温州西点短期培训

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

对西点烘焙感兴趣的个人,包括应届毕业生、在职人员和自由职业者等;

课程目标

掌握西点的质量检验和评估方法;掌握西点的食品安全管理体系建设

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点培训
学习西点,接触的原材料基本固定,只要不断熟悉原材料,不断练习,掌握好基本功,就能不断积累经验,制作出令人惊喜的作品。其次,西点行业是个创造性的行业,一位优秀的西点师需要及时跟进行业动态,在自己的产品中融入最新最流行的东西,富有挑战性的工作是多么一件让人有成就感的事。
西点烘焙,有这些疑问?

  • 1

    各种面团都可以用一种炉温烘烤吗?

  • 2

    为什么含有胚芽的全麦面粉不易保存?

  • 3

    怎么样才能将动物性鲜奶油打发好?

  • 4

    面团发过了怎么办?有没有补救的方法?

  • 5

    动物性鲜奶油与植物性鲜奶油有哪些不同的地方?


糕点类型介绍

蛋糕面包类糕点。关于蛋糕面包,我们每个人都非常熟悉,中式传统的蛋糕就是鸡蛋糕,直接烤出来香喷喷的,还有牛奶蛋糕等,而面包的制作传统中式面包不多,主要来自西点钟的菠萝油、吐司是我们常见的面包,现在还有一些年轮包、法式长棍、可松包等等。中式糕点中还有一种传统糕点,逢喜事就必须会用到的喜饼,喜饼在曾经没有奶油蛋糕的时候,家家户户办喜事都会用喜饼来给大家做甜点。


温州食为先西点课程内容

西点课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 西点课程内容

哪些人适合学习西点烘焙

学习对象
西点烘焙学习对象

对西式糕点有浓厚兴趣的爱好者对西式糕点有浓厚兴趣的爱好者

西点烘焙业从业人员想提升技能者西点烘焙业从业人员想提升技能者

希望将西点制作作为职业的人士希望将西点制作作为职业的人士


糖的种类介绍

黑糖。与添加了糖蜜的红糖不同,黑糖是一种未精制的糖,其中的糖蜜从一开始就没有被去除。也被称为巴巴多斯糖,黑糖具有沙质、粘稠的质地和浓郁的糖蜜味。用它来为烧烤酱、干磨和腌泡汁增添浓郁的风味。
绵白糖。绵白糖色泽白、质地柔软,甜味纯,为糖中佳品。绵白糖纯度低于白砂糖,但还原糖和水分含量高于白砂糖,甜味比白砂糖要高,它是烘焙食品制作中常用的一种糖,绵白糖容易结块,防止结块可以加入玉米淀粉;


学西点为什么选择食为先

为了让学员能够真正掌握烘焙技巧和理论知识,食为先注重实践操作环节。学员将有机会亲自动手制作各种西点糕点,并在老师的指导下不断完善和提升。通过实践操作,学员能够更加深入地理解和掌握烘焙的奥秘。
专业老师,丰富经验
食为先拥有一支由专业老师组成的教师团队,他们具备多年的西点教学经验和实践经验。无论是从专业知识、技巧传授,还是从实际操作、案例讲解,老师们都能够给予学员全面的指导和支持。
先进设备,舒适环境
食为先为学员提供先进的烘焙设备和舒适的学习环境。学员可以在宽敞明亮的实训厅里充分发挥自己的创意和想象力,借助现代化的设备完成高水平的烘焙作品。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

随着社会发展和人们生活水平的提高,西点烘焙行业也逐渐兴起。为了满足对西点烘焙技能的需求,我们推出了温州西点短期培训课程。不仅能够教授专业的烘焙技巧和知识,还能为学员提供实际操作经验,帮助他们快速掌握西点烘焙技能。

课程特色

1. 系统全面:本课程涵盖了西点烘焙的基本理论知识、工艺技巧及实操培训,帮助学员全面了解西点的制作过程。

2. 实战操作:课程设置大量实操环节,学员可通过实际操作来锻炼技能,更好地掌握西点制作的各个环节。

3. 小班教学:为了保证教学质量,我们采取小班教学,每班学员人数有限,从而能够更好地关注每一个学员。

4. 个性化辅导:根据学员的不同需求,我们提供个性化的学习辅导和专业建议,确保每个学员都能够得到有效的指导和帮助。

课程目标

1.掌握西点烘焙的基本理论知识,了解各类烘焙原料的特性和使用方法;

2.熟练掌握西点制作的基本工艺和技巧,能够独立制作各类西点产品;

3.了解西点烘焙市场的发展趋势,掌握市场需求和学员喜好;

4.培养创新意识和创造力,能够独立设计和制作新颖、美观的西点产品。

学习对象

1.对西点烘焙感兴趣的个人,包括应届毕业生、在职人员和自由职业者等;

2.希望通过培训提升自身技能,开设烘焙店或从事相关行业的创业者;

3.有志成为西点烘焙师的人士,希望从事与西点烘焙相关的职业。

课程内容

1.西点基础知识:主要包括西点烘焙的基本概念、工具用具、原料认识等内容;

2.面点制作:学习各类面点制作技巧,包括酥皮、馅料以及各种主流面点产品;

3.蛋糕制作:学习蛋糕的制作方法和装饰技巧,包括切片蛋糕、千层蛋糕、水果蛋糕等;

4.糕点制作:学习糕点的制作技巧和工艺要领,包括马卡龙、泡芙、曲奇等;

5.创意设计:培养学员的创新能力和审美意识,在制作中注重美感和创造力的发挥。

师资力量

本培训课程由我校专业西点烘焙师担任教师,他们具有丰富的教学经验和实践经验,并且熟悉市场需求和行业动态。他们将为学员提供专业的指导和支持,确保学员能够获得优质的教学服务。

教学质量

我们注重培养学员的实际操作能力,并通过模拟实训和实际操作进行技能训练。同时,我们还设置了定期的考核和评估,确保学员的学习质量和效果。

服务水平

我们提供全程跟踪服务,为学员提供周到的教学辅导和生活保障。无论是在课程期间还是课程之后,学员都可以随时咨询和寻求帮助,我们将竭诚为您解决问题。

学习时长

本课程的学习时长为2个月至3个月,根据学员的不同情况和学习进度进行灵活安排,以确保学员能够充分掌握所学知识和技能。

收费范围

本课程的收费范围为2000元至10000元,具体收费标准根据课程难度和内容多少进行调整。

学习收获

通过本课程的学习,学员将能够掌握西点烘焙的基础理论和技巧,具备制作各类西点产品的能力。同时,学员还能够了解市场需求、培养创新能力,为将来的职业发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过温州西点短期培训课程的学习,您将打开一扇通向西点烘焙世界的大门,为自己的职业生涯增添新的亮点。欢迎您的加入!

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