广州市烘焙职业培训学校

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8个

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学员评论
王森学校烘焙培训课程
正所谓“技多不压身”,多一项技艺多一条路,也就多了一个选择。在时代发展较快的情况下,未来会发生什么是人们无法预料的,因此多学一项技能,说不定对未来会有所帮助。另外食物健康问题一直是人们较为关注的一个话题,相比于只看到成品不知道用料和制作过程、制作环境的蛋糕来说,自己制作的蛋糕用料干净、环境整洁,使用起来相对安心,且价格也便宜。
广州王森学校烘焙课程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
翻糖
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
甜品
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

烘焙为什么受欢迎

现代年轻人生活压力大,每天的时间都在办公室里久坐,回到家更是累的不想动,这就导致很多年轻人身体健康指数并不达标,而养生一词逐渐出现在了年轻人的口中。随着一批喜好养生的年轻人出现,很多低糖、无糖、低脂的产品出现在了各种饮料、酸奶、茶饮中。而这一类的产品也备受年轻人的青睐,随着这一潮流的变化,低糖低脂也在烘焙食品中逐渐显现。随着生活水平的提升,健康、新鲜、更原味的东西逐渐成为了人们的追求,而要保证原汁原味,主要通过选取更优质的原料,如更好的油脂、乳品、小麦粉,以及减少添加剂,如人工香精等。


哪些人适合学烘焙

01
爱好烘焙的个人

无论是想要自己动手做蛋糕、面包还是糕点等甜品,或是想要开设烘焙工作室的创业者,我们都提供适合不同层次和需求的课程。

爱好烘焙的个人
02
从事餐饮行业的人员

对于想要在餐饮行业有所发展的厨师或服务人员,烘焙技能是必备的一项技能,我们的课程将为他们提供专业的培训和指导。

从事餐饮行业的人员

烘焙制作,遇到这些难题?

  • 1

    蛋卷酥脆度通过什么方法调整?

  • 2

    做铜锣烧,如何降低面糊比重?

  • 3

    食盐在面包制作中起什么作用?

  • 4

    奶粉在面包制作中的功能是什么?

  • 5

    蛋对的烘焙工艺及品质的有何影响?


烘焙用的工具

打蛋器。打蛋器相信不用我多少了,烘焙可以说是离不开鸡蛋的。另外,它也能让各种材料彻底混合在一起,也非常适合将自制蛋羹搅拌在一起。
擀面仗。擀面杖是推出馅饼,饼干面团和酥皮糕点的必备品,常规用途外,还能拿来用它来提高很多事情提高你的烘焙效率。例如,如果没有食品加工机并需要粉碎饼干,薯片或饼干,只需将它们放入可密封的袋子中,就能用擀面杖将它们擀成碎片。


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
郝臣

老师简介

擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。

授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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欧域教育
4.5分
104人关注
烘培培训、咖啡培训、调酒培训

相关知识

广州市烘焙职业培训学校

课程背景

我们是广州市烘焙职业培训学校,致力于培养优秀的烘焙师傅,提供专业的技术培训和实践操作指导。通过我们的课程,学员可以掌握烘焙的基本技能和专业知识,为未来的职业发展打下坚实的基础。

课程特色

1. 实操与理论相结合,课程设置科学合理;

2. 小班授课,师生互动紧密;

3. 学习材料丰富,实用性强。

课程目标

1. 熟练掌握各类烘焙技术;

2. 培养学员的创新能力和团队合作精神。

学习对象

1. 爱好烘焙、有意提升技能的个人;

2. 有志于从事烘焙行业的人士。

课程内容

1. 烘焙基础知识学习;

2. 各类面包、蛋糕制作技术;

3. 烘焙材料和设备使用技巧;

4. 烘焙创意与市场营销。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、富有激情的教师团队,他们将全力帮助学员顺利完成学业,做好职业规划。

教学质量

我们注重教学质量,严格把控每个环节,确保学员学有所成。

服务水平

我们提供个性化的一对一辅导,全程关注学员的学习情况,确保学员获得较大的收获。

学习时长

学习周期为1-6个月,根据学员的实际情况可灵活调整。

收费范围

学费范围在3000-10000元之间,价格实惠,性价比高。

学习收获

通过我们的课程学习,学员不仅可以掌握扎实的烘焙技能,还能获得认证证书,增加就业竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的课程能够帮助更多热爱烘焙的人们实现自己的梦想,开启美好的职业生涯。

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