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面授
适合无基础学员，对西点创业有兴趣的青少年、成人
通过面包烘焙课程学习，能够熟悉并掌握面包烘焙专业知识及专业技能，了解不同类别的面包制作方法并灵活运用。
你是否被这一些疑问困住？
潍坊王森学校面包培训课程
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等；课程由法国MOF老师参与指导开发；法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作。
主要针对想要学习西点技术的零基础人群；主要针对转战潜力新行业的梦想创业人群；喜爱面包和甜点，追求高品质生活的人群。
特色与您同在，提分与您共行
计量要精准：在制作面包时，原料分量的细微差别会影响面团的发酵和口感，所以在选择电子秤是要选择精确到1克的，同时在称量原料的时候也要做到准确。
添加水等液体要适量：面粉具有吸水性，季节、温度、环境的湿度等都可能影响面粉的吸水性，无论用什么配方，好留有10克液体备用，视情况添加。
自己把控时间与温度：每个人制作面包时的环境都不一样，对此教程或书本中提供的时间和温度数据只是作为参考，同时，季节、温度、烤箱的不同，时间和温度也会有所变化和调整，所以这个根据实际情况而定，一般冬天发酵的时间加长。
环境舒心，学得更EASY！
活化酵母菌对新手比较重要。加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。)将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
王森学校，您的信赖之选！
王森学校创办于1993年，多年来一直致力于咖啡、西点教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利，目前在全国11个地区创立了教学机构。
课程特色
1.小班教学，师资强大：每个班级不超过15人，保证每个学生都能获得充足的师生互动的机会，学习效果更佳。
2.注重实践，案例丰富：课程紧扣市场需求，以实际案例为教学素材，带领学生探寻烘焙之道。
3.灵活教学，个性定制：根据学员的个人需求和烘焙水平，量身定制教学计划，帮助他们在烘焙领域更加出色。
课程目标
1.培养学员烘焙技能，提高烘焙水平；
2.让学员深入了解烘焙知识，明确自己的烘焙目标与方向；
3.了解烘焙基础知识及工具操作技巧，掌握面包烘焙的具体步骤；
4.通过学习，提高创新思维，设计新颖面包产品；
5.帮助学员打造属于自己的烘焙品牌，走向成功之路。
学习对象
1.烘焙爱好者：热爱烘焙、对面包烘焙感兴趣的人；
2.专业人士：想要从事面包烘焙工作的人或正在从事烘焙行业的从业人员；
3.自主创业者：想要开设面包店或者成为自由职业的烘焙师人士。
课程内容
1.面粉和材料知识：了解面包烘焙中用到的面粉和材料的基本知识；
2.工具使用和面技巧：熟悉面包烘焙工具的使用方法和正确的揉面方法；
3.酵母操作和发酵掌握：烘焙中酵母发挥的作用重大，了解酵母的正确操作和发酵技巧非常重要；
4.基础面包制作：指导学员学习基本面包的制作方法，如白面包、全麦面包等；
5.各类面包制作：让学员能够学习制作各式各样的特殊面包产品，如芝士面包、奶油面包等；
6.营养搭配及美学元素的应用：教学烘焙中食物的营养知识和美学元素的运用方法，使学员能够制作出既健康美味、又具有视觉美感的面包产品。
学习时长、收费范围
培训时长为16课时，学费为3000元。学员可以选择全日制或周末班，灵活安排时间。报名缴费后，学员可获得课程资料、教材、证书等一系列教学辅助工具，以帮助他们更好的学习课程内容。
学习收获
1.掌握基本的面包制作技巧；
2.具备独立烘焙能力；
3.实现小批量量产，提高经济效益；
4.有助于开设自己的面包店或烘焙品牌，实现自主创业。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服，预约免费体验课，以更好的了解我们的烘焙课程。我们将随时为学员提供帮助和支持，为他们在面包烘焙领域掌握技能，拓展职业前景，走向成功之路！
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