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油条:油条是中国传统的早点之一。宋代时,秦桧毒害岳飞,民间通过炸制一种相似油条的面制食物(油炸桧)来表达恼怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的怨愤。但一吃味道不错,价格也自制,以是吃的人就愈来愈多。徐徐的传到了外埠,而且把这些根长条条称作了“油条”。
豆浆:豆乳相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子,其母抱病时期,刘安天天用泡好的黄豆磨豆乳给母亲喝,刘母的病很快就好了,今后豆乳就慢慢在民间盛行开来。
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在昆明,有着许多美味的小吃,如过桥米线、烤鸭、云南火腿等,备受游客和本地居民喜爱。为了宣传和保护昆明传统小吃文化,许多培训机构开始开设昆明小吃技能培训,帮助学员全方位的学习昆明小吃的制作技巧和文化背景知识。
课程特色
① 由昆明厨师亲自传授,培训课程精益求精;
② 以云南本土食材为主,注重原汁原味的传承;
③ 课程内容丰富,包括食材采选、制作工艺、历史典故和文化背景等。
课程目标
① 帮助学员掌握昆明传统小吃制作的技能和方法;
② 培养学员对昆明小吃文化的感悟和理解;
③ 提高学员的创新能力,培养创新思维和创新能力。
学习对象
① 对昆明小吃有浓厚兴趣的食品热爱者;
② 从事餐饮行业或自营小摊贩的人员;
③ 对风味小吃制作技能有需求的人员。
课程内容
① 食材采选及考量;
② 刀工及制作工艺;
③ 昆明小吃文化背景;
④ 小吃市场营销及运营。
学习时长
培训课程通常为1-2个月,每周以2-3节3小时的课程形式进行。
收费范围
昆明小吃技能培训的收费在800元至2000元不等,具体收费因培训机构规模和课程设置有所差异。
学习收获
通过昆明小吃技能培训,学员不仅可以掌握昆明传统小吃的制作技巧和方法,还能对昆明小吃的历史和文化有更深刻的认识和了解。对于从事餐饮行业或自营小摊贩的人员,可以提高其菜品的制作水平和竞争力,进而提高其经济效益。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多有关昆明小吃技能培训的信息。
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