新东方烹饪教育联合业内知名大师为课程升级，课程内容涵盖烘焙、裱花、蛋糕、咖啡、翻糖、调酒等热门技艺，打造全能型西点人才，赋能未来。
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丰富的教学特色抢先看
新东方烹饪教育联合业内知名大师为课程升级，课程内容涵盖烘焙、裱花、蛋糕、咖啡、翻糖、调酒等热门技艺，打造全能型西点人才，赋能未来。
机构的教学设施、设备也是学习的保障，新东方烹饪教育为学生提供欧式教学环境，国内外超高水准的设备，确保学生有充足的设备进行练习。
为保障课程内容与国际接轨、俯瞰西点行业，特聘外籍大师与行业专业西点老师联合授课，紧跟国际潮流动向，掌握时下流行西点技艺。
上海新东方烹饪教育一直把学生职业素质教育当作整个教学计划的重要组成部分，并从每一位学生入学起便开始贯穿整个学习过程。
面包的种类
杂粮和粗磨面包。混合或杂粮面包从全麦，白色或黑麦面粉的混合物制成，并且可以包含麦芽，蜂蜜，面筋，非脂乳固体，小麦和其他谷类如黑麦，燕麦，玉米，大麦，大米小米和小黑麦d和粗粮。杂粮面包广泛的选择可以通过混合各种谷物，蔬菜片，坚果，种子，水果和香料来实现。杂粮面包含有不同类型的粗粮。 粗磨面包含有粗磨粮是粮食已破碎成小块。 许多类型的颗粒可以添加到面包包括黑麦，大麦，燕麦，玉米，谷子，大豆，苜蓿和大米。 晶粒应在水中混合，因为在面包未浸泡谷物是足以打破牙齿硬前浸泡数小时。 这面包也需要额外的蛋白质（面筋），以使面团强，撑起颗粒的额外重量。
上海新东方烹饪西点课程
本课程以培养掌握各类传统以及与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师、能胜任各类酒店、大型西点企业店长、自主创业的复合型人才。
本课程理论+实操模式，以实践操作为主，主要学习各式西点制作，还有各类蛋糕制作，各种面包制作，并学习巧克力的制作等，一共学习约300多道精美西式糕点。
哪些学员适合学习西点
零基础，想要学习一门手艺的西点爱好者。
想提升一下技能，赢得高薪的西点从业者。
想要成功转行，挑战高薪的低收入在职者。
西点店经营要点
选材把住口味。要在蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。同时，卫生、营养是制胜的法宝，除了传统的早餐、宵夜，蛋糕和面包也可以是闲暇时解馋的小点心。蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及制作的火候，其中原料的选择是关键。因此蛋糕店的经营过程中，原料选择最好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一。
在这里学习你能获得什么？
让学员加深对各科基础理论与基础技术的学习和理解。
加深对工艺技能的学习与掌握，理解技术背后的理念。
集中加强学生的产品研发力、创新力等个人综合能力。
课程背景
西式糕点作为一种现代人们追求精致生活的饮食品，已经逐渐走进人们的日常生活。近年来，西点行业也成了风口行业，越来越多的人选择从事西点制作行业，甚至有人开设了自己的西点店。而上海是一个经济发达、人口密集的大城市，也逐渐成为了西点行业的重要发展区域。
课程特色
1. 高品质师资：上海西点培训课程采用专业的西点烘焙师资，保证教学质量。
2. 灵活用时：学员可以根据自己的实际情况，选择不同的学习时间和学习速度。
3. 实操中心：课程安排大量实操时间，让学员在实践中掌握西点制作技艺。
课程目标
1. 学习西点烘焙的基础知识，熟练掌握西点制作的技巧。
2. 能够在实践中灵活运用所学技能，制作各类西点蛋糕。
3. 培养学员对西点制作的兴趣和热情，从事西点行业或者自己制作西点蛋糕。
学习对象
1. 有志于从事西点制作行业的人士。
2. 想要在家自己制作西点蛋糕的人士。
3. 烘焙爱好者。
课程内容
1. 蛋糕泡沫体的制作技巧。
2. 糕点装饰技巧的基础知识。
3. 西点烘焙中常用的工具以及工具使用方法的介绍。
4. 不同类型的西点蛋糕制作技巧。
5. 产品打包与展示技巧。
学习时长
根据不同的学习模式，学习时间会有所不同，短期班一般为1-2周，长期班则为1-3个月。
收费范围
上海西点培训课程的费用根据课程时长和内容不同而有所不同，大体费用区间在2000-10000元之间。
学习收获
通过上海西点培训课程的学习，学员不仅可以获得西点制作的实际技巧，还可以获得对西点蛋糕行业的深入了解，增强自己对市场的敏锐度，对个人将来的发展有很大的助力。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们相信，通过上海西点培训课程的学习，学员们可以在未来的工作或者生活中茁壮成长。
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