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按原料类别分类:
按面点所采用的主要原料来分类,一般分为麦类制品、米类制品、豆类制品、杂粮及淀粉类制品、其他原料制品。
按面团性质分类:
一般教材都是按照这个分类,一般分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团,这种分类法对学习面点皮坯形成原理很有帮助,是比较专业的分类法。
学面点都包括什么,面点制作的基本特点?
面点是如何分类的,学什么内容?
面点花样都有什么,学面点都包括什么?
面点花样都有什么,面点师学什么?
课程背景
广州面点可谓是广东地区的一大特色美食,深受广州人民的喜爱。伴随着国内外旅游业的发展,广州面点成为了备受关注的地方特色美食之一。学习广州面点技术,不仅能够增加在职人员技能,还能够推广广州地方特色美食文化,满足人们对于美食的需求。因此,广州面点技术培训班应运而生,为广大学员提供全面专业的培训服务。
课程特色
1. 由广州特色厨师授课,掌握正宗广州面点制作技术。
2. 独特的教学方式,理论与实践相结合,让学员轻松掌握技术。
3. 专业的学习环境,高效的学习方式,全方位保障学员学习效果。
课程目标
1. 让学员全面掌握广州面点制作技术,培养独立制作能力。
2. 提升在职人员在职期间的技能,推动行业发展。
3. 满足美食爱好者对于美食制作的需求。
学习对象
1. 美食爱好者,想要学习制作广州面点的人员。
2. 在职人员,想要在工作期间提升厨艺技能的人员。
3. 初学者,想要学习面点制作技术,从事有关行业的人员。
课程内容
1. 面点材料的选择与存储
2. 面粉制作方法与技巧
3. 面团制作技巧及工艺
4. 包、切、蒸、煮、炸等面点加工方法
5. 常见广式面点制作技巧
学习时长
本培训班为期1个月,每周培训2-3次,每次2小时左右。具体学习时间根据学员情况而定。
收费范围
本培训班收费在2000-5000元之间。收费范围根据课程内容、教学环境、师资力量不同而有所差别。
学习收获
1. 学员将能够全面掌握广州面点制作技术。
2. 学员将能够独立制作广州面点,并在工作中进行相应的应用。
3. 学员将能够推广广州地方特色美食文化,满足人们对于美食的需求。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望每一个学员都能够在本培训班中收获满满,并能够成功掌握广州面点制作技术,期待您的加入!
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