合肥面点技能培训学校

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2145人看过

上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

2个

招生对象

0基础或有过一段学习经验;想要学习面点制作的人员;

课程目标

能够用自己学会的技能,在行业中有立足之地

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
金凌面点师学习班
面点师课程针对想要成为专业中式面点师的学员开设的。机构将会接受零基础学员,在课程进程之初,会针对学生的实际情况,制定相关学习计划,并结合未来发展方向,以及个人兴趣爱好,适度调整课程内容。在学习到基本行业相关知识后,开展高强度实战操作训练,循序渐进地让学员适应中式面点师的从业规律,轻松掌握技能。

您可能关心的问题?


面点技术怎么学?

学面点去哪里学?

学面点贵不贵呢?

学好面点要多久?

面点技术前景如何?

学面点好找工作吗?

问题

面点知识介绍
中式面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具地方特色的风味小吃。

丰富的教学特色抢先看


理论学习
老师讲解开店流程,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解
授课老师手把手的实战示范,讲解技术;老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实战训练
学员跟随专业的老师学习,掌握面点的教学内容,通过科学合理的教学计划,老师亲自实操教学,帮助学员快速地掌握面点技术。

合肥金凌面点课程


课程内容

所需香料的认识及处理、主材料的判别选择与处理;掌握主料、辅料及味型;学习所需设备的使用方法;学习面团制作、发面、醒面等知识;馅料的调制配方;掌握煎烤要点及火候控制。

油条 小笼包

如何选面点培训机构

面点培训还有一点就是要注重机构的教学方式,学习面点首先需要口味好,其次就是要可以学习时候是自己亲手操作有反复练习的几乎,这样才能真正的学习到技术。因为基本上做面点的都是亲力亲为,自己得知道制作流程,这样才能不受制于人。还有就是配料—定要学习得到,参加面点培训一定要提前问清楚了配方是否传授,主要的配料配比是否可以给教。好吃的口味主要就是来源于各种配料,那么这些配料如果你都学不手要想做出来一模一样的美味那肯定就是不可能的了。


金凌老师介绍


面点老师,经验丰富
聂凌云
面点老师 聂凌云
[个人背景]

从业餐饮行业18余年

曾在安徽省多家高档酒店任总厨

有丰富的烹饪专业技能

[老师简介]

擅长油酥饼,兰州拉面,过桥米线,肠粉 杂粮煎饼,凌记面馆,重庆小面,卷膜等项目。擅长鸭血粉丝,锅贴,生煎,豆浆、油条技术系列 等项目。


授课机构

4.5分
连锁
认证 3 年

成立:2010年

餐饮技术培训、厨师培训、西点类培训

教学点

(2)
合肥市瑶海区火车站对面胜利路与淮丰路交口格林豪泰
昆明市盘龙区拓东路96号

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学员评论

发表评论
*易楠
*易楠
4.5
你们餐饮技术培训的氛围非常好,老师们非常专业,教学质量高。你们的服务态度也非常好,经常为学员提供帮助。

来自第三方

*文锴
*文锴
5.0
我受到金凌这家培训机构的培训,让我深刻感受到该机构培养学员的责任感和专业性。无论是地理位置的选择,还是课后辅导和教学方式的安排,都展现出了金凌对学员学习成效的关注和呵护。这样的关注和呵护使得培训过程更加顺利,也更容易提升学员的技术水平和学习动力。

来自第三方

*沣力
*沣力
4.5
学习期间,我特别享受教室内明亮的灯光和温馨的氛围,这让我更专注。老师在课堂上注重互动和实践,帮助我们掌握实用的技能。各种学习资料和案例分析,让我受益匪浅。在金凌学习是一次难忘的经历。

来自第三方

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相关知识

合肥面点技能培训学校是一所致力于传承和发展中华美食文化的专业技能培训学校。学校目的是为各级各类人才提供优秀的面点制作技能培训,培养专业人才,满足社会需求。

特色

1. 教学全面:包括面饼的制作,以及蒸、煮、炸、烤等多种烹饪方式。

2. 师资力量:专业教师团队,教学经验丰富,操作规范严谨。

3. 现场教学:学校配备现代化的厨房,学员可在真实的实战环境中学习。

4. 颁发证书:完成学习后颁发国家认可的证书。

目标

1. 熟悉面点的制作流程和技巧,掌握多种烹饪技巧。

2. 培养学员对中华美食文化的认知和传承意识。

3. 提高学员操作规范和安全意识。

学习对象

1. 渴望学习面点制作技能的人士。

2. 热爱中华美食文化的人士。

3. 从业者和企事业单位的员工,提高其技能水平。

课程内容

1. 基础层面:面团制作,手把手教授面团基本搓揉技巧。

2. 进阶层面:卷饼、饺子、包子、馄饨、烤饼等多种面点品种。

3. 烹饪技巧:蒸、烤、炸、煮等多项烹饪技巧。

学习时长和收费

学习时长可根据学员需求适当调整,例如6个月的规定课程,费用为5000元,包含教材费。缴纳费用可通过学校官方网站缴纳。

收获

1. 提高自身的就业竞争力,增强职业发展前景。

2. 学会制作美食,享受生活乐趣。

3. 毕业后拥有国家认可证书。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可通过在线客服预约免费体验课,了解更多学校信息。我们愿与您共同探索中华美食文化,让更多人品味口福,享受生活。

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