询价
168人看过
烘焙的材料
香草精。香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种。 两种香精虽然味道差不多,但是价钱差异颇大。常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。市售还有香草粉,作用和香草精差不多。如果经济条件允许,也可以直接购买香草荚。
面包表面起绉是什么原因?作面包时,面团为什么发不起来?
油脂在烘焙时的作用是什么?动物奶油与植物奶油有何不同?
如何判别蛋糕已经烤熟了?如果烤出来的蛋糕不熟,该怎么办呢?
为什么面团整型的时候会回缩?面包表面有大气泡,是什么原因?
特色糕点介绍
绿豆糕。绿豆糕,又称干豆糕,是著名的传统特色糕点之一。相传古代先民,为寻求平安健康,端午节时会吃绿豆糕,避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,南即为苏式和扬式,绿豆糕它主要是用绿豆加上糯米粉制作而成的,里面有的还会加入一些枣泥,入口即化,香甜可口,吃起来的口感非常的清香爽滑,除了美味之外,还有清热解毒的功效,夏天的时候大家都喜欢吃点这样的糕点。
课程背景
深圳西点班是一家专门为喜爱烘焙、糕点制作的学习者提供培训课程的机构。我们致力于为学员提供全面系统的西点烘焙技术培训,帮助他们掌握精湛的技艺,成为出色的专业烘焙师。
课程特色
1. 实践操作:我们注重实践,鼓励学员亲自动手操作,通过一步步的实际制作,彻底掌握各类西点烘焙技术。
2. 小班授课:我们每个班级都控制在10人以内,保证师生之间的互动和沟通,更有利于学员的学习效果。
3. 专属配方:我们拥有丰富的西点制作经验,并提供专属的配方和秘诀,让学员制作出独具特色的美味糕点。
4. 灵活选择:学员可以根据自己的时间和需要,自由选择不同阶段的学习课程,灵活安排学习计划。
课程目标
1. 学会基础技术:掌握面点工艺、面点比例、烤箱使用、糕点装饰等基本技术。
2. 精通主要品类:能够制作常见的糕点品类,如蛋糕、曲奇、酥皮、丹麦面包等。
3. 创新创业能力:培养学员烘焙创新的思维意识和市场应变能力,为日后自主创业打下基础。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对烘焙充满热情,希望学习专业技术以提升自己的制作水平的人群。
2. 转行者:对烘焙行业有浓厚兴趣,希望通过系统学习获得从业资格的人群。
3. 初学者:没有任何基础,但对烘焙有浓厚兴趣,希望打下坚实的烘焙基础的人群。
课程内容
1. 基础烘焙技术:面团制作、烘焙工艺、蛋糕装饰等。
2. 糕点品类制作:蛋糕、曲奇、酥皮、丹麦面包等。
3. 烘焙创业指导:市场调研、产品定位和宣传策划等。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队。他们个个都是西点烘焙领域的讲师,拥有多年的烘焙教学和实践经验。他们将精心传授独门秘笈,让学员能够真正成为技艺精湛的烘焙师。
教学质量
我们注重教学质量,保证每位学员都能够得到充分的关注和指导。每节课程都由专业教师授课,采用互动式教学方法,提供专属的教学资料和学习资源,确保学员能够有针对性地学习和提高。
服务水平
我们始终将学员的需求放在第一位,提供贴心周到的服务。我们设有在线客服,方便学员随时咨询和解答问题。我们还提供预约免费体验课的服务,让学员可以亲身感受我们的教学效果。
学习时长
根据学员的不同需求和课程选择,学习时长一般在2个月至6个月之间,包含理论学习和实践操作。
收费范围
我们的收费范围为2000元至10000元。具体收费标准将根据学员所选择的课程和时长而有所差异。
学习收获
通过深圳西点班的课程学习,学员将能够掌握西点烘焙的基本技术和制作方法,具备从事烘焙工作的能力。无论是为了个人兴趣还是为了将来的创业,学员都能获得丰厚的学习收获。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问,可随时联系我们的在线客服,预约免费体验课。深圳西点班期待与您携手共创烘焙之美。
学员评论
来自第三方
来自第三方
来自第三方