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厨师必备的技术
火候技术。火候是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴制作要求，釆用的火力大小与时间长短，就算有好的食材和刀工，若火候不够，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若过火，则不能使菜肴鲜嫩爽滑，甚至会焦糊。菜肴烹制时火候的运用：或猛火急攻锅气飘香；或小火温煮嫩滑如脂；或中火烧焖汁浓醇厚；或急或驰，或旺或虚；一气呵成，方能尽显火候之风采。
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老师的教学水平如何？
全新的教学理念，幽默诙谐的授课方式，趣味性的实操课程
多名学子在国内外各类赛事中屡获佳绩，喜报频传
特聘外籍讲师与行业讲师联合授课，紧跟国际潮流动向，掌握时下流行厨师技艺
联合业内实力老师为课程升级，课程内容涵盖热门技艺，打造全能型厨师人才
在厨师教学中运用创新理念推行项目，帮学生熟练掌握厨师技能，提升职场竞争力
报名即可以签订校企定向委培协议，毕业即可到协议企业上班，系统化订单培养
为什么学厨师
厨师地位高。今天的厨师，有的成为烹饪大师，有的成为连锁餐饮企业的大老板，有的成为劳动模范，有的甚至走上高等学府的讲坛。随着厨师社会的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识、尊重。当然，职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮发展的中流砥柱。
就业前景好。伴随着我国餐饮业的飞速发展，急需一大批高素质、技能强的厨师人才，这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。
课程特色
1.注重实践操作，课堂体验丰富。
2.针对不同学员的需求，灵活调整教学进度。
3.采用中西融合的烹饪方式，创新餐饮菜品。
4.注重食品卫生与安全，教授厨房管理规范。
课程目标
1.掌握基本刀工和烹饪技术。
2.熟练掌握中、西餐烹调方式。
3.了解菜品搭配和制作技巧。
4.提高厨房管理规范。
5.了解食品安全与卫生管理。
学习对象
1.有热爱厨艺的初学者
2.想提高厨艺技能并寻找职业发展的厨师
3.希望了解中西餐文化并创新菜品的厨师
课程内容
1.基础刀工和烹饪技术
2.中、西餐烹调方式
3.菜品搭配和创新技巧
4.厨房管理规范
5.食品安全与卫生管理
学习时长
3个月-6个月
收费范围
5000元-8000元
学习收获
学员可以熟练掌握基本刀工和烹饪技术，了解中西菜系的制作方式，对餐饮行业有更深入的了解及认识，能够提供更丰富的菜品选择。同时，学员还能够了解食品安全与卫生知识，提高厨房管理水平。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们欢迎每一位爱好厨艺并热爱生活的你来加入我们的行列，让我们一起走向更高更远的厨艺之路。
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