引航餐饮以德、信、为企业文化,以责任为教学理念,以帮扶他人成功为宗旨
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课程项目 | 培训内容 |
原汁牛肉 | 骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻 |
农大烤盘 | 烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等 |
现捞辣卤 | 特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片 |
麦多馅饼 | 油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。 |
剁椒拌饭 | 剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品 |
五爷拌面 | 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面;青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉;香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭; |
锅烙锅贴 | 特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉 |
锡纸烧肉 | 烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭 |
引航餐饮以德、信、为企业文化,以责任为教学理念,以帮扶他人成功为宗旨
由多年教学经验的特级烹饪师、特级面点师为你量身教学,手把手教授核心技术
毕业之后不是意味着结束,中心将为学员提供长期的技术支持与技术升级
1、根据模式选择。餐饮培训机构的模式包括线上和线下教学。线上教学以视频为主;线下教学则是学员与老师进行面对面指导。不同学员适合不同的教学方法,对于餐饮零基础的学员来说,建议的方式就是线下教学,而想要提升技能的可以根据自己的情况选择线上或线下教学。
2、根据机构的经验选择。在餐饮培训机构中,餐饮讲师非常重要。一名讲师有没有丰富的项目经验,是否参与过任何重大项目,都很重要。但更重要的是,这些技术和经验能否融入专业课程,传递给学员,让他们可以快速了解和掌握。因此,选择培训机构时应该关注讲师的经验,包括工作和教学经验。
成立:2014年
课程背景
哈尔滨学餐饮培训是一所专注于培训餐饮行业人才的机构。餐饮行业作为我国重要的服务行业之一,具有巨大的市场潜力和发展前景。为了提高餐饮行业人员的专业素养和就业竞争力,哈尔滨学开设了餐饮培训课程。该课程旨在为学员提供全面、系统化的餐饮知识和技能培训,帮助他们成为具备实际操作能力和管理能力的餐饮专业人才。
课程特色
1. 实践教学:强调理论与实践相结合,通过实际操作让学员更好地掌握餐饮技能。
2. 小班授课:每班学员数量有限,确保师生之间的互动性和质量。
3. 个性化教学:根据学员的需求和特点量身定制教学方案。
4. 实训基地:拥有完备的餐饮实训场地和设备,为学员提供真实的就业环境。
课程目标
1. 掌握餐饮行业的基本知识和操作技能。
2. 熟悉餐饮管理的基本原理和方法。
3. 培养良好的服务意识和团队合作精神。
4. 提高学员在餐饮行业中的就业竞争力。
学习对象
1. 刚刚步入餐饮行业的新手。
2. 餐饮从业人员想要提升自己的技能和职业发展的人士。
课程内容
1. 餐饮行业概述
2. 餐厅运营管理
3. 食品安全与卫生管理
4. 菜品烹饪与创意
5. 客户服务与沟通技巧
6. 餐饮市场营销策略
7. 餐饮人员培训与管理
师资力量
哈尔滨学餐饮培训拥有一支高水平的教师队伍,他们在餐饮业拥有丰富的从业经验和专业知识。教师们将通过丰富的教学经验和实践操作让学员更好地了解餐饮行业。
教学质量
哈尔滨学餐饮培训高度重视教学质量,注重培养学员的实践操作能力和职业素养。通过小班授课、个性化教学和实训基地的支持,确保每位学员都能受到良好的教育和培养。
服务水平
哈尔滨学餐饮培训致力于为学员提供优质的教学服务和良好的学习环境。学校注重与学员之间的沟通和互动,提供个性化的学习支持和解答学员的问题。
学习时长
学习时长根据不同课程的难度和内容而定,一般在1个月至3个月之间。
收费范围
课程收费根据课程的种类和时长而有所不同,一般在2000元至6000元之间。
学习收获
学员通过哈尔滨学餐饮培训的课程学习后,将全面掌握餐饮行业的基本知识和操作技能,具备较高的就业竞争力,能够在餐饮行业中展现出色表现。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨学餐饮培训将竭诚为学员提供优质的教学服务,帮助他们在餐饮行业里取得成功。
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