烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
不要频繁的吃烧烤
有些人属于重口味，烧烤能给他们带来刺激与享受，并且价格也比较便宜。但要注意的是烧烤虽然很美味，但是实物在烤的过程中会产生铅等致癌的物质，所以平时应该尽量的少吃，一周吃两次左右就可以了
烧烤与啤酒不相配
啤酒与烧烤是属于相克的食物，会容易引起痛风症，尿路结石等症状。如果喝了大量的酒会对肝、胃等器官造成强烈的刺激与伤害，也影响到体内消化酶的产生，减少胃酸的分泌，从而加速酒精中毒的症状
不要吃烤焦的食物
食物一般在烤焦后就会破坏原有的营养物质，还会转化为致癌的物质，特别是烧烤本身就含有致癌的成分，不管是在烧烤还是在平时的正餐，都应该要注意火候，食物一但烧焦就会产生大量的致癌物质的
吃烧烤要营养平衡
肉类吃的太多会摄入大量的蛋白质和油脂。这会加重人体胃部的负担。因此在吃肉的时候也尽量的吃一些蔬菜，使营养趋向于平衡，避免过多的肥胖。在吃肉的时候也尽量选择一些瘦肉，减少体内的脂肪
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