武汉蛋糕培训班

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

爱好烘焙、喜欢尝试新事物的个人;

课程目标

掌握蛋糕制作的基本工艺和技巧;

课程详情
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教学点
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学员评论
食为先蛋糕培训
本课程适合对艺术蛋糕制作感兴趣的学员报名学习,讲授蛋糕裱花的基础技术和艺术蛋糕的制作技术。课堂上所有的硬件设施和软件设施,以及所用到的材料,都是非常高的标准。行业内的教师亲临授课,课程注重细节,争取让每位学员都能学成艺术蛋糕的制作技术。

制作蛋糕有这些疑问?


01

制作蛋糕冷藏鸡蛋和常温鸡蛋,使用哪一种比较好呢?

02

为什么做蛋糕要使用低筋面粉,做面包却使用高筋面粉呢?

03

打发蛋白时,白砂糖是一次加入,还是分3次加入比较好?

04

蛋糕在烘烤的过程中出现下陷和底部结块现象是什么原因?


奶油打发失败的原因

你用的奶油太稠了。许多人喜欢手头备有各种各样的奶油,这是各种甜食和咸味菜肴的一个很好的多功能补充。然而,当谈到打发时,它并不是理想的选择,因为它太密集了,无法创造出漂浮的土堆或坚硬的山峰所需的透气纹理。相反,你应该选择高脂浓奶油或名称恰当的搅打奶油。避免使用万能奶油或任何其他厚度相同或更大的奶油, 尽可能使用高脂浓奶油或搅打奶油。

武汉食为先蛋糕课程内容


课程内容

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。

蛋糕课程 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


蛋糕课程学习对象
  • 01.想要自己开设面包店、蛋糕坊的学员
  • 02.所有想要就业或创业开店的有志之士
  • 03.想要学习各种类的蛋糕烘焙制作的学员
  • 04.已掌握和理解了一定的基本烘焙技术的学员
学习对象

蛋糕不蓬松的原因

使用的鸡蛋不新鲜。不新鲜的鸡蛋,蛋白不易打发。可以观察鸡蛋的外观,新鲜的鸡蛋表皮有小颗粒凸起,略微发白,颜色鲜明。用手轻轻摇晃鸡蛋,听不到晃动的声音说明是新鲜鸡蛋,如果听到晃动的声音,说明鸡蛋不新鲜。
蛋白打发不足或打发过度。蛋白打发不足或打发过度都会造成蛋糕不蓬松的现象。使用干燥、无油、无水的容器,有水或者油容易造成蛋白打发失败。在打发的过程中,提起打蛋球,观察蛋白霜,判断是否达到所需的状态,避免打发不足或者打发过度。

选择食为先,理由不止一个


内容丰富
内容丰富

课程教学内容丰富,款式种类齐全

精品小班
精品小班

精品小班教学,老师指导全程辅导

手把手教学
手把手教学

老师全程手把手教学,独享设备工具


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

武汉蛋糕培训班是本机构为了满足广大蛋糕爱好者的需求而打造的专业培训项目。蛋糕作为一种烹饪甜点的代表,受到了广泛的喜爱和追捧。蛋糕的制作不仅要求良好的口感和美观的外观,还需要具备一定的烹饪技巧和创意思维。我们课程的目标是通过系统、全面的培训,帮助学员掌握制作各类蛋糕的技能,提升他们的蛋糕制作水平。

课程特色

1. 系统性:课程内容紧密结合专业知识体系,循序渐进地帮助学员逐步掌握蛋糕制作的各个环节。

2. 实践性:理论知识与实践操作相结合,学员在真实的制作环境中进行实践,加深对知识的理解。

3. 创意性:培养学员的创意思维,引导他们在蛋糕制作中展现个人的特色和创新。

4. 小班授课:教学班级较小,保证每位学员都能得到充分的关注和指导。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本工艺和技巧;

2. 学习各类蛋糕的制作方法和配方;

3. 提升对蛋糕材料和工具的认识和运用能力;

4. 培养创造力和创新意识,探索个人的蛋糕制作风格。

学习对象

1. 爱好烘焙、喜欢尝试新事物的个人;

2. 经营糕点店或者有意开店的创业者;

3. 希望为家人制作美味蛋糕的家庭主妇;

4. 具备对烹饪烘焙有较高热情和兴趣的学生。

课程内容

1. 蛋糕制作基础知识:包括材料的准备、工具的使用、常用的蛋糕制作技法等;

2. 基础款式制作:如戚风蛋糕、海绵蛋糕等;

3. 节日蛋糕制作:如圣诞蛋糕、情人节蛋糕等;

4. 造型蛋糕制作:如儿童生日蛋糕、婚礼蛋糕等;

5. 高级蛋糕制作:如慕斯蛋糕、水果蛋糕等。

师资力量

我们的培训班拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资队伍。师资团队由多位蛋糕制作讲师组成,他们不仅具备扎实的蛋糕制作技巧,还拥有丰富的教学经验,能够针对学员的个性特点进行精准指导。

教学质量

我们注重教学质量和学员的学习效果。课程设置合理、内容丰富,教学过程中注重理论与实践的结合,通过练习和实践操作提高学员的技能。同时,我们会定期进行作品评比和学员交流活动,促进学员之间的切磋和进步。

服务水平

我们致力于提供优质的服务,从报名咨询到课程安排,我们的客服人员会耐心解答学员的问题,为他们提供详细的咨询和安排。课程期间,我们会提供必要的材料和工具,并保证学员在学习过程中的安全和舒适。

学习时长

我们的蛋糕培训课程时间灵活,根据学员的需求和实际情况进行安排,一般为1-3个月。

收费范围

我们的收费范围为6000-25000元,具体收费标准根据学员报名的课程类型和时长来确定。

学习收获

通过本培训班的学习,学员将获得系统的蛋糕制作知识和技巧,并能够制作出口感好、外观精美的蛋糕作品。同时,学员还可以培养创造力和创新意识,开发属于自己的独特蛋糕制作风格。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。相信通过我们专业的蛋糕培训班,学员们可以迅速提升蛋糕制作的技能,实现自己的烘焙梦想。

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