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Learn common questions about pastry
学面点要培训多长时间？大概学习什么内容？
面点师的职业前景如何？如何当好一名面点师？
怎么考取面点师职业证书？需要具备哪些条件？
1、为了使面团发得更快更好，我们首先要用温水将酵母粉化开，然后再加入到面粉中，这样比把酵母粉直接加入到面粉中要好，发酵速度会更快。
2、和面的时候加入适量的白糖也可以促进发酵，加快面团发酵的速度，做好的面食还有香甜味，非常的好吃。
3、还有水的温度一定不能太高，酵母菌适宜的温度就是35度左右，水要温热，但是摸起来不烫手，温度太高的话就会把酵母菌烫死，起不到发酵的效果了。
Chongqing pastry training course
课程简介
煌旗广式面点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。煌旗广式面点培训项目包含多款常见的面点如：豆沙包，奶黄包，莲蓉包，香菇肉包，叉烧包，蒸卖，烧卖，葱花卷等，适合对广式点心感兴趣人群学习。
教学内容
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；老面发酵技术；普通面团的制作，杂粮面团的制作；不同品种的擀皮基本技巧；叉烧馅，香菇馅，奶黄馅，烧卖等各种品种馅料的制作方法；不同品种的广式面点的包制技巧；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
The reason for choosing us
1、水温与用具：秋冬用温水，春夏用冷水，不锈钢、塑料盆均可。
2、和面：和面的过程中，少量多次的加水，会使和成的面团有弹性。先用面粉顺（逆）时针方向擦盆，直至面盆内壁光亮。然后，边加水边搅拌，与此同时，把沾在双手上的面粉揉搓干净，必要时可沾点水，手上的面粉清理干净后再将面粉揉成团。
3、 饧面：和完的面团盖上盖子约20分钟（天气干燥的日子，可在面团表面抹点水），再反复揉至面团光滑细腻就算饧好了。硬面（面条类），一般要饧半个小时，软面（饼类）则要20分钟。
What do you know about us
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到拥有数十家自营分机构。分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来几年我们将开办上百家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！
成立：2012年
重庆面点是中国美食中的瑰宝之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。为推广重庆面点文化，培养更多的面点制作人才，开设了重庆面点培训学校。
课程特色
1.深入浅出：课程设置严谨，重点突出，让学员轻松上手。
2.实践性强：课程设置充分考虑实践操作，让学员在实践中不断提高。
3.专业团队：学校拥有一支专业的师资团队，让学员学到更多的实用技巧。
4.定制化服务：课程内容和学习时间可根据学员实际情况进行个性化定制。
课程目标
1.掌握重庆面点的制作技巧，能够制作出美味的面点。
2.了解面点文化的内涵和历史，并在制作过程中传承和发扬其文化。
3.提升个人专业技能和创新能力，为未来发展打下坚实的基础。
学习对象
1.喜欢制作食物、对面点感兴趣的人士。
2.餐饮从业人员、学校师生等。
3.希望学习更多面点制作技巧的人士。
课程内容
1.重庆小面的制作方法和配方。
2.重庆麻花的制作方法和特色加工方法。
3.重庆酸辣粉的制作方法和口感调配技巧。
4.麻食的制作方法和口感调配技巧。
5.面鱼的制作方法和配方。
6.其他重庆特色小吃的制作方法和特色加工方法。
学习时长
根据不同课程的难易程度以及学员身份，学习时长可为7天、14天、28天等不等。
收费范围
因课程时长、学习内容、学员身份等不同，收费标准不同。具体可联系在线客服或前往学校咨询了解。
学习收获
1.掌握了重庆面点的制作技巧，可以制作出美味的面点。
2.了解了重庆面点文化的内涵和历史，可以在了解中传承和发扬其文化。
3.提升了个人专业技能和创新能力，为未来发展打下坚实的基础。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。重庆面点培训学校课程精品，欢迎广大面点爱好者前来报名学习！
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