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| 项目 | 详情 |
| 西点制作基本功训练 | 面团制作：酥皮、发酵、油酥等； 面包烘焙：基本配方、发酵技巧、成型方法、烘焙技巧； 饼干制作：各种类型的饼干制作方法； 巧克力制作：溶化、调温、浇铸、装饰技巧 |
| 蛋糕类制作 | 基础蛋糕：海绵蛋糕、奶油蛋糕等； 装饰技巧：裱花、翻糖、鲜奶油等 |
| 甜点甜品制作 | 布丁、果冻、奶酪等甜点的制作技巧； 冷热甜点的制作与装饰 |
| 干点类制作 | 饼干、曲奇、蛋糕干等干点制作技巧 |
| 糕点类制作 | 糕点的基本配方和制作工艺； 各种口味和造型的糕点制作 |
| 裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴进行花样装饰和文字绘制；不同材料的裱花技巧和应用 |
| 咖啡饮品类制作 | 基础咖啡：美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等； 特色咖啡：冰咖啡、意式浓缩咖啡等 |
如何制作层次分明的千层蛋糕？
烘焙食品中如何添加水果来增加风味？
西点中的“焦糖”如何制作和应用？
随着西点行业的快速发展，它为西点师提供了丰富的创业机会。例如，西点师可以利用所学的专业技能和行业经验，开设烘焙坊或蛋糕店，实现自己的创业愿望。
西点师的发展前景也受益于国际交流的增多。这种趋势鼓励西点师学习国际先进的烘焙技术，将中式甜点与西方甜点相结合，从而创造具有国际影响力的美食。
课程设计都注重实践环节，采用真材实料让同学们充分实现自己动手的教学模式，让学生学到真正的技术
校企定向培养模式，多个企业自由选择，订单式培养复合型烘焙人才，为同学们的烘焙梦保驾护航。
课程背景
西安是中国重要的历史文化名城之一，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，还有着丰富多样的美食。其中，西点烘培作为一项精细的烹饪技艺，越来越受到年轻人的欢迎。为了满足人们对西点烘培的学习需求，我们精心打造了西安西点烘培短期班。本班旨在传承西点烘培的经典技艺，培养更多的西点制作人才。
课程特色
1. 系统全面：本班设置了从基础到高级的全面西点烘培课程，学员可以从零基础开始学习，逐渐掌握各种西点制作技巧。
2. 实践操作：课程采用理论与实践相结合的教学模式，学员可以亲自动手操作，提高实际操作能力。
3. 个性化教学：我们注重学员的个性需求，根据学员的兴趣和特长，灵活安排学习内容，让每位学员都能得到较大的发展空间。
4. 学习氛围浓厚：班级师生配比适宜，课堂氛围融洽，学生之间可以相互交流和学习，共同进步。
课程目标
1. 掌握西点烘培的基本理论知识，了解各种材料和工具的使用方法。
2. 学会制作各类西点糕点、蛋糕和面包，掌握各类糕点的制作工艺。
3. 培养创新思维和美感，提高产品的独特性和艺术性。
4. 培养良好的操作习惯和团队协作能力，为将来从事西点烘培行业打下坚实基础。
学习对象
1. 对西点烘培有浓厚兴趣的学生，无论是否有相关专业基础都可报名参加。
2. 当前从事或计划从事西点烘培行业的人员，希望通过系统学习提升自身的技能和水平。
课程内容
1. 基础烘焙理论：西点的起源和发展、面点原料介绍、烘焙工具使用方法等。
2. 糕点制作技巧：烤饼、曲奇、塔等各类糕点的制作方法和技巧。
3. 蛋糕制作工艺：海绵蛋糕、奶油蛋糕等蛋糕的制作工艺和装饰法。
4. 面包制作技巧：发酵原理、面包的制作工艺和造型设计。
5. 西点烘焙实践：学员将根据所学内容进行实践操作，制作各类西点产品。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、教学经验和实践经验兼具的师资团队，他们都是从业多年的西点烘培讲师，能够为学员提供专业的指导和实践技巧。
教学质量
我们注重教学质量，每个班级规模适中，保证每位学员都能得到充分的关注和指导。课程设置合理，既注重基础理论知识的传授，又注重实践操作的训练，确保学员能够全面掌握西点烘培的技能。
服务水平
我们提供完善的服务体系，有专门的培训顾问为学员提供咨询和答疑服务。学员在课程学习中遇到问题，可以随时联系我们的在线客服，我们将及时回复并解决问题。
学习时长
本次西点烘培短期班的学习时长为4个月至6个月，具体根据学员自身情况和学习进度而定。
收费范围
本班收费范围为几千至几万元，具体根据课程内容以及学员所需材料费用等进行计算，详细信息可咨询培训顾问。
学习收获
通过学习本短期班，学员将掌握西点烘培的基本技能和理论知识，能够独立制作各类糕点、蛋糕和面包。同时，他们还将培养创新思维和美感，为将来从事西点烘培行业打下坚实基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。希望通过我们的西点烘培短期班，能够帮助更多的人实现自己的西点烘培梦想，成为出色的西点制作人才。
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