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Course gains
掌握蛋糕烘焙的基本原理和工艺,理解不同材料的作用和搭配技巧。
提高学员的创新能力,培养他们自主设计和制作独特风格的蛋糕。
熟练掌握常见蛋糕的制作工艺,包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等多种类型。
了解蛋糕装饰技巧,学习使用糖霜、巧克力、水果等进行装饰,打造出精美的蛋糕造型。
蛋糕的类型
(1)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。
(2)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
Course content
Learning objects
蛋糕制作误区
面糊混合不足。混合不足的情况在制作巧克力蛋糕时尤为明显,在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,其蛋糕成品能看到黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹,否则这就说明你的混合力度还不够。轻轻地翻跌蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
Course advantages
课程背景
台州市蛋糕培训学校是一所专注于蛋糕制作技巧培训的专业学校。作为我们本校的服务对象,您将能够通过我们提供的全面培训,掌握独特的蛋糕制作技能,开启属于自己的甜美创业之路。
课程特色
1. 系统化教学:我们拥有一整套完善的课程体系,包括蛋糕的基础知识、创意设计与装饰技巧、高级蛋糕制作等课程,确保学员能够全面地学习与掌握蛋糕制作的各个环节。
2. 实践操作:我们注重实践操作,每位学员都将有机会亲自动手完成各种类型的蛋糕制作,从而提高他们的实际操作能力和创作能力。
3. 个性化指导:我们的师资力量雄厚,拥有一支经验丰富的蛋糕师团队,能够根据学员的实际情况和需求,提供个性化的培训指导和技术支持。
课程目标
1. 掌握蛋糕制作的基础理论知识,包括材料选择、烘焙技巧、蛋糕装饰等。
2. 学习各类蛋糕的创意设计与制作,包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等。
3. 培养学员的创作能力与创新意识,使其能够独立设计和制作出具有个性与风格的蛋糕作品。
学习对象
1. 对蛋糕制作有兴趣的个人,无论是否具有基础知识。
2. 想要开设蛋糕店或从事蛋糕制作行业的创业者。
3. 希望通过学习蛋糕制作技巧来丰富自己的业余生活的人士。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:教授蛋糕制作的基本流程、常用工具、常见错误与解决方法等。
2. 蛋糕创意设计:学习蛋糕造型设计、花艺装饰技巧及糖饰艺术的应用。
3. 高级蛋糕制作:包括泡芙、雪花蛋糕、水果蛋糕等制作与装饰。
师资力量
我们拥有一支教学经验丰富、技术娴熟的蛋糕师团队。他们不仅具有专业的蛋糕制作技巧,更注重培养学员的逻辑思维和审美能力,使学员能够在蛋糕制作中表现出独特的个性和风格。
教学质量
我们本着"创新、务实、以人为本"的教育理念,注重培养学员的实际操作能力和创造力,每位学员都能够得到个性化的学习指导和评价,确保教学质量始终在高水平上。
服务水平
学校提供学习期间的全程服务,包括招生咨询、课程安排、学员事务管理等,为学员提供便捷的学习环境和舒适的学习氛围。我们的服务人员将竭诚为您提供优质的服务。
学习时长
学习时长约为2-3个月,具体根据不同课程的内容和学员的学习进度而定。
收费范围
学校收费范围为6000-25000元,具体价格根据不同课程的内容、时长和学员的资质而定。
学习收获
通过我们的课程学习,学员将能够熟练掌握蛋糕制作的各个环节,提升自己的技术水平和艺术创作能力。不仅可以在蛋糕制作领域获得更多就业机会,还可在创业或业余生活中展现自己的才华和激情。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待能与您一同分享美味与艺术的蛋糕世界!
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