蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
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面授
蛋糕爱好者:对蛋糕制作充满热情,想要提升自己的技能水平,或者以此为业余爱好;
培养创造力:通过课程的学习,学员将培养出自己的蛋糕设计创造力,能够制作出独具一格的蛋糕作品;
Course gains
掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧
学习不同口味和风格的蛋糕制作方法
培养创意和艺术感,能够自己设计出独特的蛋糕
能够通过实践提高对烘焙理论的理解和掌握
了解烘焙的常见问题及解决办法,学会新型烘焙技术和创新理念
蛋糕的类型
天使蛋糕。名字听起来非常美,事实就是这样,天使蛋糕拥有天使一样的容颜,雪白无比,清爽可人。因为其制作过程中不加入一滴油脂,连鸡蛋中的蛋黄都没有取用,这样才能制作出美丽可口的天使蛋糕。
戚风蛋糕。这种蛋糕非常常见,可以说大家都见过,也应该吃过。我们过生日时吃的生日蛋糕一般都是用的这个做的基础,然后在上面做一些花样,一个精美漂亮的生日蛋糕就完成了。制作戚风蛋糕时还可以加入一些发粉,可以使蛋糕更松软。
Course content
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Learning objects
对蛋糕烘焙感兴趣,需系统学习的人
欠缺系统扎实的蛋糕烘焙知识的学员
想学蛋糕烘焙、想开工作室的零基础人群
有创业规划,但对蛋糕烘焙学习不清晰的
蛋糕制作误区
面糊混合不足。在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,成品会看见黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹。轻轻地翻跌蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
搅拌过度。一旦加入了白砂糖和黄油,最好继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合一起。太多的空气混合进面糊很容易导致蛋糕塌陷。
Course advantages
食为先注重实践操作,让学员通过亲自动手制作,加深对烘焙技巧的理解与掌握。
每班学员数量有限,确保每位学员都能得到充分的指导和关注,提高学习效果。
根据学员的实际情况,结合个人兴趣和需求,提供专业的指导和建议,灵活调整课程内容和进度。
注重培养学员的创新思维和艺术感觉,引导他们在烘焙中发挥个人特色,创作出独具一格的作品。
课程背景
近年来,蛋糕市场需求日益增长,温州地区蛋糕市场潜力巨大。为满足广大蛋糕爱好者的需求,我们特别推出了针对浙江温州地区的蛋糕培训课程。无论您是想要自己创业还是提升蛋糕制作技能,我们都能提供专业的培训服务。
课程特色
1. 实用性强:我们注重理论与实践相结合的培训模式,让学员能够快速掌握蛋糕制作的技巧和实操能力。
2. 系统全面:课程涵盖了从基础蛋糕制作到高级蛋糕设计的全面培训,让学员能够有针对性地提升自己的技能水平。
3. 小班授课:我们的培训班人数有限,每个班级保持小规模,确保每位学员都能够得到充分的关注和指导。
4. 优质教材:我们精心编撰了专业的教材,结合实际案例,让学员能够更好地理解和掌握蛋糕制作的技术要点。
课程目标
1. 掌握基础技巧:学员将学习到蛋糕制作的基本工艺和技巧,包括蛋糕面糊的制作、蛋糕的装饰等。
2. 培养创造力:通过课程的学习,学员将培养出自己的蛋糕设计创造力,能够制作出独具一格的蛋糕作品。
3. 提升专业素养:学员将学习到与蛋糕制作相关的卫生、安全等专业素养,确保蛋糕的质量和口感优秀。
学习对象
1. 蛋糕爱好者:对蛋糕制作充满热情,想要提升自己的技能水平,或者以此为业余爱好。
2. 创业者:想要在蛋糕行业创业或提升现有蛋糕店的经营水平的人士。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:包括面糊制作、烘焙技巧、蛋糕层的制作和拼接等。
2. 蛋糕装饰技巧:学习蛋糕的造型设计和装饰方法,包括奶油花的制作、巧克力蛋糕的制作等。
3. 高级蛋糕制作:学习制作多层蛋糕、雕塑蛋糕等复杂款式的制作方法。
4. 蛋糕卫生与安全:学习蛋糕制作过程中的卫生和安全要求,确保产品的质量。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术过硬的师资团队,他们都是业内专业的蛋糕制作师,具备丰富的教学经验和实践经验。他们将为学员提供专业的培训指导和实操演示,确保学员能够获得较好的学习效果。
教学质量
我们注重教学质量的提升,通过小班授课的方式,师生之间的互动更加紧密。精心编撰的教材和案例分析,有助于学员更好地掌握蛋糕制作的技术要点。同时,我们会定期组织学员参与蛋糕制作比赛和实践活动,提高学员的实操能力和创新能力。
服务水平
我们提供一对一的咨询服务,帮助学员了解课程内容和报名流程。在培训期间,我们会提供免费的学习资料和实践机会,让学员能够全面提升自己的蛋糕制作能力。同时,我们会为学员提供进阶培训和就业推荐,帮助他们更好地实现自己的蛋糕梦想。
学习时长
课程学习时长为2个月至4个月,视学员情况而定。我们将根据学员的实际情况和学习目标,制定个性化的学习计划,确保每位学员都能够达到预期的学习效果。
收费范围
蛋糕培训课程收费范围为6000元至25000元,具体价格根据课程内容和学习时长确定。我们提供灵活的付款方式和分期付款的选择,以方便学员的报名。
学习收获
通过蛋糕培训课程的学习,学员将掌握蛋糕制作的基本技巧和创作理念,提升自己的蛋糕制作能力。学员还将获得由我们颁发的蛋糕培训结业证书,有助于他们在求职或创业过程中获得更多的机会和竞争力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们宁愿与学员共同打造美好的蛋糕梦想,实现创业和技能提升的目标。欢迎您的加入!
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