上课方式

面授,网课

上课校区

73个

招生对象

初入行业的学员：为那些对餐饮行业充满热情但缺乏相关经验的初学者提供全面培训；

课程目标

培养餐饮相关技能：通过系统的培训，使学员掌握烹饪、调酒和服务礼仪等关键技能，为未来就业做好准备；

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

相比于其他行业，餐饮行业的创业门槛较低，特别是对于那些没有太多创业经验或财力的人来说。其原因在于，餐饮行业的投资主要集中在人力、租金以及原材料等方面，相对来说不需要太多的技术投入。这使得更多的人可以轻松进入该行业，试错成本相对较低，吸引了大量的创业者。

绍兴食为先餐饮培训课程

快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、台式卤肉饭、猪脚饭等。

烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、奥尔良烤鸡、泡椒凤爪、现卤现捞、脆皮五花肉等。

特色夜宵

绍兴烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、炒花甲、炒田螺、麻辣香锅、绍兴鸡公煲、火锅、砂锅粥等。

厨师炒菜

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、粤菜等。

早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、杭州小笼包、生煎包、杂粮包、卡通包、东北饺子、北方早餐粥、果蔬包、油条、蒸饺等。

特色粉面

螺蛳粉、绍兴小面、原味汤粉王、绍兴酸辣粉、武汉热干面、刀削面、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

餐饮行业的趋势

健康、环保和可持续发展。随着人们健康意识的提高，健康、环保和可持续发展成为餐饮业的重要趋势。消费者越来越注重食品的安全和营养，企业需要提供健康的菜品和环保的经营方式，以满足消费者的需求。
多元化菜品和文化融合。随着全球化的发展，多元化菜品和文化融合成为餐饮业的趋势。消费者对不同国家和地区的美食有着浓厚的兴趣，企业可以通过提供多元化的菜品和体验，吸引更多的消费者。

该课程适合哪些人学习

餐饮业主

想要提升经营管理水平，改善餐饮企业运营效果的业主。

从业人员

希望在餐饮行业拥有更多发展机会、提高职业能力的服务员、厨师等从业人员。

创业者

计划进入餐饮行业，希望系统了解餐饮经营知识和技巧的创业者。

学餐饮为什么选择食为先

实用性强

课程紧密结合市场需求，注重培养学员实际操作能力，涵盖餐饮管理、烹饪技巧、餐厅服务等方面的知识和技能。

教学方法灵活

采用理论与实践相结合的教学模式，注重注重学员的参与与互动，在模拟实训和实地实训中提升学习效果。

师资力量强大

由专业餐饮行业从业者及相关领域讲师担任讲师，具有丰富的教学和实践经验，能够向学员传授新的行业动态和实战技能。

餐饮店经营要点

客户服务与营销策略。客户服务是餐厅经营中至关重要的一环。要注重提高服务质量，满足顾客需求，增加顾客黏性。同时还需要制定有效的营销策略，如推出优惠活动、打造品牌形象等方式来吸引更多潜在顾客。
成本控制与财务管理。成本控制和财务管理是保证盈利能力的关键因素。要注重控制各项成本支出，在保证产品质量和服务水平前提下降低成本；同时建立科学合理的财务管理体系，做好资金预算和监管工作。

核心师资，鼎力带学

刘师傅

食为先小吃老师

技术经理，熟悉湘川菜系，菜品口味得到许多学员的好评，在技术研发上有自己的见解。擅长项目：石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、重庆烤鱼、章鱼丸子、铁板豆腐等。擅长项目：特色花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、鸭脖、萝卜牛杂等。