近年来，随着人们生活水平的提高，西点蛋糕烘焙业发展迅猛，呈现出年轻化、特色化、休闲化、娱乐化、数据化、等趋势。过去面包店的销售基本上都是以主食为主，消费者买来做早餐或者充饥；如今，人们对快乐的追求与日俱增。在烘焙店里，也有越来越多的娱乐元素。
【课程名称】：西点蛋糕烘焙课
【课时安排】：15~60天
【使用教材】：烤箱、发酵箱、转盘、各种工具
【课程优势】：
小班化授课，系统化教学、课堂上老师们手把手教学，课后创建讨论组，长期保持技术和创业指导跟踪
【课程大纲】：课程设有法式西点、蛋糕裱花、面包、咖啡、翻糖、糖艺等系列。
【教学环境】：
【课程内容】：
1、蛋黄酥、水果千层蛋糕、半熟芝士蛋糕、重芝士蛋糕、蓝莓派、提拉米苏、红丝绒杯子蛋糕、肉松小贝、酥皮泡芙、舒芙蕾布丁、香橙磅蛋糕、青岚抹茶卷、柠檬玛德琳、布朗尼蛋糕；
2、麻薯包、牛奶吐司、椰蓉手撕包、雪媚娘、古早蛋糕、可露丽、伯爵曲奇、芒果流心慕斯、杏仁小蛋糕、椰子脆片、法国焦糖烤布、杨枝甘露、黑糖珍珠鲜奶、椰子冻奶茶、芝士香茗；
3、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、生日蛋糕、生肖蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、豆腐蛋糕、流心芝士塔、大理石蛋糕、起土蛋糕、北海道千层蛋糕、铜锣烧、枣糕、无水蛋糕、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、笑脸蛋糕、重油蛋糕、凹蛋糕、黑美人蛋糕、巧克力金山角；
4、土司、法棍、三明治、乳酪片、毛毛虫、甜甜圈、黑眼豆豆、胡萝卜、棒柴米包、蒜泥香片、麦香红、司康蔓越梅包、菲律宾比奥、西洋餐包、西饼、软牛角、爱尔兰切片、菠萝包、乳香片。
【课程特色】：
1、课后开设创意工坊拓展交流，原材料以及工具提供给学员进行创意DIY设计，让学员更好的发挥自己的灵感。
2、小班化授课，系统化教学、课堂上老师们手把手教学，课后创建讨论组，长期保持技术和创业指导跟踪。
3、包原材料，上课采用进口材料，让学员一接触就认识并熟练掌握业内的用具知识。
4、老师们都是以“能开店，直接开店，开好店”的标准给学生们强化培训。
5、学生上课期间可以试吃，学生实践上课，老师一对一亲手指导上课。
6、学生开店专业店铺装修团队指导策划和设计以及原料设备供应。
【环境优势】：
培训中心位于市中心，交通便利，坏境优美；外地学员免住宿费，水电费自理、生活用品自带。
【课程优势】：
1、专业团队技术研发，冷冻面团技术，可存放半年，节约资源，降低开店成本。
2、定时地更新产品，学生自报名起，毕业后享受进修老师课。
【培训老师】：
何老师：
十多年烘焙食品行业相关工作经验，认证高级西点师，擅长烘焙西点与咖啡制作。在西点烘焙与咖啡饮品方面有多年经验，多年来协助大量烘焙爱好者创业成功。
2011年踏入烘焙行业，在教学过程中对教学品质一丝不苟，先后多次到新加坡、上海、北京等地进修西点。
老师经验丰富，拥有多年的烹饪教学经验，善于将繁琐的制作过程分解成简单易学的步骤，让你在轻松愉快的氛围中学到实用的技能和知识。
课室-2
课室-1
前台
