上课方式

面授

上课校区

招生对象

想从事餐饮、小吃行业的学员

课程目标

授课方式为教师讲解产品特点和配方，示范操作过程，学生随堂实习，教师随时知道学生在操作中遇到的问题，力争做到当日学、当日会，确保学有所得、学有所会、学有所用。

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

西式面点师课程从基础的理论开始教起，讲解配方和注意事项与实际演练相结合，边学边练，帮助学员提高学习效率。课程配备专业的西式面点制作老师，全程实时为学员把控技术操作，反复练习，直到掌握所有西式面点的制作技巧。

你也有这些困扰吗？

1
好的西点烘焙培训机构应该如何选择？
2
西点烘焙行业的收入怎么样？前景如何？
3
学西点要多长时间？西点学习哪些内容？
4
学习西点烘焙多长时间能自己开店呢？
5
学习西点烘焙的优势是什么？如何学？

丰富的教学特色抢先看

南京时代星

教学优势

采用一对一小班制教学模式，配备专属的学习顾问帮助学生解决在课程学习上遇到的困难，针对性为学员们定制课程学习内容，更有就业创业服务，帮助学员找到合适的工作。

理论+实战

西式面点师实操培训采用理论+实践教学，每天实操，掌握为止，同时机构拥有科学的教学系统，优异的教学质量，只为你定制。

西式面点知识介绍

1、蛋糕类。蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。2、面包类。面包是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同，口感不一，有较为蓬松柔软的，也有较为酥脆干硬的。3、泡芙类。泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感佳。4、饼干类。饼干以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品，口感酥松、松脆。

南京时代星面点课程

面点课程

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阶段1：日式面包

土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、咸可颂、雪菜毛豆

阶段2：软欧面包

伯爵凤梨、芒果软欧、蔓越莓干卡门、南瓜奶酪、红丝绒软欧、金砖、法式香肠、法式鱼子酱、法式蒜香、加州蓝莓、草莓恋心、抹茶奶酪、咖啡巧克力、榴莲软欧、黑麦核桃软欧、排毒竹炭软欧、火龙果软欧、南瓜奶黄

阶段3：吐司系列

生吐司、醇香牛奶吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石吐司、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司、奇亚籽德肠香蒜、丹麦吐司、布里欧修吐司、紫米烫种吐司、葡萄吐司

阶段4：节日面包

德国碱水面包、潘娜托尼、太阳花、草莓布里欧修

阶段5：法式面包

传统法棍、法国芝士、夏巴塔、佛卡夏、洛代夫、有机谷物

为什么学西点

个性化。在追求健康、美味之余，消费者对“品质”“身份”的追求也日益强烈，个性鲜明的品牌形象更吸引消费者。如果你具有天马行空的想象力，你将在西点行业风生水起，一份可以将你的优势展现得淋漓尽致的职业。21世纪，和谐、健康有序的市场环境，让烘焙行业进入黄金发展阶段。食品安全、营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点，且将会作为发展的趋势长期存在。未来烘焙行业安全化发展也是趋势之一。要想推进西点行业健康向好的发展态势，就需要一批功底坚实的西点从业者，可以说，西点行业越有经验越吃香。

时代星，机构介绍

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南京时代星
机构简介

南京时代星开设12种课程，所开发课程包括：私房蛋糕课程，生日蛋糕裱花课程，软欧甜面包课程，高级法式西点甜品课程，高级面包课程，英式翻糖课程，糯米糖花课程，全品类茶饮课程，奶茶、水果茶、奶盖茶等一应俱全。