宁波西点班

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面授

上课校区

73个

招生对象

酒店、餐饮从业人员:想提升自己的烘焙技能和创意,在职期间继续学习的人可以参加本课程;

课程目标

掌握西点的基本卫生和安全知识;掌握西点的食品安全管理体系建设

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食为先西点培训机构
伴随着社会经济的蓬勃发展,人民生活水平日益提升,在我国西式餐饮企业也在不断发展,系统化、社会化特性日趋显出,各种西式餐饮业应行业为之,各种著名烘焙加盟品牌朝向烘焙喜好者广纳贤才。殊不知从业者却参差不齐,立即致使了人才的急缺,这成为了牵制餐饮企业飞速发展的短板,销售市场对西点烘焙技术专业高档技术人才展现出紧缺的情况。西点师、甜点师、蛋糕师、烘培裱花等岗位一直紧缺,学生就业空间特别大。
西点烘焙,有这些疑问?

发酵布是什么?有什么用?
泡打粉分为哪两种?有何特性?
怎么才能知道面包烤熟了没有?
冬季如何控温发酵面团的温度?
同为烤箱,风炉和平炉有什么区别?
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西点烘焙 常见问题

糕点类型介绍

蛋糕面包类糕点。关于蛋糕面包,我们每个人都非常熟悉,中式传统的蛋糕就是鸡蛋糕,直接烤出来香喷喷的,还有牛奶蛋糕等,而面包的制作传统中式面包不多,主要来自西点钟的菠萝油、吐司是我们常见的面包,现在还有一些年轮包、法式长棍、可松包等等。中式糕点中还有一种传统糕点,逢喜事就必须会用到的喜饼,喜饼在曾经没有奶油蛋糕的时候,家家户户办喜事都会用喜饼来给大家做甜点。


宁波食为先西点课程内容

西点课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包等。


哪些人适合学习西点烘焙

半专业人士
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半专业人士

有一定烘焙基础,希望进一步提升技术和造型设计能力的人群。

准备创业者
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准备创业者

想开设西点店铺,希望通过培训学习相关技能和经验的人群。

升学无望的高中生
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升学无望的高中生

学历低,升学无望,来学西点烘焙,换个方式实现自我价值。


糖的种类介绍

冰糖及冰片糖。不方便秤取,成本高、应用较少,一般中式甜点使用较多。
木糖醇。“无糖”点心里使用的比较多的甜味剂,就是木糖醇了。木糖醇的甜度与白糖近似,基本可以等量替换,对于不喜欢太甜的人来说,还可以减量使用。它不会引起血糖升高,不引起龋齿,热量比糖低所以非常受欢迎。但是木糖醇毕竟不是糖,不具有糖的普遍特点哦。


学西点为什么选择食为先

为了让学员能够真正掌握烘焙技巧和理论知识,食为先注重实践操作环节。学员将有机会亲自动手制作各种西点糕点,并在老师的指导下不断完善和提升。通过实践操作,学员能够更加深入地理解和掌握烘焙的奥秘。
专业老师,丰富经验
食为先拥有一支由专业老师组成的教师团队,他们具备多年的西点教学经验和实践经验。无论是从专业知识、技巧传授,还是从实际操作、案例讲解,老师们都能够给予学员全面的指导和支持。
先进设备,舒适环境
食为先为学员提供先进的烘焙设备和舒适的学习环境。学员可以在宽敞明亮的实训厅里充分发挥自己的创意和想象力,借助现代化的设备完成高水平的烘焙作品。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

宁波西点班是一门专门教授西式烘焙技巧和知识的培训课程,旨在提供学员全面系统的烘焙技能培训。在不同的时代背景下,烘焙作为一门艺术和技术相结合的学科,已经渗透进千家万户。西点烘焙在全球范围内备受追捧,各种美味的面点和蛋糕令人垂涎欲滴。为了培养更多烘焙爱好者,本机构创办了宁波西点班,提供专业的导师、丰富的课程和现代化的教学设施,帮助学员掌握西式烘焙技术,提升烘焙技能,迎接更多的就业机会和发展空间。

课程特色

1. 实战操作:课程强调实践操作,通过亲自动手制作,学员可以更好地掌握各种西点烘焙技法和工艺。

2. 个性化教学:本课程注重学员个人发展,根据学员的特点和需求,量身定制课程内容,帮助学员快速提升技能。

3. 创新烘焙理念:本课程结合国内外烘焙趋势,引入创新理念和独特设计,培养学员的创造力和创新意识。

4. 质量保障:所有课程材料都来源于高品质的原材料,确保学员在学习过程中能够获得较好的体验和成果。

课程目标

1. 掌握西点烘焙的基本原理和技巧。

2. 学会制作各种西式面点、蛋糕和甜点。

3. 培养烘焙师的创造力和创新意识。

学习对象

1. 烘焙爱好者:无论你是业余爱好者还是想转行从事烘焙业,本课程都适合你。

2. 酒店、餐饮从业人员:想提升自己的烘焙技能和创意,在职期间继续学习的人可以参加本课程。

3. 大专院校学生:对烘焙行业充满兴趣的学生可以在学业之余参加本课程。

课程内容

1. 烘焙基础知识:了解西点烘焙的历史、发展以及基本的原理和技巧。

2. 面点制作:包括面团制作、发酵技巧和面点成型等。

3. 蛋糕制作:包括各式蛋糕的制作方法、装饰工艺等。

4. 甜点制作:学习制作各种西式甜点,使学员能够制作精美的甜品。

5. 创意设计:培养学员的创造力和创新意识,学习设计个性化的西点烘焙作品。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、富有创造力和教学经验丰富的师资团队。导师们都是在烘焙领域有多年从业经验的专业人士,他们不仅具备扎实的烘焙知识,还能够耐心指导学员,帮助他们解决问题,提升技能。

教学质量

本课程注重实践动手能力的培养,以小班教学为主,保证每位学员都能得到更多的关注和指导。导师们会根据学员的学习进度进行适当调整,确保学员能够灵活掌握各种西点烘焙技巧,提高烘焙水平。

服务水平

我们提供优质的服务,包括学员问题解答、学习反馈以及免费的课程咨询等。我们的目标是帮助学员在学习过程中获得良好的体验,让每位学员都能够顺利提升烘焙技能。

学习时长

本课程学习时长为3个月至6个月,根据学员的学习能力和个人情况而定。

收费范围

本机构提供的宁波西点班课程收费范围为2000元至10000元,具体根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过参加宁波西点班课程,学员将能够全面掌握西式烘焙的技巧和知识,具备制作各种西点糕点的能力,提升自己的烘焙水平。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过宁波西点班课程的学习,学员可以在烘焙领域获得更多的机会和发展空间。如果您对烘焙技艺充满热情,不妨加入宁波西点班,感受烘焙的魅力,开启不一样的美食之旅。

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