哥顿金酒调酒方法

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2021-08-23|已帮助:1504

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哥顿金酒调酒方法

哥顿金酒是金酒种的极品名酿,深厚甘冽,具独特的杜松子及其他香草配料的香味,是美国较著名的进口,现在,小编就整理出哥顿金酒调酒方法以及相关信息。

三款用哥顿金酒调配的鸡尾酒

螺丝锥子GIMLET

50毫升哥顿金酒

15毫升浓缩柠檬汁

青柠皮做装饰

杯中加满冰块,倒入哥顿金酒,搅拌冰块,稀释酒液。最后放入一片青柠皮做装饰即可。

哥顿一粉红女郎

25ml 君度橙味力娇酒

20ml 青柠汁

40ml 哥顿金酒

7-8ml 红石榴糖浆

1个覆盆莓做装饰

所哥顿金酒和君度力娇酒倒入摇酒壶中,摇匀后倒入玛格丽特杯,用覆盆莓甚做装饰。

哥顿一金费士

15毫升哥顿金酒

香槟

扭曲的柠檬皮

将哥顿金酒倒入香槟杯中,用香槟补满,放入扭曲的柠檬片做装饰。口感顺滑活泼,非常适合女士饮用。

全球比较知名的鸡尾酒配方。

红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。

玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

炸弹(Tequila Bomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。 青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。

B-52轰炸机:1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)

B-52轰炸机

金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯:14盎司大杯、调法:苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。

金汤力(Gin Tonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。

黄金凯迪拉克(Golden Kidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。

血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。

天使之吻(Angel kiss)0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合)

鸡尾酒知识知多少

血腥玛丽 Bloody Mary —— " 玛丽女王的暴力美学 "

" 玛丽 " 是谁?她是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐,她的妈妈是西班牙公主凯瑟琳,爸爸是英国国王亨利八世。亨利不喜欢凯瑟琳,因为她没能给他生下男孩,后来他干脆废掉王后,娶了大臣波林家的女儿 (此处推荐娜塔丽 • 波特曼和斯嘉丽 • 约翰逊主演的电影《另一个波琳家的女孩》),并借此让英国脱离了天主教和梵蒂冈。英国推行新教并在亨利的不自知觉中开始走向议会制,从此君权不再至高无上。玛丽的童年笼罩在母亲被废、父亲新妻生下妹妹伊丽莎白的阴影中,性格相当扭曲。

亨利死后先是玛丽继位,成为都铎王朝的第四任君主。玛丽和她母亲凯瑟琳一样,都是极其虔诚的天主教徒,她带着对继母和伊丽莎白、以及亲生父母离异的恨,血洗了一遍新教教徒,手段残忍,人称 " 血腥玛丽 "(BloodyMary)。

这杯伏特加打底儿,加入番茄汁、辣椒面儿、胡椒粉、盐和芹菜根儿的鸡尾酒,传说以玛丽为名。血腥玛丽带着食材复杂的化学反应,血腥而魅惑,那种口感,要么接受不了、要么独自暗爽。

丘吉尔夫人之选——曼哈顿 Manhattan

曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系呢?据说此酒是 19 世纪 70 年代早期在纽约的曼哈顿俱乐部发明的。丘吉尔的母亲——珍妮 • 伦道夫 • 丘吉尔夫人(Jennie RandolphChurchill)正为美国总统候选人 Samuel J Tilden 举办宴会,因为宴会太成功,曼哈顿鸡尾酒也瞬间流行起来。

Jennie Randolph Churchill 画像这位 Jennie 是地道美国人,她的父亲是当年被称为 " 华尔街之王 " 的金融家 Leonard Jerome。她美貌出众,被誉为那个时代最美的女人之一,聪慧、风趣、精通钢琴,还做过时尚编辑……这样一个集智慧和美貌于一身的女人嫁给了英国的伦道夫 • 丘吉尔勋爵,生下日后成为英国首相的温斯顿 • 丘吉尔。

曼哈顿被称为鸡尾酒皇后,威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道,初尝有种 " 止咳糖浆 " 一样的草药味,需细细品鉴才可得其中真味。

以上是广州调酒与品酒鉴赏协会培训整理的哥顿金酒调酒方法全部内容。

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