上课方式

面授

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招生对象

基础不限，有兴趣的学员均可报名

课程目标

熟悉和掌握咖啡师专业基础知识和专业技能

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

在未来服务行业中，咖啡师是非常有就业前景的职业之一.但是随着咖啡市场的发展，专业的咖啡师的增长却显得过于缓慢，造成了咖啡师很紧缺。

来这里，你能收获什么

What do you get out of coming here

01

course

从咖啡小白，到具备做出专业级水准咖啡的达人，成为网红咖啡师

02

course

从手冲基础薄弱的咖啡师，到玩转各类咖啡技巧的大咖，技巧娴熟

03

course

能将自己的感官与制作实现更好的匹配，熟练地完成各种咖啡出品

04

course

对于咖啡门店经营者来说，可以帮助他们提升咖啡门店品控质量

咖啡的种类有哪些

拿铁(Caffe Latte)。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
康宝蓝(Espresso Con Panna)。意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。

泉州米澜教育咖啡课程

Coffee training course content

01

理论课程

掌握咖啡基本知识，认识咖啡师与咖啡馆；正确掌握常见咖啡设备的使用方法与注意事项；熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡；掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程；把握咖啡馆经营的要点，满足咖啡馆基本运营需要；对常见产地咖啡的风味口感进行品鉴比较以及产地背景讲解，建立较为准确的鉴别能力等。

02

实践课程

花式单品热咖啡类：爱尔兰咖啡，维也纳咖啡，奶香咖啡，春意盎然咖啡等；花式单品冰咖啡类：冰拿铁，冰卡布，维也纳冰咖啡，百合冰咖啡，彩虹冰咖啡等；意式花式冰咖啡类：卡布奇诺，拿铁，摩卡咖啡，焦糖玛琪雅朵，美式咖啡，杏福摩卡咖啡，蒙布朗奇诺咖啡，意式冰淇淋咖啡萝丝贝瑞冰咖啡等。

我们凭什么获得您的认可？

What makes us worthy of your approval

环境优势
教室设计合理，按照专业酒吧、咖啡吧、蛋糕店等来安排，可让学员感受相应的氛围，为今后工作提前适应环境。
硬件优势
有专业的实操教室供学员使用，与正常的工作岗位的设施相符，学员可模拟实践操作教学，让学员做到学有所成。
就业优势
多年人脉资源，有完善的人员输出和分配体系，加入我们的人才储备库，根据你的需求，为你推荐合适的工作岗位。
学习优势
米澜毕业的学员，可回来深造，不收取任何费用，合作的公司开展培训活动，也可无偿参加，学习更加新的知识和配方。

咖啡豆挑选技巧

从使用的单向气阀包装袋判断：“单向排气阀”咖啡袋能隔绝包装袋外的光线和空气侵入，使咖啡豆能在较好的保存包装状态下，保持咖啡豆的新鲜原味。烘焙完成的咖啡豆，通常用铝箔袋密封包装起来，可避免咖啡豆与光线和空气的接触而导致香味迅速散发和氧化。烘焙后的咖啡豆会自然散发出二氧化碳，如积留在包装袋内会影响咖啡豆的品质，而袋子上的“单向排气阀”能让袋内多余气体排出，而选购咖啡时可挤压包装袋闻出香味。

一起来了解米澜西点

Introduction to Training Institutions

米澜西点简介

米澜教育办学特点：认可的放心教材；科学的教学管理模式；的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；学习+实习+就业+创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。增加每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。