老师教授炒菜颠锅、炝锅、刀工、配菜、调味料的添加、火候的掌握、锅具的使用、食材的处理和保存、成品的制作、制作时注意事项和技巧等,包括了打印成册的配方,报名就发放;标准化配方,不同杯量都登记在册,设备器皿的认识、使用及清洗保养等方法;原料认识及味型特点等基础知识、各类调料的作用、味型等基础知识等。
询价
136人看过
中餐的炒菜技巧有哪些?
中餐的蒸煮技巧有哪些?
中餐的炖煮技巧有哪些?
老师教授炒菜颠锅、炝锅、刀工、配菜、调味料的添加、火候的掌握、锅具的使用、食材的处理和保存、成品的制作、制作时注意事项和技巧等,包括了打印成册的配方,报名就发放;标准化配方,不同杯量都登记在册,设备器皿的认识、使用及清洗保养等方法;原料认识及味型特点等基础知识、各类调料的作用、味型等基础知识等。
创业者、想开发原有餐饮店新菜品者、下岗职工、失业者、大学生等进行再就业培训。对于持残疾人士和三无人员及需要特别关照的弱势群体可减免一部分学费补助。拥有老师对学员手把手的实操技术培训和技术理论培训;随到随学,创业渠道指导;创业店铺开张后续服务,一体化的流程;力图让每位有梦想的学员快并且稳的创业成功。
刀工:熟练掌握各种食材的切割方法,如蔬菜、肉类和海鲜。能够根据食材的质地和烹饪要求,选择合适的刀具和切割方法。
烹调方法:熟悉各种烹饪方法,如炒、炖、煮、蒸等。能够根据食材的特点和菜肴的要求,选择合适的烹调方法,并掌握火候的控制。
调味技巧:掌握各种调料的特性和使用方法,能够根据菜肴的味道需求进行恰当的调味。了解不同调料的搭配原则,能够调制出符合菜肴要求的复合口味。
课程丰富、滚动开班,内容紧密结合市场
老师手把手教学,使用真实原材料练习
经验丰富的师傅指导,提供标准化实训流程
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
教授科目:中餐厨师炒菜
2001年担任御厨香厨师长,2015年就职于厦门食货君中餐烹饪培训师。 2016年担任舌尖上中国美食顾问,2017年加入餐饮协会。
在他的课堂上,我们不再只是知识的接收者。而是成为探索者,主动追寻知识的足迹。 每一次课堂都是一次发现,每一个知识点都是一个新的宝藏。
成立:2015年
课程背景
厦门周末中餐培训机构是一家专门为想要学习中餐烹饪技巧的人士提供培训的机构。我们致力于培养专业的中餐厨师,提供全面的培训课程,让学员们在厨艺领域迅速成长,并且在市场上具备竞争力。我们的课程涵盖了中餐烹饪技巧、刀工技巧、中式糕点制作等方面,给学员们提供了全面的学习机会。
课程特色
1. 实战训练:我们注重实践,让学员们通过实际操作提升技能,掌握各种中餐菜品的制作方法。
2. 小班教学:我们采用小班制,保证每个学员都能够得到充分的关注和指导,提高学习效果。
3. 灵活时间安排:我们提供周末培训班,方便上班族和学生利用周末时间进行学习。
课程目标
1. 掌握中餐烹饪技巧:学员们将学习中餐的基本烹饪技巧,包括刀工技巧、食材处理等,为成为一名合格的中餐厨师打下基础。
2. 提升菜品创新能力:我们注重培养学员们的创新思维,让他们能够在传统中餐的基础上进行创新,开发出有特色的菜品。
3. 培养团队合作意识:通过合作制作菜品,培养学员们的团队合作意识,提高沟通和协作能力。
学习对象
1. 热爱中餐的业余厨艺爱好者。
2. 想要从事中餐行业的求职者。
3. 有志于开设中餐馆的创业者。
课程内容
1. 中餐基础技巧:学习中餐烹饪的基本技巧,包括刀工、调味等。
2. 中餐名菜制作:学习制作中餐的经典名菜,如宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
3. 中式糕点制作:学习制作中式糕点,如月饼、汤圆等。
师资力量
我们的师资团队由多名有丰富教学经验和实践经验的中餐厨师组成,他们能够将理论和实际操作相结合,有效地传授知识和技能。
教学质量
我们注重教学质量,每个学员都能够得到个性化的辅导和指导,师生互动紧密,确保学员能够真正掌握所学知识。
服务水平
我们提供周到的服务,为学员提供咨询和解答疑惑的渠道,确保学员能够舒心地学习。
学习时长
我们的培训课程一般为3个月至6个月的时间,学员可以根据自身情况选择适合的学习时长。
收费范围
我们的收费范围一般为几千至几万元不等,具体以到校咨询为准。
学习收获
通过我们的培训,学员将能够掌握中餐的基本烹饪技巧和创新能力,提升自己在中餐行业的竞争力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们课程的特色和目标都是为了确保学员能够得到较好的培训效果,让他们在中餐烹饪领域取得成功。
学员评论
来自第三方
来自第三方
来自第三方