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在职人员
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
Teaching characteristics
传统教学机构练习大部分采用为低成本、劣质的替换材料。熳点采用优质原材料,保障学习效果,学习中更快熟悉材料特性。
拒绝大班上课,无法顾及全部学员情况,小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,手把手因材施教,耐心指导。
熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每一位学员单独拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,让学习事半功倍。
烘焙行业产品日新月异,熳点承诺,毕业后的学员,可以回来0元进修学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。
现在是西点烘焙行业黄金时期,学员学完后,熳点提供创业指导服务,包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务。
可以享受推荐就业的服务。熳点是包括橙果集团、CAKE ONLY等名企单位指定的人才培训基地,毕业后享受推荐就业的服务。
Diversified pastry baking course
序号 |
课程名称 |
学时 |
1 |
西点全科创业班 |
122天 |
2 |
复合全能创业班 |
76天 |
3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西点(外教课) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
技艺在手,高薪我有。当可以轻松驾驭各类烘焙食品的时候,可以自己随心所欲天马行空的制作各种花样蛋糕,偶尔发发朋友圈或者干脆开个私房烘焙。把自己的作品展现给更多朋友,相信生意一定好到爆棚,热爱烘焙的同时也为自己带来利益,可谓兴趣事业双丰收。
拥有好人缘。朋友聚会、茶余闲谈往往都离不开美食,试想一个烘焙高手在此,美食相关的话题信手拈来,重要的是做得一手好吃的,还不分分钟俘获众吃货!会烘焙的女生真的都很有魅力。她们选购好食材,细致地处理每一个环节,从揉面到烘焙到包装,满满的都是心思。
Three reasons for choosing
熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。总占地面积超过35000㎡,汇集近百位国内外西点烘焙老师,海量西点烘焙设备,实力雄厚。
课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。
机构由全国技术能手,裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙大师、法式西点大师多优师领衔,汇聚百余位西点烘焙行业人才。
Questions about learning
如果你觉得蛋糕太甜或者太淡了,这个时候可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感。有些人就会问,那这样会不会影响到蛋白的打发呢?这里要说明一下蛋白的打发,加入细砂糖是为了辅助打发,并不是说加多了糖的量或者少了蛋白就打发不了,就算是你一次性加入所有的糖也是可以打发的,只不过会比较难而已。因此在制作蛋糕的时候,不用考虑蛋白的打发这个因素,从个人口感以及健康饮食这个方面来考虑蛋糕的甜度。
Organization Profile
课程特色
1. 知识全面:该培训课程包含了从制作各类面点、面包、蛋糕、西点糕点和饼干等的制作技术与口感调整,以及烘焙业务经营及管理方面的讲授。
2. 实践丰富:在实际操作环节中,学生可以了解到各种面点、烘焙用品和器具的分选、筛选及规格要求,以及实操时应注意事项和小技巧,加强学生的实际操作能力。
3. 经验丰富:课程讲师都是从事烘焙行业多年的行家里手,具有丰富的烘焙实践经验和技艺,并能在教学中向学生传授各类口感、颜色和排版的重要经验。
4. 培训灵活:以学生为中心的教学模式,为学生提供VIP定制课程、双人课程、散客课程和特色培训课程等多种课程形式,以满足不同学生的学习需求和实际情况。
课程目标
1. 帮助学生全面了解面点、面包、蛋糕、西点糕点和饼干等各类烘焙产品的制作和口感特点。
2. 提升学生的实际操作能力,加强对各类烘焙器具和烘焙原材料的认识。
3. 帮助学生掌握经营烘焙业务的目标与方针,加强对烘焙业务经营的实际操作管理。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对面包、蛋糕、西点糕点等烘焙产品有浓厚兴趣的人群。
2. 职业烘焙师:已经从事或将要从事烘焙行业的人员。
课程内容
1. 烘焙基础知识
2. 面点制作与口感调整
3. 蛋糕制作与口感调整
4. 饼干和西点糕点制作与口感调整
5. 烘焙器具及原材料的认识和使用
6. 烘焙业务经营及管理
学习时长
该培训课程为期不定,根据学生的学习需求,进行可定制化的课程安排。
收费范围
培训费用根据拟培训课程时长及内容的课程定制情况而异。想要了解详细收费及课程安排,可联系在线客服预约免费体验课。
学习收获
通过该培训课程的学习,学生将获得广泛而全面的烘焙知识和实际操作经验,以及对烘焙业务经营的深刻认识。学生将能够在未来的学习和工作中,更加高效地运用所学知识,成功实现个人职业目标。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服,预约免费体验课,获取更多详尽的培训信息和课程学习体验。
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