南昌西点烘焙师培训学校

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

已经从事西点烘焙相关工作,希望提升自己技能水平的专业人士;

课程目标

熟练掌握各种西点的工艺流程;熟练掌握各种西点的质量管理和改进技术

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点课程
食为先拥有一支由专业师资组成的教师团队。这些教师不仅拥有丰富的西点制作经验,还深谙教学之道,能够将复杂的制作工艺化繁为简,让学员轻松掌握技巧。他们耐心细致地指导学员,解答学员的问题,并与学员分享自己在西点制作领域的心得和经验。

你可能关心的问题


  • 1 涂抹在饼干上的果酱怎么做?吐司为什么都发不满模?
  • 2 面团搓揉搅打太久是否不好?为什么包馅的面包容易爆浆?
  • 3 裸蛋糕容易塌是怎么回事?轻乳酪蛋糕怎么切才能让切面光滑?
  • 4 为什么我做的饼干不光泽、表面粗糙?自制的饼干可以保存多久?

饼干的类型

威化饼干:以小麦粉或者糯米粉、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。威化结构疏松,这是配方中糖少油少的缘故,单吃很枯燥,所以成品中一定会有夹心,或者包裹上一层巧克力。蛋卷:以小麦粉、糖、油(或无油)、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。面糊经烘烤成薄片并卷成筒形再切割成一定长度。这种饼干口感酥脆,蛋香味浓郁。

南昌食为先西点课程


西点课程
学习对象

希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。

课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


选择食为先的理由


01
专业师资

我们的老师均来自正规的西点学校,多年从业经验,保证提供专业的帮助和指导。

02
多方位培训

课程包括理论和实践两部分,涵盖了烘焙原料、工具的介绍、西点制作技巧、西点烘焙流程等各个方面。

03
小班授课

每班只招收10人以内,以保证老师能够给每个学员提供充分的个性化指导。

04
对接就业

我们将会与一些知名酒店、烘培企业等相关职场机构对接,为学员提供就业推荐。


西点烘焙的材料

香料。香料不仅可以弥补甜点在加工和储藏过程中损失的香味,而且可以产生特殊香味,从而突出甜点的口味。
肉桂有棒状和粉末状两种形态,肉桂棒是由长片桂树皮卷压及晒干而成,肉桂粉是由桂树的干树皮磨成粉末而成。肉桂需密封保存,避免与其他香料或材料一起存放,以免损及风味,肉桂与栗子、巧克力、浸渍水果、焦糖、咖啡、葡萄干等搭配味道更好。
香草有几种物质形态,香草粉和香草精是从香草荚中取得的,香草荚是一种名贵的食材,可重复使用。

课程收获,带来改变


课程收获

掌握西点基本制作技巧,包括面团制作、烘焙技巧、装饰技巧等。了解不同口味和款式的制作方法,培养学员创新能力和想象力。提高学员观察力和品味能力,让学员能够根据顾客的需求调整西点的甜度、风味和外观。培养学员良好的团队合作意识和沟通能力,为将来在烘焙行业中的工作打下坚实基础。


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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4.6分
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面点培训、西点培训、厨师培训、饮品培训

相关知识

课程背景南昌西点烘焙师培训学校(以下简称“我们”)致力于培养高素质的西点烘焙师。秉持着专业、严谨的教学态度,我们融合了国内外优秀的烘焙技术与经验,为学员们提供优秀的培训环境和教学资源。在现代社会,西点烘焙已经成为一门炙手可热的职业,我们的培训课程将满足社会对优秀西点烘焙师的需求。

课程特色

1. 实践导向:我们注重培养学员动手实践的能力,将理论与实际操作相结合,让学员能够熟练掌握各种西点制作技巧。

2. 个性化辅导:我们针对学员的不同学习能力和水平,提供个性化的辅导和培训计划,确保每位学员都能够得到专业的指导。

3. 综合素质培养:我们注重培养学员的创新意识、团队合作和沟通能力,致力于将他们培养成为全面发展的西点烘焙人才。

课程目标

1. 掌握基本的西点烘焙工艺和技巧,能够独立制作各种西点糕点。

2. 理解食材的特性和作用,能够灵活运用不同材料进行创新烘焙。

3. 具备良好的食品安全与卫生意识,能够确保烘焙食品的质量与安全。

学习对象

1. 热爱西点烘焙,渴望从事相关职业的初学者。

2. 已经从事西点烘焙相关工作,希望提升自己技能水平的专业人士。

3. 希望自己或孩子掌握西点烘焙技能,享受烘焙乐趣的业余爱好者。

课程内容

1. 基础课程:糕点基础知识、面团工艺、奶油蛋糕、巧克力制作等。

2. 进阶课程:高级面点工艺、法式糕点、西式面包、蛋糕艺术等。

3. 创新课程:节日糕点、咖啡点心、设计与创意等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、教学经验优秀的师资队伍。他们均具备多年的西点烘焙相关工作经验,并深耕于教育领域。他们将为学员提供专业、全面的指导和帮助,确保学员能够获得高质量的培训。

教学质量

我们注重教学质量,秉持严谨的态度对待每一位学员。我们采用小班授课,保证每位学员都能够得到充分的互动与个性化辅导。同时,我们定期组织考核和评估,确保学员的学习效果和技能提升。

服务水平

我们重视学员的需求并提供优质的服务。我们为学员提供舒适的学习环境和先进的实训设备。同时,我们还提供学员就业指导和实习机会,为学员的职业发展提供支持。

学习时长

我们的培训周期根据学员的不同课程选择而定,一般在3个月至1年之间。

收费范围

我们的课程收费在3000-10000元之间,具体价格根据课程种类和时长而定。

学习收获

通过我们的培训,学员将能够获得系统的西点烘焙知识和技能,成为具备创新能力和实践经验的专业西点烘焙师。他们将在职场中有更多的就业机会,或者能够开设自己的西点烘焙店铺。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一同探索美味的烘焙之旅。

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