蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
询价
191人看过
面授
创业者:想要开设蛋糕店或进行蛋糕定制业务的创业者,希望通过学习获得必要的专业知识和技能;
提升创作能力:培养学生的创作思维和技巧,使其能够设计出独具特色的蛋糕作品;
Course gains
蛋糕的类型
戚风蛋糕。戚风蛋糕是一种比较常见的基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,制作时还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
天使蛋糕。天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
Course content
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Learning objects
蛋糕制作误区
面糊混合不足。混合不足的情况在制作巧克力蛋糕时尤为明显,在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,其蛋糕成品能看到黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹,否则这就说明你的混合力度还不够。轻轻地翻跌蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
Course advantages
我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队。他们不仅具备扎实的烘焙知识和技能,还具备良好的教学能力,能够以生动的方式传授知识,并引导学生在实践中提高。
我们注重教学质量,从课程设计、教学方式到学习评估都严格要求。我们定期进行教学质量评估和教师培训,确保每位学生都能够得到高质量的教学服务。
我们以学生为中心,致力于提供优质的服务。无论是咨询、报名还是上课期间的问题反馈,我们都会及时回应和解决,确保学生的学习效果和体验。
根据不同课程的内容和难度,学习时长会有所不同。我们会提供详细的课程安排和学习时间表,供学生选择适合自己的学习计划。
温州专业学蛋糕- 课程背景
温州市一直以来都以其独特的美食文化而闻名,其中蛋糕作为一种受欢迎的糕点制作技艺更是备受关注。为了满足市场需求和培养更多蛋糕制作人才,我们本机构决定推出温州专业学蛋糕的课程,帮助学员掌握蛋糕制作的技巧和艺术。
课程特色
1. 系统全面:课程内容涵盖蛋糕的各个环节,从原料准备到烤制技巧,从蛋糕装饰到创意设计,全面地培训学员成为一名完整的蛋糕师傅。
2. 实践操作:我们注重实践操作,每个学员都会亲自动手制作各种类型的蛋糕,锻炼技巧,并提供机会参与烘焙比赛等实际应用活动。
3. 创意培养:课程中注重培养学员的创意思维,鼓励他们设计出独特的蛋糕作品,为市场注入新鲜血液。
课程目标
1. 掌握蛋糕制作的基本技巧和原理,灵活运用在实际操作中。
2. 熟悉各类蛋糕的制作工艺,能够做出美味的蛋糕作品。
3. 培养创意思维,设计出具有个性和市场竞争力的蛋糕产品。
学习对象
1. 对蛋糕制作感兴趣的个人,无论是否有相关经验。
2. 希望自己成为一名蛋糕师傅的创业者。
3. 烘焙行业从业人员,希望提升自己的技术和职业素养。
课程内容
1. 原料准备:学习如何选择优质原料,并了解其影响制作过程和口感的关键因素。
2. 蛋糕制作基础:包括酥皮、戚风、海绵等蛋糕的制作方法和技巧。
3. 创意蛋糕设计:学习蛋糕装饰和创意设计的基本原则,培养学员的审美眼光和创造力。
4. 高级蛋糕制作:学习制作复杂的多层蛋糕以及特殊蛋糕的技术。
5. 市场运作:了解市场需求和趋势,学会制作经济实用且具有市场竞争力的蛋糕产品。
师资力量
我们本机构聘请了一支经验丰富、技术精湛的师资团队,他们具备多年蛋糕制作和教学经验,能够为学员提供专业、系统的培训。
教学质量
我们注重教学质量,在课程安排上精心设计,采用小班教学,以确保每位学员都能够获得充分的指导和互动。
服务水平
我们提供完善的服务,为学员提供学习期间的食宿安排,并定期组织一些蛋糕相关的活动,如比赛、展览等,为学员提供展示和交流的平台。
学习时长
课程学习时间为3个月至半年,具体根据学员的实际情况和学习进度来安排。
收费范围
课程费用在6000至25000元之间,具体费用根据学员的培训要求和课程安排来定。
学习收获
通过我们的课程学习,学员将获得蛋糕制作的全面技能,有机会参与实际项目和比赛,积累经验,提升就业和创业的竞争力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您在温州专业学蛋糕的课堂上相见。
学员评论
来自第三方
来自第三方
来自第三方