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面授
专业人士:希望提升烘焙技能,开拓糕点制作的专业人士,如厨师、餐饮从业人员等。
激发兴趣爱好:通过培训课程,引导学员对西点烘焙产生浓厚的兴趣和热爱,鼓励学员发展自己的烘焙事业或兴趣爱好。
项目 | 详情 |
基础工具及原物料的认知 | 不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各类饼干的挤法、烤箱的认知及使用方法; |
伴手礼系列 | 蔓越莓饼干、罗马盾牌、手指饼干、巧克力薄脆、曲奇饼干; |
基础胚底系列 | 原味戚风蛋糕胚、不同口味戚风胚; |
各类爆浆蛋糕 | 重油磅蛋糕、海绵胚蛋糕; |
其他系列 | 马卡龙系列、千层系列; |
首尔切块 | 草莓小确幸、白桃乌龙、豆蔻年华、绿野仙踪、和情焦糖、杨枝甘露; |
蛋糕卷系列 | 经典巧克力卷、抹茶卷、旋风卷、双色卷、彩虹卷、梦龙卷。 |
在我们的实操课程中,您将有机会亲自动手进行各种实际操作。无论是在店铺装修、原料处理还是设备运用方面,我们将提供真实的场景和案例供您练习和实践。
一对一指导,我们的教师了解您的学习需求、学习进度和学习风格。他们将根据您的特点和目标,制定个性化的学习计划,并根据您的学习情况进行实时调整。
1、西点师社会需求量大。目前,中国西点精英人才稀缺,从业人员约百万,但优秀烘焙技术人才仍比较少。
2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。
3、国家政策。国家教育部就指出:职业教育与普通教育享有同等重要地位,国家鼓励技能型人才的发展,因此学一门技术同样能实现梦想。
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怎么选西点蛋糕面包培训学校?
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课程背景
广州西点培训速成班
课程特色
1. 实践性强:课程注重实际操作和实践训练,让学员通过实际操作提升技能。
2. 小班授课:每班人数有限,确保每位学员得到充分的关注和指导。
3. 专业师资:由西点大师亲自指导,授课老师具有丰富的实战经验。
4. 资源丰富:配备现代化的教学设备和工具,提供学员所需的各种学习资源。
课程目标
1. 掌握西点制作基本技巧:学习面团制作、装饰技巧、口感调配等,为成为合格西点师打下基础。
2. 培养创新意识:通过学习创意点心的制作方法,激发学员的创造力和创新思维。
3. 提升职业技能:通过实际操作和案例分析,提高学员的制作技巧和工作效率。
学习对象
1. 对西点制作感兴趣的初学者:无经验者均可报名参加,帮助初学者了解西点制作的基本知识和技能。
2. 现有烘焙从业人员:帮助有一定烘焙经验的人员提升西点制作水平,增强职业竞争力。
课程内容
1. 基础理论课程:了解西点制作的基本原理和技巧。
2. 面团制作与工艺:学习各类西点面团的制作方法和工艺流程。
3. 蛋糕制作技巧:学习常见蛋糕的制作和装饰技巧。
4. 泡芙、酥皮等点心制作:学习制作各类点心的工艺和口感调配。
5. 创意点心制作:培养学员的创造力和创新意识,学习制作各类创意点心。
师资力量
本课程由广州知名西点大师担任主讲,具有丰富的西点制作经验和教学经验,擅长教授实践技巧和创新点心制作。
教学质量
我们注重培养学员实际能力的提升。课程设计合理,注重实践操作,教学内容紧密结合实际,帮助学员在短时间内掌握西点制作技能。
服务水平
我们提供优质服务保障,周到细致的课程安排和教学辅导,为学员提供舒适的学习环境和良好的学习体验。
学习时长
本课程为期2个月,每周2次授课,每次2小时,共计32课时。
收费范围
具体收费标准请到校咨询,我们将根据学员的情况提供合理的收费方案。
学习收获
1. 掌握西点制作的基本技巧和工艺流程。
2. 培养创造力和创新意识,提升自身的设计能力。
3. 提升职业技能和竞争力,拓宽就业渠道。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服,预约免费体验课。通过参加广州西点培训速成班,您将有机会提升自己的西点制作技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。
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