豚骨拉面是一道食物，制作原料主要有豚骨高汤、肉片、细拉面、罐头玉米粒等，口味鲜美，营养丰富。豚骨拉面（就是猪骨，日语里的“猪”字，就是汉字的“豚”）的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚(猪)骨拉面的豚骨汤的制作配料很保密，世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，但是其配料却无法探明一斑。
【课程名称】：豚骨拉面培训班
【课程亮点】：种类多口味全，各种酱料制作
【上课时段】：全日制班 9：00-15：30
【适合对象】：适合想学豚骨拉面技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等
【教学特色】：
1、拥有丰富的特色食品核心技术；制度化，标准化，规范化来实施营运管理；核心技术传授和更具专业性的创业指导；
2、拥有联合业内运营顾问亲自授课的培训；从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面培训。
【课程内容】：
1、传授技术：
原材料、配料的选取；材料的处理和初加工；汤的熬制和保存
2、拉面系列：
日式豚骨拉面、泡菜豚骨拉面、古法胡椒鸡拉面、冬阴功鲜虾面、叉烧豚骨拉面、番茄肥牛拉面、天妇罗蝦乌冬面、札幌味增拉面、日式滕椒拉面、牛肉乌冬面、猪软骨拉面、蟹柳豚骨拉面、日式田园素面、酸汤鱼面、酸汤肥牛拉面
3、炝拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
【技术优势】：
1、引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的餐饮小吃技术。由多年教学经验的特级烹饪老师、特级面点师为你量身教学。
2、百年传承具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的各式快餐系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终带领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。
【机构优势】：
1、种类多口味好，技术多面迎合不同人群，总给顾客新鲜感锁住回头客；
2、因材施教，专业老师，一对一指导手把手教学、全程实操、不限学期；
3、诚信教学多年好口碑，国家注册正规机构、技术无保留不套路卖料、只收技术费无其他隐性收费；
4、随到随学无套路收费不攒班教学所有材料无需费用，除学费外无其他收费并提供学习餐；
5、经营不必担心了，拥有专业老师教授指导，经营专业课程，解决了学员不懂经营的困扰；
6、技术复习和升级、学员遍布全国、创业成功几率较高。
【机构简介】：
哈尔滨引航餐饮集团是一家具有创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。
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