青岛韩式裱花教程培训

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面授

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7个

招生对象

寻求创意灵感的团队

课程目标

提升专业裱花技能

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
裱花师培训班
裱花课程所教的内容均为大众所接受,比较实用的技术,非常适合没有任何基础的初学者来学习,并且此课程中有国际实力培训师授课,他们教学经验丰富,并且有多方面的才能,可以保障你顺利提升技能。
青岛味尚裱花培训课程

韩式裱花培训班
精品裱花培训班

项目 详情
理论知识 色彩理论知识讲解,如何运用12色环进行调色,了解色彩原理;色素的特性了解及运用;色素介绍;韩裱工具的购买,认识、修整及使用。
豆沙裱花系列 琇球花、蜡花、平叶、抖叶;平花玫瑰、玫瑰银莲花、笑靥花、纸杯蛋糕出品、轮峰菊、小雏菊、牡丹、牡丹花苞、康乃馨、山茶花、芍药、侧边芍药、马蹄莲、庭院玫瑰、葡萄风信子、毛茛、奥斯汀、多肉系列有仙人球、松果、山地玫瑰奶、油霜的制作
糖纸花系列 叶子、小雏菊、绣球花、大丽花、格桑花、重瓣芍药、糖纸花结业作品
铲花系列 刮刀铲花、各类铲刀的使用方法、铲花技巧、平面铲花、立体铲花
其他知识 立体浮雕手绘系列、图片选材方法、构图比例调整及尺寸设计、浮雕手绘蛋糕所需工具讲解、浮手绘刷色技巧、韩裱蛋糕接单及配送方式

项目 详情
裱花工具与原料的选购 奶油的认识及存方式、裱花工具的认识与购买、各式花嘴的认识与使用、花嘴的选购修整及使用、奶油打发方式/如何保存/应急处理
色彩搭配 色彩理论知识讲解、了解认识色相、明度、纯度、如何运用12色环进行调色、巧克力及奶油淋面的调制、ins风彩色奶油调制、蛋糕的配色搭配与宙美
抹胚练习 快速抹胚方式、一刀収抹面技巧、方形胚抹法、心形胚抹法、异形胚的裁制与抹法、奶油晕染色抹胚技巧与方式、戚风蛋糕胚底的制作及注意事项
造型插件 各种造型蛋白糖的制作及保存;甜甜圏麦芬的制作、装饰及保存;彩色巧克力饰片的制作及保存;艾素糖糖碗/水晶糖片的制作及保存、调色;美人鱼尾、海星、贝壳等巧克力配件制作;溶洞的制作及使用
市场营销课 各类营销策划开业流程指导;私连锁工作室创业开店指导;市场調查、位置选择、客户导流、产品更新;蛋糕工具、原物料清单以及购买渠道介绍


丰富的教学特色抢先看

教学特色
因材施教

以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养实用人才

教师团队

教师团队富有经验,并愿意与您分享他们的专业知识和经验

小班授课

采用小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌

因材施教

因材施教

教师团队

教师团队

小班授课

小班授课


裱花蛋糕的工艺方法

(1)湿性打发若搅拌球顶部的鲜奶油尖峰状弯曲弧度较大,则打发不到位,这种奶油抹面很难抹得直且顶部放东西时易塌陷变形。
(2)中性打发若搅拌球顶部的鲜奶油尖峰呈直立状,则打发到位这样的奶油就能用来抹面挤花了,但如果打的太过(连尖都带不出来)鲜奶油就会有很多气泡抹面时会显得很粗糙。奶油呈较直立的鸡尾状,将奶油倒立时不会移动,这个奶油适合挤卡通动物、抹面(简单的面)、挤花(适合挤一层的花,不适合挤多层多瓣的花。)


你是否有这些学习困惑?

零基础如何自学蛋糕裱花??

裱花和翻糖有什么区别?

不同的裱花方法是什么?

专业蛋糕裱花师要考证吗?

男生去学裱花蛋糕好不好?

韩式裱花用的是什么材料?

困惑

怎么选蛋糕裱花培训班?
看课程安排,每个学校的课程都不一样,都是在长时间的积累和改进中,会根据行业实况开发出来的一套教学课程,能够让学员的掌握技能,更好地上手工作。而当下有些培训课程设置脱离实际情况,缺少实操训练,学生学不到真本事,实用性低。
看学员的就业,学员参加培训,无非就是想找个好的工作,或者自己干一番事业。了解了老学员的就业和创业情况,也就了解了自己以后毕业出来的一个就业形势了。

青岛味尚教育,值得信赖

介绍
味尚国际烘焙机构是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业,一直秉持着成就创业梦想,传承西点烘焙的文化理念。

