法式大餐。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。
英式西餐。英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。
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熟悉西餐菜品的制作工艺和原料搭配。
提高西餐烹饪的创新能力和菜品设计能力。
培养学员对西餐文化的理解和餐饮行业市场意识。
课程背景
我们近期推出了广州西餐短期培训课程，旨在为广大西餐爱好者和职业厨师提供提升厨艺的机会。无论您是零基础还是有一定厨艺基础，我们都能为您提供专业化的西餐培训服务。
课程特色
1、由专业西餐厨师亲自指导，实操与理论相结合；
2、灵活的培训时间，满足不同学员的需求；
3、小班授课，确保每位学员得到充分的指导和关怀。
课程目标
1、掌握西餐的基本烹饪技巧；
2、了解西餐文化和菜系特点；
3、提升个人烹饪水平，为日常生活或职业发展打下坚实基础。
学习对象
1、对西餐烹饪感兴趣的个人；
2、职业厨师和餐饮从业人员；
3、希望学习西餐技能的家庭主妇。
课程内容
1、西餐基础理论知识；
2、不同西餐菜系的烹饪技巧；
3、实操练习与创意菜谱设计。
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服务水平
我们提供全面的服务，包括课程安排、学习环境、后勤支持等，让学员有宾至如归的感受。
学习时长
本课程为期2个月，让学员在较短的时间内快速掌握西餐烹饪技能。
收费范围
课程收费范围为3000-10000元，具体费用根据课程内容和学习时长而定。
学习收获
通过本课程的学习，学员将能够熟练掌握西餐的基本烹饪技能，为自己的厨艺之路打下坚实基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服，预约免费体验课，让我们帮助您实现西餐厨艺的梦想。
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