衡阳市中式面点师培训

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上课时段
全日制
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

创业者:计划开设中式面点店或者相关项目的创业者;

课程目标

掌握中式面点的基本工艺和制作技巧,能够独立完成面点制作;

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先面点培训
中式面点已经遍布了我们的生活,拿最平常的来说,早餐铺里的包子、馒头,我们过年过节要吃的饺子,还有清明节的青团、中秋节的月饼、元宵节的元宵等等,这些都属于面点!再者学会了中式面点就是学会了一门手艺,找工作或者是自己家开店,都是可以的!所以呢,中式面点师的发展前景还是相当不错的!
该课程适合哪些人学习

创业者
V
创业者

想要自己制作面点,并加盟面点连锁店、个体工商户等的创业者。

渴望提高
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渴望提高

已经在面点制作行业工作的人员,渴望提高自己的技能和职业素养。

感兴趣者
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感兴趣者

对面点制作有兴趣和爱好的业余学员,希望短时间内掌握面点制作技能。


特色面食介绍
揪面。揪面,顾名思义,是采用“揪”的手法制作出的面,这种这吃法在北方很多地方都有,尤其是西北一带,如陕西、甘肃、宁夏等。一般叫“揪面片儿”,或直接叫做“面片”。面片不大,小巧玲珑,面食师傅揪出来的面片跟指甲盖差不多大小,煮出后非常薄,入口顺滑、筋道,越嚼越香。在西北各个省市,每家餐馆几乎都能做揪面片,做法各异,但都很地道。揪面片煮好后,不仅可以做汤面,还可以做炒面、凉面、烩面等,各种做法都可以用在揪面上。在西北,几乎家家户户都会做揪面,也是常吃的面食。家常的吃法有很多,都是很随意,有“西红柿鸡蛋面”、“肉末面”、“牛肉面”、“羊肉面”等等。

衡阳食为先面点课程内容

面点课程

包点粉面系列
学习内容
石磨肠粉
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
传统白面包
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、衡阳热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面


选择食为先,值得信赖

1 教学方式
培训采用结合理论与实践的方式,将传统的面点制作技艺传授给学员。教学内容注重技术性和实用性,使学员在短时间内掌握相关的制作技能。
2 教学环境
食为先提供专业、先进的厨房和设备,让学员感受基础设施下的学习生活。从基础教学开始,让学员得到全面的学习和提高。
3 教师团队
本课程由一支由经验丰富的面点师组成的队伍来授课,具备扎实的专业技能和丰富的教学经验。

面粉的种类
高筋粉是一种蛋白质含量在1.5%到5%之间的面粉,适宜制作面包、蛋糕、糕点等。高筋面粉的蛋白质含量高,可以增加面团的韧性和弹性,使其更容易擀平,制作出有嚼劲的面包和面条。
中筋粉是介于高筋粉和低筋粉之间的一类面粉,蛋白质含量在9%一11%,湿面筋重量在25%一35%之间。中筋粉适宜做水果蛋糕,也可以用来制作面包。

在这里学习,能收获什么

面点课程收获
  • 掌握面点制作的基本技巧和工具;
  • 学会制作各种经典面点的口感和风味;
  • 培养学员对面点制作的专业视野和行业素养;
  • 熟练掌握各种面点制作,如包子、馒头、饺子等。
课程收获

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

衡阳市中式面点师培训是由我们提供的专业培训服务之一。作为一门传统的中式烹饪技术,面点技艺在中国饮食文化中有着重要地位,并且在全国范围内广受欢迎。为了传承和发展中式面点技艺,我们致力于为广大爱好者和从业者提供全面且专业的培训。

课程特色

1)国内知名导师团队:我们聘请了一支拥有丰富经验和高水准面点技艺的导师团队,能够提供系统化、专业化的培训。

2)理论与实践相结合:课程注重理论与实践相结合,通过理论讲解和实际操作相结合的方式,让学员掌握中式面点的基本原理和操作技巧。

3)创新与传统融合:在传承传统中式面点技艺的基础上,我们引入了一些创新元素,让学员能够学习到更多样化的面点制作方法。

4)小班教学:我们采用小班教学的形式,让每位学员都能够得到更多的关注和指导,提高学习效果。

课程目标

1)了解中式面点的历史和文化背景,培养对中式面点的兴趣和理解。

2)掌握中式面点的基本工艺和制作技巧,能够独立完成面点制作。

3)培养创新能力,能够在传统中式面点的基础上进行创新改进。

4)提高学员口感判断和审美能力,能够制作出精美的中式面点。

学习对象

1)烹饪爱好者:对中式面点制作感兴趣,希望掌握相关技能的人群。

2)从业人员:餐饮业或食品行业从业人员,希望提升中式面点制作技术的人群。

3)创业者:计划开设中式面点店或者相关项目的创业者。

课程内容

1)中式面点的历史和文化背景介绍。

2)面点材料的选择和搭配。

3)面点制作的基本工具和设备使用。

4)中式面点的经典制作工艺和技巧讲解。

5)常见中式面点的制作实践。

6)创新面点制作的方法和实践。

师资力量

我们拥有一支专业、经验丰富的导师团队,由衡阳市知名面点大师担任主讲。导师们不仅具有深厚的面点技术功底,还拥有丰富的教学经验,能够将复杂的面点技术简单易懂地传授给学员。

教学质量

我们注重培训质量,通过为学员提供全面的实训、理论讲解和实际操作等方式,确保学员能够真正掌握中式面点的制作技巧和理论知识。

服务水平

我们提供周到的服务,包括学员的就餐安排、学习资料的提供、学习环境的舒适等,力求为学员创造良好的学习氛围和体验。

学习时长

课程学习时长约为2-3个月,具体根据不同课程安排而定。

收费范围

课程费用大致在6000-25000元之间,具体根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过学习,学员能够深入了解中式面点的文化和技术,并且掌握中式面点的制作方法和技巧,提高自己在面点制作方面的能力,为今后的职业发展或者个人兴趣提供了强有力的支持。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们致力于为广大学员提供专业、实用的中式面点培训,期待与您共同在中式面点的世界里畅游。

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