致力于为客户提供最新鲜、美味的西点烘焙和甜品,以及优质的培训服务。无论是从市场的角度出发,还是从制作品质和服务质量的角度出发,我们都注重与时俱进,不断创新和改进。
味尚国际教育

授课机构

4.5分
连锁
认证 2 年

成立:2014年

法式西点培训、面包烘焙培训、韩式裱花培训、英式翻糖培训、奶油裱花培训、蛋糕培训、咖啡培训、流行奶茶和饮品培训、经典港式甜品培训

教学点

(7)
杭州市上城区新塘路672号
上海市徐汇区漕溪北路41号
成都市金牛区一环路北三段1号
青岛市市北区敦化路街道延吉路116号
沈阳市和平区胜利南街56号

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学员评论

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*安
*安
4.8
培训完一个课程,课程设计严谨,使学员在实践中有效增强技能。教师态度和蔼可亲,与学员互动密切,激发了学习兴趣,增强了对烘焙的热爱。整个学习过程充满了创造力,激发了个体潜能,并鼓励学员充分发挥自己的想象力。

来自第三方

*浩罡
*浩罡
4.5
第一次踏进教室便感受到了别样的烘焙氛围,老师们经验丰富且耐心,注重实践,激发学习兴趣。培训期间,交流互动频繁,同学们相互鼓励,形成了紧密的团队。

来自第三方

*佛
*佛
4.5
培训资源丰富,师资良好,让我真切感受到专业烘焙的魅力;教学方式灵活多样,学以致用,让我事半功倍;学习环境温馨舒适,让我沉浸于美食的乐趣中。培训期间,发现自己的进步,真实感受到这次培训的价值。

来自第三方

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相关知识

课程背景

青岛韩式裱花教程培训是为了满足越来越多人对裱花技巧的需求而设计的。裱花作为一种独特的烘焙艺术,如今已经成为了咖啡店、蛋糕店及烘焙爱好者们非常注重的一门技艺。因此,我们特意推出韩式裱花教程,通过系统的培训,让学员能够掌握韩式裱花技巧,提升他们对烘焙艺术的认知和实践能力。

课程特色

1. 韩式裱花风格:课程将重点介绍韩式裱花的特点和技巧,学员将学习到如何运用韩式风格进行裱花设计。

2. 实践操作:课程注重实践操作,学员将亲自动手制作裱花作品,提高他们的技术水平。

3. 小班教学:每班限定人数,保证每位学员都能得到充分的指导和辅导。

4. 个性化教学:根据学员的自身需求和水平进行个性化教学,让每位学员都能够有所收获。

课程目标

1. 掌握基本裱花技巧:学员将学习到裱花工具的使用方法、材料的选择和基本的裱花技巧。

2. 熟悉常用造型:学员将学习到常用韩式裱花造型和常见装饰方法,能够独立完成各种裱花设计。

3. 提高创意能力:在学习过程中,鼓励学员发挥创造力,设计出个性化的裱花作品。

4. 提升综合实践能力:通过多次实践操作,学员将提升裱花的手工技巧和综合应用能力。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对烘焙充满热情的人,想要将裱花技巧应用到自己的烘焙作品中。

2. 餐饮业人员:希望能够提升自己的技能和创意,为顾客提供更具吸引力的甜品。

3. 想要自学裱花技巧的人:希望通过系统的培训学习裱花技巧,提高自己的烘焙水平。

课程内容

1. 裱花工具和材料介绍:学员将了解常用的裱花工具和材料,并学会正确使用它们。

2. 基本裱花技巧:学员将学习到裱花的基本动作和技巧,如挤花、拉花、叠花等。

3. 韩式裱花造型:学员将学习到一些常见的韩式裱花造型,如玫瑰花、草莓造型等。

4. 裱花装饰技巧:学员将学习到一些常用的裱花装饰技巧,如糖粉扫面、裱花胶花等。

师资力量

我们的教师均拥有丰富的烘焙经验和专业的裱花技术,他们将亲自指导学员进行实践操作,并分享自己的经验和技巧。

教学质量

我们秉承全心全意为学员服务的宗旨,注重教学质量。每个环节都经过精心设计,确保学员能够系统、全面地掌握裱花技巧。

服务水平

我们提供全面的服务,从报名咨询到课程结束的售后服务,都将以学员的需求为中心,提供专业的解答和帮助。

学习时长

本次培训课程共计时长为20个小时,分为10次课程,每次课程2个小时。

收费范围

本课程的收费范围为800-1500元,具体收费标准请以到校咨询为准。

学习收获

通过学习韩式裱花教程,学员将掌握韩式裱花技巧,能够制作出美观精致的裱花作品,提升自己的烘焙水平和创作能力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。学习青岛韩式裱花,探索烘焙的无限魅力,让你的烘焙作品更添让人赞叹的华丽装饰!

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