西安西点烘焙培训

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

12个

招生对象

过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族;想要成功的转行,挑战自我的低收入人群;零基础,想要学习一门手艺的烘焙爱好者;想学西点烘焙技术,开启全新人生的人群

课程目标

从基础学习 实践教学 校企合作培养

课程详情
授课机构
教学点
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西点培训课程
西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况。
西安熳点西点培训课程

01
烘焙面包

台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等

02
西点饼干

法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等

03
丹麦面包

丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等

04
烘焙蛋糕

海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等

05
冠军欧包

酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等

06
艺术面包

艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等


你是否有些困惑?

困惑
01

西点烘焙和中式糕点有什么区别吗?

02

零基础可以学西点烘焙吗,怎么学?

03

西点和面点有什么区别,区别在哪?


西点的烘焙知识

1、干湿平衡: 不同品种在调制浆料或面团时所需的液体量不同。总的来说,浆料的含水量大于面团的含水量,调制时需要更多的液体。按液体比例从多到少可将浆料和面团做如下分类:稀浆(如海绵蛋糕)、浓浆(如油脂蛋糕)、软面团(如面包)、硬面团(如酥点心)。
2、强弱平衡: 油脂和糖的比例强弱平衡考虑的主要问题是油脂和糖对面粉的比例。不同特性的制品所加油脂量不同。一般而言,酥性制品(如油脂蛋糕和松酥点心)中油脂量较多,而且油脂越多,起酥性越好。但油脂量较少,否则会影响制品的气泡结构和弹性。在不影响制品品质的前提下,根据甜味的需要,可适当调节糖的用量。


选择我们,理由不止一个

01
先学习,后付费

分期付款学西点,不影响当下生活质量学会一门技术

02
推荐就业服务

入学协议包含就业服务项目,名企单位指定签约机构

03
人手一机教学

人手一套工具一套设备、独立操作,每一个细节都学习到位

04
毕业即中工水平

全新教学理念、先进设备、真材实料,毕业至少具备中工水平


西点有哪些种类?
1、蛋糕类:蛋糕是西点中块形较大的一类产品 。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点 。
2、面包类:是以小麦粉为主要原料,并经烘焙加工而成 。面包因制作工艺不同,口感不一,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的 。
3、泡芙类:泡芙是一种源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳 。

西安熳点实力老师介绍

黎国雄

黎国雄西点烘焙

烘焙界全国技能能手大拿,烘焙技能大赛裁判员,获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖。
彭湘茹

彭湘茹西点烘焙

中国烘焙大师,高级私房定制烘焙师,擅长烘焙与设计相结合、精品伴手礼等。

授课机构

4.8分
连锁
认证 5 年

成立:2017年

西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

教学点

(12)
广州市白云区白云大道北766号
重庆市江北区观音桥建新西路19号
深圳市宝安区新安街道海乐社区翻身路326号
广州市番禺区捷进二路1号
东莞市南城区鸿福路108号

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学员评论

发表评论
*华安
*华安
4.8
熳点教育真是一个不错的培训机构。他们的价格十分合理,让我感到物超所值。学习过程中,他们注重课堂互动,让我有机会和其他学员共同探讨问题,这样的学习感受非常棒。熳点教育给了我一次非常有意义的学习经历。

来自第三方

*霖曜
*霖曜
4.5
熳点教育一直给我提供很好的课后辅导和丰富的培训资源,让我在西点烘焙方面有了很大的进步。他们的教育理念也深深地植入了我的心中,让我对这个行业充满了热爱和专注。通过他们的培训,我不仅学到了技能,还掌握了成功的秘诀。非常感谢熳点教育给我提供了这样的机会和平台!

来自第三方

*云彤
*云彤
4.5
熳点教育真的超级棒!老师们教得非常好,完全没有让我感到压力。他们的服务态度超级好,随时都能解答我的问题。培训期间学到了很多有用的技巧,收获很多。对于我来说,这是一次非常愉快的学习经历!

来自第三方

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4.8分
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西餐培训、西点培训、中餐培训

相关知识

随着西点文化的兴起,越来越多的人对烘焙技术及西点餐饮行业感兴趣。为满足大众的需求,西安西点烘焙培训应运而生。该培训机构致力于提供高质量的西点烘焙课程,让学员掌握专业的技术及知识,开创自己的烘焙事业。

课程特色

1.由资深讲师授课,教学经验丰富。

2.课程设置丰富多样,包含烘焙基础、西餐制作和创意蛋糕等多个方面。

3.实践与理论相结合,让学员在掌握理论知识的同时,充分锻炼动手能力。

4.课程设置精心安排,每位学员都能得到个性化指导与辅导。

课程目标

1.掌握烘焙制作的基础技能,如基础面团制作、饼干烘焙、面包制作、蛋糕制作等。

2.了解西点餐饮行业的发展历程、常见食材特点及使用要点。

3.通过实践课程,提升自己的动手能力。

4.为学员提供更多实习、就业机会。

学习对象

1.对西点烘焙行业感兴趣,希望掌握相关技能的人群;

2.想要自行开设西点店铺或创业的人群;

3.想要提升自己从业技能水平的餐饮行业人员。

课程内容

1. 烘焙基础课程:包括材料讲解、工具使用、面团制作、烘焙技巧等。

2. 西餐制作:包括汉堡、三明治、色拉等西餐常见制作及呈现方式。

3. 创意蛋糕制作:包括彩虹蛋糕、草莓蛋糕、黑森林蛋糕等创意蛋糕制作方法。

4. 实践课程:独立制作蛋糕、面包等,锻炼动手能力与烘焙技巧。

学习时长

根据学习的具体内容与难度级别,学习时间从20天至3个月不等。

收费范围

具体收费标准需根据课程内容及时调整。

学习收获

1.掌握了烘焙行业的基础理论与实际操作技巧。

2.了解了西餐制作、蛋糕制作、西点店经营等相关知识。

3.提高了自己的烘焙水平,为以后的自然创业打下了坚实的基础。

4.获得更多实践经验与机会,建立人脉,提升职业能力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们欢迎每位有烘焙梦想、有激情的人士加入我们的行列,一起在西点烘焙领域追求成就,展现真我风采。

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