温州专业蛋糕培训班

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205人看过

上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

热爱烘焙和甜品制作的个人

课程目标

熟悉不同口味和风格的蛋糕制作

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先蛋糕培训课程
食为先致力于为学员提供高质量的蛋糕制作培训,让每个人都能够掌握蛋糕制作的技巧和艺术。本机构拥有一支经验丰富、专业素养过硬的教师团队,他们将亲自教授学员制作美味蛋糕的各种技巧和方法,并分享自己多年来的心得和经验。无论你是零基础的蛋糕爱好者,还是有一定经验的烘焙达人,本机构都能够制定适合你的培训计划,让你快速进阶成为蛋糕制作的高手。

Course gains

在这里学习,你能收获什么

掌握蛋糕知识
掌握蛋糕知识
掌握蛋糕制作及原材料选购知识,能够对不同顾客需求进行原材料选择。
培养商业意识
培养商业意识
帮助学员了解市场,培养商业意识,掌握如何开办蛋糕店的相关知识。
确定自己风格
确定自己风格
了解材料的效应及蛋糕的烘焙原理,同时能通过一些实例掌握并确定自己蛋糕风格。

蛋糕的类型

慕斯蛋糕:慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。


Course content

温州食为先蛋糕课程内容

课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
蛋糕课程 蛋糕课程内容

Learning objects

该课程适合哪些人学习

食为先蛋糕课程
适学人群广泛,心动不如行动
01
爱好者
对蛋糕烘焙有浓厚兴趣,希望学习专业的蛋糕制作知识和技能的爱好者。
02
从业人员
希望提升自己的蛋糕烘焙技能,增加竞争力的从业人员。
03
创业者
计划开设蛋糕店或面包房,需要系统学习蛋糕烘焙技术和管理知识的人群。
蛋糕课程学习对象

蛋糕的制作要点

做出一个好蛋糕的基础在于搅拌。制作蛋糕的过程本质上是一个化学变化的过程,所有系列的原料被严格地倒入搅拌盘中,以混合并产生特殊效果。要做一个柔软、湿润、细腻的奶油蛋糕如(如磅蛋糕和夹心蛋糕),第一步是将脂肪和糖混合成黄油形状,然后加入鸡蛋搅拌,然后慢慢地将干原料和液体原料如牛奶或奶酪交替混合到混合物中。白蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕以其浓郁的空气和松软的质地而闻名。在制作过程中,当鸡蛋或蛋白被搅打和搅拌时,空气被转移到粘性物质中,使蛋糕更大,质地更富有弹性。


Course advantages

选择食为先,理由不止一个

1 师资力量
食为先拥有一支经验丰富的师资团队,师资力量强大。他们都是来自著名烘焙学院或知名蛋糕店的专业讲师,具备丰富的教学经验和实践经验。他们将通过精心设计的课程和教学方法,为学员提供全面的指导和帮助。
2 注重实践
食为先注重实际操作和实践技能的培养。在理论学习的基础上,学员们将有机会亲自动手制作和装饰蛋糕。通过不断的实践和反复练习,学员们能够逐渐掌握各种技法和技巧,提升自己的蛋糕制作水平。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

温州专业蛋糕培训班成立数年来,一直致力于培养优秀的蛋糕师傅和甜品设计师。我们在经验丰富的导师指导下,结合先进的培训教材和实践操作,为学员提供全面的蛋糕制作技能和艺术创作理念的培养。无论你是想培养专业技能,还是提升个人烘焙水平,本机构将成为你较好的选择。

课程特色

1. 系统化课程安排:我们专注于打造一套完整的课程体系,从基础烘焙知识到创意蛋糕设计,全面提升学员的技能水平和创作能力。

2. 灵活学习模式:我们提供线下课堂培训和线上网络学习相结合的模式,使学员能够根据自身情况选择适合的学习方式。

3. 实践操作机会:学员将有机会参与各类实践操作活动,锻炼实际操作能力,同时得到导师的指导和反馈。

4. 个性化辅导:我们注重每个学员的个性化需求,为每位学员提供专业的辅导和指导,确保每个人都能得到良好的学习效果。

课程目标

1. 掌握基础烘焙知识:学员将学习到面团制作、调配蛋糕糊、烘焙温度和时间等基本技能,打下坚实的基础。

2. 学习精湛的蛋糕制作技巧:学员将学习各类蛋糕的制作工艺,包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等,掌握制作过程中的关键技巧。

3. 提高创意设计能力:学员将学习蛋糕外形设计、色彩搭配、装饰手法等,培养出独特的艺术创作能力。

4. 熟悉商业运营知识:我们将分享商业运营知识,帮助学员了解市场需求和经营策略,使其具备开店或从事独立蛋糕设计师的能力。

学习对象

1. 初学者:无论你是对蛋糕制作一窍不通,还是对烘焙充满兴趣,我们都将为你提供专业的培训课程,帮助你从零基础起步。

2. 烘焙爱好者:如果你是已经有一定烘焙经验的业余爱好者,想要提升技能并达到专业水准,我们的课程将是你提升的较好途径。

3. 甜品设计师:如果你已经从事甜品设计相关工作,并希望通过学习更多尖端技能和创意理念来提升自己的设计能力,本课程也将满足你的需求。

课程内容

1. 基础烘焙知识:面粉、糖、牛奶等原料的认识和处理技巧,面团制作、糖霜调配等基础技能。

2. 蛋糕制作工艺:海绵蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等各类蛋糕的制作工艺和要点。

3. 创意设计实践:蛋糕外形设计、色彩搭配、装饰手法等实战操作和案例分析。

4. 经营管理知识:市场趋势分析、营销策略、成本控制等商业运营知识的学习。

师资力量

我们拥有一支由行业专业讲师组成的教师团队,他们具备丰富的教学经验和实际工作经历,能够为学员提供可靠的指导和培训。

教学质量

我们致力于提供高品质的教学服务,针对每位学员的不同需求进行个性化教学,确保学员能够全面掌握蛋糕制作技巧和艺术创作能力。

服务水平

我们提供完善的售前和售后服务,为学员提供一对一的咨询和辅导,确保学员学习过程中的顺利和满意。

学习时长

学习时长为2个月至3个月,具体根据不同的课程安排和学员需求而定,灵活调整。

收费范围

学费范围在6000-25000元,具体根据不同课程和培训形式而定,详情请到校咨询。

学习收获

通过本课程的学习,学员将全面掌握蛋糕制作和甜品设计的技能,培养出独特创意和审美能力,并且为未来从事相关职业提供了坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待能够与您一起共同探索蛋糕制作的精彩世界!

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