上课方式

面授

上课校区

招生对象

打算开设咖啡店或咖啡品牌创业的人群

课程目标

掌握咖啡豆的认识和选择技巧

课程详情

授课机构

教学点

同类课程

学员评论

常见的两种咖啡树种：阿拉比卡种和罗布斯塔种。在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得比较好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。

广州优美咖啡培训课程

D1

< >

课程

主题：咖啡培训

项目	详情
精品咖啡第一周	手冲咖啡所需器具介绍，选择，型号规格运用；手冲咖啡的温控，水粉比，研磨颗粒度等数据讲解；闷蒸作用与运用，手冲咖啡的制作流程与要点；单一品鉴型咖啡的味觉感官，层次感辩别；咖啡豆处理方式和不同烘培度的形式影响；咖啡机磨豆机等设备介绍操作与保养
精品咖啡第一周	意式浓缩制作与调整时间比例口感间变化；美式咖啡由来，花样美式咖啡原料选择与原料套用；冰拿铁咖啡的制作与调整口感延伸；冰摩卡咖啡的制作与制作流程对美观的影响；冷奶泡原料选用与制作，降低损耗率方法；冰焦糖玛奇朵咖啡学习制作；玛奇朵雕花图形学习，雕花针熟悉运用与力度掌握
精品咖啡第二周	牛奶咖啡牛奶选用，咖啡机蒸汽与牛奶交融讲解；打发，打棉等奶泡处理技术讲解，奶泡打发技巧讲解；热焦糖玛奇朵学习制作，玛奇朵图形构造学习制作；拿铁咖啡由来，制作方法，咖啡拉花形成原理介绍；爱心拉花成型学习制作，快节奏拉花训练计划形成
精品咖啡第二周	学习大流注入与摆动注入的手法与训练；树叶拉花学习制作与强化训练；摆动节奏巩固优化，手法练习；郁金香推心成型学习与训练，多层推心力度训练；郁金香手法摆动节奏掌握

你是否有这些学习困惑？

咖啡有哪几种喝法？

咖啡有哪些危害？

如何正确喝咖啡呢？

咖啡一天喝多少合适？

咖啡口味种类有哪些？

经常喝咖啡会上火吗？

如何选择咖啡师培训机构？

不要看着价格低，就马上选了。有不少行业内的有经验人士谈到自己的咖啡甜点学习之路，都曾有过被坑的经历，不少打着低价的咖啡甜点培训机构，进入后只是甩给你几个配方，照着练习，学完后无法举一反三，只能死守配方，毫无竞争力可言。还有好多学咖啡甜点的朋友，学费交了不少钱，进去后也会教你很多配方，理论说了一大堆，偶尔练几种产品，总感觉技术不到家，毕业后还是要从头再做起。

选择我们，理由不止一个

01

实操为主

真材实料、实操为主，实操课程，使用真实原材料进行练习，尽可能学到真技术

02

小班教学

执行“定期开班，小班教学”模式，定期开班杜绝插班生，小班教学提升教学质量

03

大师授课

执行“MOF大师授课”模式大师级教授体会匠人严谨的工作精神，直观运用材料原理

04

周边环境

机构周边餐饮林立美食繁多，机构公寓经济实惠，干净卫生，拎包可入住

咖啡师发展前景

（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。其中青年男女，家庭主妇，都市白领成为了饮用咖啡增长比例较快的群体。
（2）潜在消费群增多。一些消费者虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多的。

广州优美西点，值得信赖