深圳西点班

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

转行者:对烘焙行业有浓厚兴趣,希望通过系统学习获得从业资格的人群;

课程目标

熟练掌握各种西点的质量管理和改进技术;熟练掌握各种西点的食品安全检测方法

课程详情
授课机构
教学点
同类课程
学员评论
食为先西点培训
西点用料讲究,无论什么品种,从面坯、馅心、装饰到点缀等用料都有非常严格的标准,各种原料之间的配比十分明确,用量要求准、精。西点常用的主要原料有乳制品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜果料等,这些原料含有丰富的营养成分,它们是人体不可缺少的物质。西点配料科学,强调低糖,低钠、低脂肪、高蛋白质,十分重视蛋白质的互补,以适应现代人怕甜、怕胖的饮食心理。
丰富的教学特色抢先看

01
小班授课
每班人数控制在10人以内,保证每位学员都能得到充分的互动和指导,提高学习效果。
02
创意烘焙
食为先鼓励学员发挥创造力,培养创意烘焙的能力,结合市场需求,提供更具竞争力产品。
03
多方位课程
食为先提供从基础烘焙技巧到西点制作工艺等一系列课程,让学员们全面掌握西点烘焙的技能和知识。
04
实践与理论相结合
注重培养学员的实际操作能力,课程设置实践环节,让学员们亲自动手制作,深入理解西点烘焙的各个环节。

烘焙的材料

香草精。香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种。 两种香精虽然味道差不多,但是价钱差异颇大。常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。市售还有香草粉,作用和香草精差不多。如果经济条件允许,也可以直接购买香草荚。


深圳食为先西点课程内容

食为先西点烘焙课程内容
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点课程内容

你还想了解这些烘焙问题?

01

面包表面起绉是什么原因?作面包时,面团为什么发不起来?

02

油脂在烘焙时的作用是什么?动物奶油与植物奶油有何不同?

03

如何判别蛋糕已经烤熟了?如果烤出来的蛋糕不熟,该怎么办呢?

04

为什么面团整型的时候会回缩?面包表面有大气泡,是什么原因?


特色糕点介绍

绿豆糕。绿豆糕,又称干豆糕,是著名的传统特色糕点之一。相传古代先民,为寻求平安健康,端午节时会吃绿豆糕,避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,南即为苏式和扬式,绿豆糕它主要是用绿豆加上糯米粉制作而成的,里面有的还会加入一些枣泥,入口即化,香甜可口,吃起来的口感非常的清香爽滑,除了美味之外,还有清热解毒的功效,夏天的时候大家都喜欢吃点这样的糕点。


在食为先学习,能收获什么

课程收获
食为先西点课程

课程收获

1.系统学习西点烘焙技能,掌握原材料的选择和配比,熟练掌握各类西点工艺。
2.培养学员对西点行业的认知,了解市场需求和趋势,为将来创业或就业打下坚实基础。
3.提高学员手工操作能力,培养创新思维,培养对西点烘焙的理解和创造力。
4.通过西点烘焙培训,增强学员的团队合作能力和沟通能力。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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蛋糕培训、烘焙培训、西点培训、咖啡培训、面包培训、奶茶饮品培训、韩裱培训、翻糖培训、考证培训

相关知识

课程背景

深圳西点班是一家专门为喜爱烘焙、糕点制作的学习者提供培训课程的机构。我们致力于为学员提供全面系统的西点烘焙技术培训,帮助他们掌握精湛的技艺,成为出色的专业烘焙师。

课程特色

1. 实践操作:我们注重实践,鼓励学员亲自动手操作,通过一步步的实际制作,彻底掌握各类西点烘焙技术。

2. 小班授课:我们每个班级都控制在10人以内,保证师生之间的互动和沟通,更有利于学员的学习效果。

3. 专属配方:我们拥有丰富的西点制作经验,并提供专属的配方和秘诀,让学员制作出独具特色的美味糕点。

4. 灵活选择:学员可以根据自己的时间和需要,自由选择不同阶段的学习课程,灵活安排学习计划。

课程目标

1. 学会基础技术:掌握面点工艺、面点比例、烤箱使用、糕点装饰等基本技术。

2. 精通主要品类:能够制作常见的糕点品类,如蛋糕、曲奇、酥皮、丹麦面包等。

3. 创新创业能力:培养学员烘焙创新的思维意识和市场应变能力,为日后自主创业打下基础。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对烘焙充满热情,希望学习专业技术以提升自己的制作水平的人群。

2. 转行者:对烘焙行业有浓厚兴趣,希望通过系统学习获得从业资格的人群。

3. 初学者:没有任何基础,但对烘焙有浓厚兴趣,希望打下坚实的烘焙基础的人群。

课程内容

1. 基础烘焙技术:面团制作、烘焙工艺、蛋糕装饰等。

2. 糕点品类制作:蛋糕、曲奇、酥皮、丹麦面包等。

3. 烘焙创业指导:市场调研、产品定位和宣传策划等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队。他们个个都是西点烘焙领域的讲师,拥有多年的烘焙教学和实践经验。他们将精心传授独门秘笈,让学员能够真正成为技艺精湛的烘焙师。

教学质量

我们注重教学质量,保证每位学员都能够得到充分的关注和指导。每节课程都由专业教师授课,采用互动式教学方法,提供专属的教学资料和学习资源,确保学员能够有针对性地学习和提高。

服务水平

我们始终将学员的需求放在第一位,提供贴心周到的服务。我们设有在线客服,方便学员随时咨询和解答问题。我们还提供预约免费体验课的服务,让学员可以亲身感受我们的教学效果。

学习时长

根据学员的不同需求和课程选择,学习时长一般在2个月至6个月之间,包含理论学习和实践操作。

收费范围

我们的收费范围为2000元至10000元。具体收费标准将根据学员所选择的课程和时长而有所差异。

学习收获

通过深圳西点班的课程学习,学员将能够掌握西点烘焙的基本技术和制作方法,具备从事烘焙工作的能力。无论是为了个人兴趣还是为了将来的创业,学员都能获得丰厚的学习收获。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问,可随时联系我们的在线客服,预约免费体验课。深圳西点班期待与您携手共创烘焙之美。

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