技巧,还是对专业领域有所追求,食为先都能够满足学员的需求。学员可以根据自己的兴趣和目标选择适合的培训项目。

你可能关心的问题


01

为什么烤好后有些饼干表面颜色很深,底部颜色却很浅?

02

为什么面团整形时会回缩?如何控制面团揉面时的温度?

03

面包表面一直没有烤上色的原因是什么?如何确定面包已经熟了?

04

面包组织太干的原因是什么?为什么面包要经过长时间发酵?


饼干的类型

韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制而成,图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆。油脂和砂糖的用量较少,因而在调制面团时,容易形成面筋,一般需要较长时间调制面团,采用辊轧的方法对面团进行延展整型,切成薄片状烘烤。因为这样的加工方法,可形成层状的面筋组织,所以焙烤后的饼干断面是比较整齐的层状结构。又为了防止表面起泡,通常在成型时要用针孔凹花印模。

泉州食为先西点课程


西点课程
西点课程
学习对象
希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。
课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。

选择食为先的理由


实战性强
实战性强
课程采用实践教学法,从食品材料选购、制作过程到包装展示等环节进行全程指导。
知识面广
知识面广
除了教授西点制作技巧,还将涉及与西点制作有关的食品安全、品质、美学等方面知识。
讲师授课
讲师授课
课程由专业西点师授课,参与学员可深度沟通交流,学习到更多实践技巧和经验。

西点师的能力

过硬的专业技能。作为一个西点师,重要的当然就是动手实操能力了,不能光纸上谈兵。西点讲究用料精准,多一克少一克,产品结果就大不同。此外,对温度的把控也很关键。只有在一次次的实操训练中,才能培养出过硬的专业技能,进阶成为合格的西点师。
德才兼备的职业素养。不管在西点行业还是其他任何行业,需要有强大的自我约束能力和礼仪修养。德才兼备是一个西点师非常重要的综合素质,只有这样的人,才能吸引人脉,走得更远更高。

课程收获,带来改变


课程收获
  • 01

    系统学习西点烘焙技能,掌握原材料的选择和配比,熟练掌握各类西点烘焙工艺。

  • 02

    培养学员对西点烘焙行业的认知,了解市场需求和趋势,为将来创业或就业打下坚实基础。

  • 03

    提高学员手工操作能力,培养创新思维,培养对烘焙艺术的独特理解和创造力。

  • 04

    通过西点烘焙培训,增强学员的团队合作能力和沟通能力。


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

泉州西点烘焙培训学校是一家专门致力于教授烘焙技巧和西点制作的培训机构。我们拥有多年的教学经验,培养了许多优秀的烘焙师傅。本机构秉承着“用心传授技艺,培养专业人才”的宗旨,致力于培养优秀的西点烘焙人才。我们的培养理念是“技术为本,实践第一”,以满足市场对西点烘焙人才的需求。

课程特色

1、专业团队:我们拥有一支富有经验丰富的教师团队,这些老师都是经过严格筛选和专业培训的烘焙讲师。

2、系统化课程设置:我们的课程设置涵盖了从基础起步到专业技能提升的全面培训内容,适合各个阶段的学习者。

3、实践为主:我们注重学员的实践能力培养,通过大量的实操训练,学员可以快速掌握各种烘焙技巧和西点制作方法。

4、小班授课:我们采用小班授课形式,为每位学员提供更个性化的指导和辅导,确保每位学员的学习效果。

课程目标

1、掌握西点烘焙的基础知识和技能,包括面点制作、烘焙工艺、烘焙设备的使用等。

2、培养学员的创新意识和创造力,使其能够独立设计和制作出独具特色的西点产品。

3、提高学员的工作效率和组织能力,培养其成为西点烘焙领域的专业人才。

学习对象

1、热爱烘焙的初学者,无论年龄大小,只要对烘焙有兴趣的人都可以报名参加。

2、想要自己开设西点烘焙店铺或者从事相关行业的创业者。

3、已经从事西点烘焙行业的从业人员,希望通过深造提升自己的技术水平。

课程内容

1、基础烘焙课程:面点基础、面包、蛋糕及饼干制作等。

2、高级烘焙课程:巧克力制作、法式甜品、咖啡烘焙等。

3、创意设计课程:西点设计、装饰技巧、创新产品开发等。

师资力量

我们的教师团队由多位专业西点烘焙师组成,他们具有丰富的实践经验和专业知识,能够为学员提供专业的教学指导。

教学质量

我们注重培养学员的实际操作能力,通过多次实操训练和实际案例分析,学员可以快速掌握烘焙技巧和西点制作方法。我们也定期进行学员的学习成果检测,确保教学质量的提升。

服务水平

我们为每位学员提供完善的学习服务,包括课程咨询、报名指导、学习辅导等。我们的服务宗旨是以学员的需求为导向,为他们提供满意的学习体验。

学习时长

我们的课程安排灵活多样,学习时长一般为3个月到6个月,根据学员的实际需求和学习进度进行调整。

收费范围

我们的收费范围一般在3000元到10000元之间,具体价格会根据课程类型和学习时长进行调整。

学习收获

通过在我们学校的培训,学员将能够全面掌握西点烘焙的技巧和知识,获得专业的烘焙师资格证书,为其未来在烘焙行业的发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起开启烘焙之旅!

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