雪碧调酒的方法

很多酒吧都有鸡尾酒,人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术,现在，小编就整理出雪碧调酒的方法以及相关信息。

雪碧如何调制鸡尾酒

准备雪碧一听，最好是冰镇的，准备可调配基酒一份

按1：5比例，将可调配基酒20ml，雪碧100ml混合，倒进调配壶中

加入冰块与柠檬片装饰、提味

红粉雪碧

会让人眼前一亮的饮料，利用红酒和雪碧创造出完美的分层，超梦幻的!

--用料--

雪碧

红葡萄酒

小勺子

--做法--

拿1个杯子，先倒入雪碧2/3杯的量。

?然后取1个小勺子，反向顶在杯壁偏上的位置。

然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒，这样就能看到非常漂亮的分层了。

雪碧鸡尾酒的做法

1. 搅拌

将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌.此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内.

2. 摇晃

采用"摇晃"手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起.因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖.滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来.一切准务就绪后,按下述程序操作：

(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：

(2)用无名指及小指夹住壶身;

(3)中指及食指并拢,撑住壶身;

(4)左手的中指及无名指置于体底部;

(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体.

此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡.摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次.当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序.

3. 搅拌机打

用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可.不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉.