绥化市餐饮管理培训中心

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全日制,白天班,周末班,业余班,灵活安排
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面授,网课

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1个

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餐饮美食培训班
当今餐饮业的服务,已从程序化、标准化、规范化跨入了个性化、细腻化、多样化、人情化的更高层面,不过分强调台面餐具摆放的具体尺寸、距离标准,而更注重实用性,关心客人所关心的问题,体现出亲切、周到、细致入微的服务,并在细微之处体现人性化,服务过程中融入艺术化,甚至有的餐饮业加放了表演性的服务,并且摒弃了站立服务,提倡走动式服务,在走动中观察客人满足客人的需求,使餐饮的服务更突出店随客便、以客为尊。

绥化引航餐饮培训


课程项目 培训内容
原汁牛肉 骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
农大烤盘 烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等
现捞辣卤 特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片
麦多馅饼 油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。
剁椒拌饭 剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品
五爷拌面 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面;青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉;香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭;
锅烙锅贴 特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉
锡纸烧肉 烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭

丰富的教学特色抢先看


教学特色
创新教学

摒弃传统餐饮培训只教技术不教运营的短板,真正的从根本解决学员的实际问题

注重实践

注重实践教学,以实操为主,理论为辅,在教学过程中,老师会手把手教授核心技术

内容丰富

课程涵盖了各种面点制作、小吃技术、特色食品等,内容丰富多样,能够满足不同学员的需求


餐饮制作的注意事项
食品安全与卫生:食品安全是餐饮行业的生命线。要严格遵守食品安全法规,确保食材来源可靠、质量上乘。同时,要加强食品加工过程的卫生管理,防止交叉污染和细菌滋生。
此外,还要定期对员工进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识和操作技能。建立健全的食品安全管理制度,确保食品安全工作的有效实施。

您可能关心的问题?


01
如何进行食材的搭配与组合以制作营养均衡的餐饮?如何制作具有创新口味的融合菜?如何进行食材的挑选与鉴别以确保品质?
02
如何制作适合素食者的主食替代品?如何制作适合不同口味需求的个性化餐饮?如何制作具有季节特色的时令菜品?
03
如何运用新鲜食材制作健康的冷盘与小食?如何制作适合搭配酒的精致小食?如何制作适合不同饮食文化的融合菜品?

怎么选择餐饮培训机构

网上评价:搜索培训机构的网上评价,了解其他学员的反馈和意见。正面的评价可以增加您对培训机构的信心。
实地考察:如果可能的话,参加培训机构的开放日或试听课程,以便更直观地了解教学质量和氛围。
联系学员:尝试联系一些过去的学员,了解他们的培训经历和现在的职业状况。他们的经验可以为您提供宝贵的参考。
选择位于交通便利地点的培训机构,可以节省您的时间和精力。同时,了解培训机构附近的住宿和餐饮条件,以便在需要时安排住宿和用餐。


绥化引航,值得信赖


引航培训机构
机构介绍
引航餐饮培训作为引航餐饮集团的重要组成部分,一直以来都致力于手把手教授核心技术。无论是百年传承的特色包子、早餐面食系列,还是具有地域风味的小吃系列,或是火爆餐饮市场的各式快餐系列,以及国内外的美食,引航餐饮培训都能够为学员提供全面、专业的培训服务。

授课机构

4.6分
连锁
认证 2 年

成立:2014年

中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训

教学点

(1)
哈尔滨市道里区乡政街112号

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学员评论

发表评论
*诗睿
*诗睿
4.8
该机构的培训方式非常适合我,老师的教学水平非常高。他们注重实践,课程内容生动有趣。每一节课都让我受益匪浅,教学质量堪称优秀。引航餐饮真的是一家不可多得的培训机构。

来自第三方

*茗其
*茗其
4.8
这家培训机构教得非常好,老师教得很认真细致,授课内容非常实用,总是能解决我遇到的问题。上课的氛围很好,大家都很积极参与讨论,互相学习帮助,让我感受到了学习的乐趣。引航餐饮真的是一个非常棒的培训机构!

来自第三方

*美良
*美良
4.5
上完课后的辅导,真心感谢!让我掌握了很多实用技能。再来说说价格,真心超值,物超所值。教学方式非常独特,老师们耐心教授技巧,不懂就重复,真是难得的好机构!引航餐饮棒棒哒!

来自第三方

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相关知识

课程背景

绥化市餐饮管理培训中心是一家专注于餐饮行业管理培训的机构。我们的培训中心位于绥化市市中心,交通便利,环境优雅,设施先进。多年来,我们秉承着为餐饮从业人员提供专业知识和技能的宗旨,致力于提升餐饮从业人员的管理水平和服务质量。通过系统化、专业化的培训,帮助学员掌握餐饮管理的核心理论和实践经验,成为餐饮行业中的管理精英。

课程特色

1. 实战导向:课程注重实际应用,结合真实案例和模拟场景进行教学,帮助学员更好地理解和运用所学知识。

2. 专业知识:我们的课程涵盖餐饮管理的各个方面,包括市场营销、人力资源管理、企业财务等,让学员全面掌握餐饮管理的核心知识。

3. 行业导师:我们聘请了一批专业的餐饮管理讲师和成功餐饮企业的管理者担任导师,他们将通过分享自己的经验和教授实用技能,帮助学员提高管理水平。

4. 实习机会:我们与多家知名餐饮企业合作,为学员提供实习机会,让他们在实践中锻炼自己的管理能力。

课程目标

1. 培养学员对餐饮市场的深刻了解,掌握市场分析和营销策略的能力。

2. 提升学员的人力资源管理能力,培养团队合作和沟通能力。

3. 培养学员的决策能力和解决问题的能力,培养他们在复杂环境中应对变化的能力。

4. 培养学员的财务管理能力,帮助他们在经营中实现利润较大化。

学习对象

1. 餐饮从业人员:包括餐厅经理、店长、服务员等。

2. 餐饮企业管理人员:包括总经理、运营经理、市场经理等。

3. 餐饮创业者:希望开设自己的餐饮店铺并提高管理水平的人士。

课程内容

1. 市场营销:研究餐饮市场的特点,了解竞争对手分析和市场调研方法。

2. 人力资源管理:探讨团队建设和人才激励的方法,培养员工的服务意识和团队合作精神。

3. 财务管理:学习餐饮企业的财务分析和预算编制,掌握成本控制和利润管理的技巧。

4. 餐饮法规:了解餐饮业的相关法律法规和政策,遵守规范经营。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、实力雄厚的师资团队。导师来自于知名餐饮企业,具备丰富的实战经验和教学经验。他们将通过专业化的授课和互动交流,帮助学员快速掌握餐饮管理的核心知识和技能。

教学质量

我们以提供高品质的教学为宗旨,课程注重实用性和前沿性,紧密结合实际情况进行教学,确保学员能够将所学知识和技能应用于实际工作中。我们还设置了严格的教学质量评估机制,保证教学效果和学员满意度。

服务水平

我们提供全面的服务,包括学习咨询、课程安排和学员关怀等。我们秉承客户至上的原则,为学员提供专业、周到的服务,确保学员有较好的学习体验。

学习时长

我们提供灵活的学习时长,根据学员的需求和实际情况,安排不同的培训周期。一般培训周期为1个月至3个月不等,以保证学员能够充分掌握所学内容。

收费范围

我们的培训收费根据不同的课程和学习时长而定,一般在几千元至几万元之间。具体收费详情可咨询我中心工作人员,我们会根据您的需求提供合适的收费方案。

学习收获

通过我们的培训,学员将获得餐饮管理的核心知识和技能,提升自己的管理能力和实践经验,成为餐饮行业中的管理精英。他们将能够更好地应对市场竞争、提升服务质量,实现餐饮企业的稳定发展。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一同成长,共同开创餐饮行业的美好未来。

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