赣州蛋糕师培训

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

希望从事蛋糕行业,成为专业蛋糕师的人士;

课程目标

掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧,包括蛋糕面糊的制作、奶油混合工艺、蛋糕装饰等;

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先蛋糕培训课程
大概没有女孩不偏爱蛋糕,尤其是对于外形美美设计感爆爆破的蛋糕作品,简直让人分分钟少女心满满,所以想学蛋糕制作的人也不少,无论是用来哄女孩还是做来满足自己的心和胃,都是一件美好的事情,那么如何才能学到精致的蛋糕制作呢?食为先就来给你这个机会啦!由专业的蛋糕设计师带领,小班教学,全程实践式教学给足你动手的机会,老师全程陪伴你的学习,高配置设备让你掌握所学技能,拥有自己独立完成的蛋糕作品!

制作蛋糕有这些疑问?


01

轻乳酪蛋糕烤的底部很结实是什么原因?

02

蛋糕应该冷藏保存还是在室温中保存?

03

烤好的蛋糕胚变得有些干了怎么办?

04

如何判断蛋白霜打发好的发泡标准?

05

蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?

06

翻糖蛋糕是什么意思?翻糖工具有哪些?


奶油的类型

动物奶油是天然新鲜牛奶中提取的,无色素无添加,不含对人体有害的反式脂肪酸,口感无甜感,易吸收,但其塑型能力和稳定性都比较差些,选择人群只占一部分。
含乳脂奶油它是植物奶油和乳脂奶油的结合,动物奶油含量越高的越好,现在市场上门店用含乳脂奶油的比例偏多,口感甜而不腻,塑造型、稳定性也可以,价格也能接受。各方面综合来看,选择含乳脂奶油比较适中。

赣州食为先蛋糕课程内容


课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
课程内容 蛋糕课程
蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


学习对象
01

零基础想学技术,从事蛋糕烘焙相关工作的人员

02

对蛋糕制作感兴趣,想要进行深入学习的学员

03

想要在烘焙国际比赛中取得好成绩的学员


制作蛋糕所需的材料

1、泡打粉:它是一种复配膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
2、牛奶:它是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的反流。

选择食为先,理由不止一个


监督指导
监督指导
从0基础系统多面学习,老师手把手监督指导,细节把控。
理论知识
理论知识
系统理论知识梳理,知其然,知其所以然,学好学透。
健康原料
健康原料
上课原料采用中高端无添加食材,烘焙健康的产品。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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课程背景

赣州蛋糕师培训是我们为广大蛋糕爱好者提供的专业培训课程。作为一家专业的烘焙培训机构,我们致力于传承和发展蛋糕制作技艺,通过培训提升学员的技能水平和市场竞争力。经过多年的努力和积累,我们已经成为赣州地区具有影响力的蛋糕培训机构之一。

课程特色

1. 系统化课程:我们拥有一套完善的蛋糕师培训体系,基于多年丰富的教学经验和实践总结,并结合国内外先进的烘焙理论和技术,为学员提供系统化的蛋糕制作课程。

2. 实践性教学:我们注重实践操作,在课程中,学员将亲身参与到蛋糕的制作过程中,通过实际操作提升技能,培养动手能力和创新思维。

3. 小班授课:我们的培训班规模相对较小,授课人数有限,这样可以保证每个学员都能得到更多的指导和关注,实现个性化学习。

4. 创意蛋糕设计:我们注重培养学员的创作能力,通过专业的指导和辅导,鼓励学员发挥自己的想象力和创造力,设计出独具风格的蛋糕作品。

课程目标

1. 掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧,包括蛋糕面糊的制作、奶油混合工艺、蛋糕装饰等。

2. 熟悉流行蛋糕品类和款式,了解不同蛋糕的特点和制作要诀。

3. 培养学员的创作能力和审美意识,能够设计并制作出精美的蛋糕作品。

学习对象

1. 对蛋糕制作有浓厚兴趣的个人。

2. 希望从事蛋糕行业,成为专业蛋糕师的人士。

课程内容

1. 基础理论:蛋糕的分类、材料的选用和配比、烘焙工艺等。

2. 实践操作:主要包括面糊的制作、烤制技巧、奶油混合制作、蛋糕的装饰等。

3. 创意设计:培训学员创作和设计蛋糕,包括形状、色彩、花艺等方面的创新。

师资力量

我们拥有一支优秀的师资团队,所有培训师均具备丰富的蛋糕制作经验和教学经验,能够有效地引导学员学习和提高。

教学质量

我们注重培养学员的实际操作能力和创造力,教学内容丰富且专业,通过亲身实践操作,使学员能够真正掌握蛋糕制作的技巧和方法。

服务水平

我们始终关注学员的需求和反馈,提供良好的学习环境和服务,确保学员在培训过程中得到充分的关注和帮助。

学习时长

课程学习时长根据不同的培训班级而有所不同,一般为八周至十二周左右。

收费范围

培训费根据课程内容和时长的不同而有所调整,一般在6000元至25000元之间。

学习收获

通过本课程的学习,学员将能够掌握基本的蛋糕制作技艺和理论知识,具备独立制作蛋糕的能力,并能够根据市场需求发展出独特的蛋糕作品。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待有机会与您一起探索蛋糕制作的奥秘,共同成长。

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