哈尔滨餐饮技术培训

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1个

招生对象

厨师

课程目标

掌握基本餐饮技能

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食为先餐饮美食培训班
你想学厨师吗?你想成为中餐制作高手吗?你想开餐厅创业吗?餐饮技术课程针对想要学习厨师技术的学员开设,采用现场演示教学,为学员提供厨具、原料,让学员全天实践操作,帮助学员掌握中餐厨师技术,让学员具备中餐厨师能力。
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问题
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哈尔滨引航餐饮培训

  • 餐饮培训课程
    课程项目 培训内容
    原汁牛肉 骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
    农大烤盘 烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等
    现捞辣卤 特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片
    麦多馅饼 油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。
    剁椒拌饭 剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品
    五爷拌面 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面;青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉;香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭;
    锅烙锅贴 特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉
    锡纸烧肉 烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭

餐饮介绍
餐饮服务特点:1、一次性。餐饮服务只能一次使用,当场享受,不论是到店用餐还是外送,一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后,餐饮服务自然终止。2、无形性。餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。3、差异性。餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

若论教育,我们更专业

  • 教学理念
    教学理念

    引航餐饮以德、信、为企业文化,以责任为教学理念,以帮扶他人成功为宗旨

  • 示范讲解
    示范讲解

    由多年教学经验的特级烹饪师、特级面点师为你量身教学,手把手教授核心技术

  • 提供技术
    提供技术

    毕业之后不是意味着结束,中心将为学员提供长期的技术支持与技术升级


怎么选择餐饮培训机构

1、选择资质的培训机构是选择餐饮培训的重要因素,也就是机构是否着悠久的办学历史。资质是一种品质的象征,代表了该培训机构的综合实力与素质。一般来说,资质过硬的机构,确保培训质量。
2、选择机构的时候好自己亲身实地考察一下,看看机构环境,设施设备,师资水平。要学到技术,机构的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,好的是实践和理论相结合,去实地考察是好的,可以了解的更多。


哈尔滨引航老师介绍

王老师
王老师

健康营养餐教师

国家高级营养师,中华膳食营养协会会员,擅长营养搭配及膳食调理。 对冷菜热菜等烹调汲取营养均衡上建树颇深并多次获得国际奖项,在健康营养餐领域深得学员喜欢。
宋老师
宋老师

厨师烹饪教师

国家烹饪师,黑龙江省烹饪协会副会长,五星级饭店行政总厨,烹饪大赛金奖获得者。 多年教学经验、熟悉各种烹饪手法、技艺精湛,教学严谨、细致耐心认真负责。

授课机构

4.6分
连锁
认证 2 年

成立:2014年

中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训

教学点

(1)
哈尔滨市道里区乡政街112号

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学员评论

发表评论
*诗睿
*诗睿
4.8
该机构的培训方式非常适合我,老师的教学水平非常高。他们注重实践,课程内容生动有趣。每一节课都让我受益匪浅,教学质量堪称优秀。引航餐饮真的是一家不可多得的培训机构。

来自第三方

*茗其
*茗其
4.8
这家培训机构教得非常好,老师教得很认真细致,授课内容非常实用,总是能解决我遇到的问题。上课的氛围很好,大家都很积极参与讨论,互相学习帮助,让我感受到了学习的乐趣。引航餐饮真的是一个非常棒的培训机构!

来自第三方

*美良
*美良
4.5
上完课后的辅导,真心感谢!让我掌握了很多实用技能。再来说说价格,真心超值,物超所值。教学方式非常独特,老师们耐心教授技巧,不懂就重复,真是难得的好机构!引航餐饮棒棒哒!

来自第三方

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相关知识

哈尔滨餐饮技术培训

课程背景

哈尔滨餐饮技术培训致力于提供高质量的餐饮技术培训,帮助学员掌握专业知识和技能,成为优秀的餐饮服务人员。我们秉承着丰富的行业经验和先进的教学方法,为学员提供全面的培训课程,帮助他们在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。

课程特色

1. 实践导向:课程设置注重实际操作,通过模拟训练和实地实习,让学员真实感受餐饮行业的工作场景,并培养实际操作和解决问题的能力。

2. 多样化课程:我们提供多个餐饮技术培训项目,涵盖餐厅服务、调酒技术、烹饪技巧等多个方面,学员可根据个人兴趣和需求进行选择。

3. 小班教学:为了保证学习质量,我们采用小班制教学,每个班级人数有限,以便更好地关注每位学员的学习情况,提供个性化的教学辅导。

课程目标

1. 掌握专业知识:通过系统的课程学习,学员将全面了解餐饮业的基本知识和行业规范,对餐饮服务理念和技巧有全面的了解。

2. 提升技能水平:通过专业的培训指导和实践训练,学员将熟练掌握餐厅服务技能、调酒技术和烹饪技巧,能胜任各种餐饮工作。

3. 培养职业素养:我们注重培养学员的职业素养和团队合作能力,通过课程设计和实际操作,使学员具备良好的服务态度和沟通技巧。

学习对象

1. 初入餐饮行业者:提供基础餐饮技能培训,帮助初学者快速适应餐饮工作,掌握所需的基本技能。

2. 餐饮从业人员:提供进阶课程和创新培训,帮助从业人员提升技能水平,拓展职业发展空间。

3. 创业者和经营者:提供餐饮管理课程和创业指导,帮助创业者和经营者了解餐饮市场规律,提高管理水平。

课程内容

1. 餐厅服务技巧:包括接待礼仪、用餐礼仪、客户关系管理等方面的培训。

2. 调酒技术培训:涵盖调酒基础知识、调酒工具使用、调酒技法等内容。

3. 烹饪技巧培训:教授各类菜系的烹饪技巧和创新菜品的开发方法。

4. 餐饮管理培训:针对经营者和管理者,提供餐饮管理知识、人员管理技巧等方面的培训。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、专业素质过硬的师资队伍。师资成员都具备多年的餐饮从业经验,掌握新的行业动态和技术发展趋势,能够为学员提供可靠、实用的教学指导。

教学质量

我们注重教学质量的提升,通过严格的教学管理和评估机制,确保课程的教学效果。学员的学习进度和成绩将得到及时的反馈和指导,以确保他们能够真正掌握所学知识和技能。

服务水平

我们提供周到、细致的服务,帮助学员解决学习中的问题,并提供相关的就业指导和推荐。学员在学习期间将享受到舒适的学习环境和优质的学习体验。

学习时长

课程的学习时长根据不同的项目而有所不同,一般在1个月至3个月之间,以满足学员不同需求。

收费范围

课程收费根据不同的项目和学习时长而定,价格范围为2000元至6000元不等,供学员参考。

学习收获

通过参加哈尔滨餐饮技术培训,学员将获得系统的餐饮知识和技能,提升职业素养和竞争力,为自己的餐饮事业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问或需要预约免费体验课,请联系我们的在线客服,我们将竭诚为您服务。助您扬帆远航,成就餐饮梦想!

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