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面授
初学者:对面点制作零基础,但有学习苏州传统美食的热情,愿意从基础学起;
理论知识:了解苏州面点的历史渊源、风味特点,学习各种面点的制作工艺和技巧;
制作面点,有这些疑问?
包子的种类
苏州食为先面点课程内容
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
选择食为先不可抗拒的优势
特色面食介绍
在这里学习,你能收获什么
课程背景
苏州面点培训课程,是本机构精心打造的培训项目之一。作为中国传统美食的代表,苏州面点以其独特的工艺和口感受到了广大人民群众的喜爱。为了传承和发扬苏州面点的技艺,本机构特别推出了苏州面点培训课程。通过本课程的学习,您将掌握苏州面点的制作技巧和特色工艺,成为一名合格的面点师傅。
课程特色
1. 系统化教学:我们拥有丰富的教学经验和专业的师资团队,课程内容详实,深入浅出,帮助学员全面了解苏州面点的制作工艺。
2. 实践操作:我们注重实践操作,学员将亲自动手制作苏州面点,在实践中体验技巧和发现问题,并由师资团队及时解答。
3. 小班教学:我们采用小班授课的方式,保证每位学员都能得到充分的关注和指导,提高学习效果。
4. 专业讲师:我们聘请了苏州地区的知名面点师傅授课,他们将亲自传授专业技能和流派经验,让学员受益匪浅。
课程目标
1. 理论知识:了解苏州面点的历史渊源、风味特点,学习各种面点的制作工艺和技巧。
2. 实践技能:掌握苏州面点的制作流程和操作技巧,具备制作各类面点的能力。
3. 创新思维:培养学员的创新思维,使其能够发展出独特的面点制作工艺和口味,满足市场需求。
学习对象
1. 热爱美食的个人:对苏州面点独特的工艺和口味感兴趣,希望能亲手制作出美味的苏州面点。
2. 餐饮业从业人员:具备一定餐饮基础知识,希望提升面点制作能力,为餐厅引进特色产品。
3. 初学者:对面点制作零基础,但有学习苏州传统美食的热情,愿意从基础学起。
课程内容
1. 苏州面点简介
2. 面粉的选择与加工
3. 典型苏州面点制作技艺
4. 温州葱油饼制作
5. 基础糕点的制作
6. 创新苏州面点工艺
7. 苏州面点风味升级
师资力量
本课程由本机构的专业面点师傅执教,他们拥有丰富的实践经验和深厚的理论功底,将传授给学员们最真实、专业的面点制作技巧。
教学质量
本机构一直注重教学质量的提升,我们严把师资选拔关,课程内容精心设计,教学过程中注重互动和实践操作,确保学员能够真正掌握苏州面点的制作技能。
服务水平
本机构秉承品质至上的原则,为学员提供个性化的学习指导,解答学员的问题,尊重学员的学习需求,提供全面的售后服务。
学习时长
课程学习时长为4个月至6个月。
收费范围
课程费用为6000-25000元不等。
学习收获
通过本课程的学习,学员将具备苏州面点的制作技巧和理论知识,能够制作出独特的苏州面点,为自己的餐厅或家庭带来美味和价值。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起探索苏州面点的奥妙,共同实现美食梦想!
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