上课方式

面授

上课校区

招生对象

餐饮创业者，希望了解宁波小吃，为自己的店铺增加特色菜品；

课程目标

提高学员的创新能力，探索出更多具有地方特色的宁波小吃品种；

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

小吃之所以如此深受大家喜爱，有诸多原因，其中文化附加值是核心原因。每一个城市都有自己的特产，这些带有浓厚地域标志的特殊产物渐渐形成一个独特的饮食圈子，而小吃就是这个圈子里的精华。逐年加大的文化附加值是它从根里的优势——辨识度高，即便是带去别的城市也能有很强的市场接受度

宁波食为先小吃培训课程

香蕉烧小吃培训
相信谁都不能拒绝小而美的日式香蕉烧吧？香蕉的甜＋蛋糕体的咸，口感绵密丰富且不腻，当作饭后甜点刚刚好。香芋味、榴莲味、巧克力味、豆沙味莲蓉味，造型可爱，回头率超高，自带流量的小吃项目。
旋转烤鱼小吃培训
熬制红油，烤鱼酱制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的腌料技术，鱼的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。怎么腌制烤鱼，怎么改刀。
地摊螺蛳粉培训
招牌螺蛳粉、原味螺蛳粉、虎皮猪脚螺蛳粉、特色鸭掌螺蛳粉、虎皮鸡爪螺蛳粉、糖心卤蛋螺蛳粉、螺肉螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、鸭胗螺蛳粉、网红炸弹螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉、螺蛳河粉、风味螺蛳粉配料等。
饼类小吃培训
饼类早餐是消费者比较喜爱的，并且投资成本相对来说，会比较的低，有些项目还适合摆摊，例如：杂粮煎饼、手抓饼和南瓜饼等。食为先常年开设各类饼类小吃课程，小班化教学，实操为主，欢迎您加入。

特色小吃介绍

刀削面。是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一。流行于北方，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

该课程适合哪些人学习

对特色小吃有浓厚兴趣的食品爱好者。

想要了解和学习中华饮食文化的学生和研究者。

希望提升厨艺技能和从事小吃制作行业的厨师和创业者。

对特色小吃的传承和发扬有责任感和理想的人士。

核心优势，值得学员信赖

01

专注于小吃培训

食为先是一家专注于小吃培训多年的机构。学校汇集了行业内高水平的师资团队，拥有丰富的教学经验和实战经验，致力于培养学员的小吃制作技能。学校注重培养学员的实际操作能力，让学员在学习过程中可以借助实际案例进行实践，提高技能。

02

丰富的课程体系

食为先为学员提供全面而丰富的课程体系，包括小吃基础理论、具体制作工艺的实操等。学员可以系统地了解小吃的历史、文化背景以及各类小吃的制作方法。还会定期举办各类专题活动，为学员提供更多的学习机会和交流平台，帮助学员不断提高。

小吃店如何经营

注重卫生和食品安全。卫生和食品安全是小吃店经营不可忽视的重要环节。确保厨房和用餐区域的清洁，并遵循卫生操作规范。选用新鲜食材，正确储存和处理食品，确保食品安全。只有给顾客提供安全可靠的食品，才能树立良好的信誉，并保持顾客的持续光顾。
精心营销和推广。一家赚钱的小吃店需要进行精心的营销和推广。通过各种渠道，如社交媒体、线上平台和本地宣传，将您的小吃店推向市场。利用图片、视频等多媒体形式展示您的特色小吃，引起顾客的兴趣和口水。同时，提供优惠活动、试吃体验等方式吸引更多顾客光顾。

好机构，师资说话

刘师傅

食为先小吃培训老师

技术经理，熟悉湘川菜系，菜品口味得到许多学员的好评，在技术研发上有自己的见解，擅长项目：石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、重庆烤鱼、章鱼丸子、铁板豆腐等。