采用理论与实践相结合的教学方式,手把手指导
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项目 | 详情 |
西点制作基本功训练 | 面团制作:酥皮、发酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、发酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 饼干制作:各种类型的饼干制作方法; 巧克力制作:溶化、调温、浇铸、装饰技巧 |
蛋糕类制作 | 基础蛋糕:海绵蛋糕、奶油蛋糕等; 装饰技巧:裱花、翻糖、鲜奶油等 |
甜点甜品制作 | 布丁、果冻、奶酪等甜点的制作技巧; 冷热甜点的制作与装饰 |
干点类制作 | 饼干、曲奇、蛋糕干等干点制作技巧 |
糕点类制作 | 糕点的基本配方和制作工艺; 各种口味和造型的糕点制作 |
裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴进行花样装饰和文字绘制;不同材料的裱花技巧和应用 |
咖啡饮品类制作 | 基础咖啡:美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等; 特色咖啡:冰咖啡、意式浓缩咖啡等 |
如何选择适合烘焙的鸡蛋?
如何制作口感蓬松的蛋糕?
如何制作外酥里嫩的食品?
如何制作口感酥脆的饼干底?
制作蛋糕卷时如何避免卷裂?
如何选择适合烘焙的巧克力?
随着西点行业的快速发展,它为西点师提供了丰富的创业机会。例如,西点师可以利用所学的专业技能和行业经验,开设烘焙坊或蛋糕店,实现自己的创业愿望。
西点师的发展前景也受益于国际交流的增多。这种趋势鼓励西点师学习国际先进的烘焙技术,将中式甜点与西方甜点相结合,从而创造具有国际影响力的美食。
采用理论与实践相结合的教学方式,手把手指导
内容循序渐进的进行讲解,详细展示制作全过程
课堂引入新的西点品种和工艺,学习较新的知识
课程背景
西安西点创业班是我们为个人创业者和有志于进军西点烘焙行业的学生量身定制的培训班。我们以提供专业知识和实践技能为目标,旨在培养学员的创新思维和创业能力,助力他们成为西点行业的精英。本课程由经验丰富的烘焙大师和创业导师联合打造,结合了理论教学和实际操作,帮助学员全面掌握西点技艺、市场营销以及创业管理知识,并成功打造自己的西点品牌。
课程特色
1. 开设全面的西点课程,涵盖蛋糕、面包、甜点等各个方面,满足不同学员的个性化需求。
2. 采用小班教学模式,注重师生互动和学员实践操作,确保每位学员都能获得充分的学习经验。
3. 提供新的市场趋势和行业发展动态,帮助学员把握市场机遇,实现商业价值较大化。
4. 强调实践运营和创业能力培养,设立实践实习环节,让学员在真实环境下学以致用。
课程目标
1. 掌握西点烘焙的基本技术和工艺,能够制作出高品质的蛋糕、面包和甜点。
2. 了解市场需求和竞争情况,掌握市场营销技巧,能够制定有效的销售策略和品牌推广方案。
3. 学习创业管理知识,了解创业风险和机遇,培养创新思维和商业头脑,为将来的创业之路做好准备。
4. 培养学员的团队合作能力和沟通能力,提高领导力和组织能力,为未来的职业发展打下坚实基础。
学习对象
1. 个人创业者:想要在西点烘焙行业立足或创业的个人,无论是否有相关经验。
2. 烘焙爱好者:对西点制作具有浓厚兴趣的人士,希望提升自己的技能水平。
3. 考生:希望在烘焙行业从业的学生,想要通过专业培训提前积累经验。
课程内容
1. 西点基础知识:包括原料认识、工具使用、烘焙原理等。
2. 蛋糕制作:教授经典蛋糕的制作过程、装饰技巧和创新变化。
3. 面包制作:涵盖各种面包的制作方法和工艺技巧,培养学员欣赏和制作不同口感的面包。
4. 甜点制作:教授制作各类甜点的技巧和艺术特点,培养学员对甜点创意的理解和运用能力。
5. 西点营销与创业管理:包括市场调研、渠道策略、品牌建设等内容,帮助学员在创业过程中具备商业头脑。
师资力量
本课程由多位具有丰富教学和创业经验的烘焙大师和创业导师担任。他们不仅拥有深厚的专业知识,还能够将自己的实战经验分享给学员,为学员的学习和创业提供全面的指导和支持。
教学质量
我们重视教育质量,注重教学效果和学员满意度。课程设置合理且与时俱进,教学内容深入浅出,师资力量雄厚,保证了教学质量的高水平。
服务水平
我们始终以学员为中心,提供个性化的服务和全程指导。学员可以享受到专业的咨询服务、学习资料的提供以及线上线下的学习支持,确保学员有较好的学习体验。
学习时长
本课程为期3个月至6个月不等,根据学员的学习进度和实际情况进行灵活安排。
收费范围
本课程的收费范围在几千元至几万元之间,具体收费标准根据课程内容、学习时长等因素而定。请学员根据自己的需求和预算进行选择。
学习收获
通过参与西安西点创业班的学习,学员将获得系统、全面的西点烘焙知识和创业管理能力。他们可以自己开设西点店铺或者在烘焙行业找到一份理想的工作,实现自身价值和梦想。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的培训,能够帮助您在西点创业道路上取得成功。
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