北京羊蝎子火锅培训
一对一详询全日制,周末班
上课方式:
面授
课程优势:
坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念
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课程详情
羊蝎子又称羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是时下北京美食之一。羊肉特性为味甘性温入脾肾经,具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效。
课程内容
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店铺专营
详细内容;羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅等10多个品种
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多营业店
详细内容:羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅等10多个品种
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上门服务
详细内容:羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅、羊蝎子鸳鸯锅等10多个品种
羊蝎子发展前景
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01
★ 营养丰富 ★
羊蝎子作为羊身体最为鲜嫩的脊骨,少脂肪、少胆固醇、高蛋白、高钙、镁等微量元素,经高温烹煮,鲜嫩不柴,浓香不油腻,特别适合人们,尤其是老人小孩补钙,提高身体免疫力
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02
★ 增店量多 ★
餐饮是中国的支柱产业,每年创收数万亿不等人民币,其中火锅品类就占据达30%之多,而羊蝎子火锅店创收增幅是上涨的。所以几乎每倒闭一千家餐厅,就有等同数量的羊蝎子火锅店增长
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03
★ 后期扶持 ★
80%的火锅店,已不是传统理念的个体店,相反开遍城市角落的,早已是有背景有平台有组织的,规范化、统一化
管理的连锁餐厅。餐厅即使小,也有团队扶持,出策划方案、促销手段、管理模式等
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04
★ 潮流所向 ★
不仅味道好、营养高,还狠狠抓住年轻人的饮食习惯和口味,将餐厅用餐环境、点餐结账排队等服务方式,融入不会落伍的潮流元素,以及智能人性化服务系统,压力山大的人,寻求的就是这种调性
羊蝎子食用价值
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1
羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉
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2
羊蝎子火锅适合不同的人群,并且经济实惠,可以说各不同人群都可食用
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3
最近几年羊蝎子火锅的做法有改进,风味、品种有所扩大
羊蝎子的功效与作用
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能补肾强腰
羊蝎子营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良等均有很大裨益;可以补肾强腰,能补益精气,让肾功能提高,特别适合那些腰痛和肾虚以及精子活力低的男性食用
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能美容
它含有多种矿物质和维生素,其中微量元素硒和维生素E与维生素C,等物质都是可以直接作用于人类皮肤细胞的营养成分,它们能促进皮肤细胞代谢,能让人们的皮肤弹性增加,变得细嫩爽滑,可以起到不错的美容功效
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能补钙
补钙壮骨也是羊蝎子的功效之一,它含有大量的骨胶原和天然钙质,人们食用以后很容易把它们吸收和利用,可以有效提高骨密度,也能增加骨骼韧性,平时多食用一些,可以预防骨质疏松也能预防多种骨关节疾病的发生