课程详情
冒菜就像火锅一样,也是香辣可口的一种美食。所谓冒菜,就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等,放在一个用竹编的"帽子"里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。
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适合对象
零基础,想从事餐饮、小吃行业的学员
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课程班型
白天班、周六日班,节假日不休息
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搭配项目
冒菜、麻辣烫等小吃众多辅助项目!
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售后服务
提供后期全套技术支持以及服务!
菜品选择
做冒菜不能小瞧食材的选择,如何选择好的食材,并且如何保证产品的质量,这都是很重要的,菜品是保证冒菜口味的基础
成本控制
不计成本的盲目选择较贵的食材,导致成本高,出售的产品价格相应的也高,导致比同行价格高,这样就失去了竞争优势
汤底熬制
中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料
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小吃街
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商业街
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美食城
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路边摊位
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居民小区
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