课程介绍和果子的种类、和果子组成制作所需食材以及各种烘培处理工具的使用方法。
学习关于各种和果子类型的切皮染色技巧,色彩晕染制作,渐变效果色的调制一系列方法。
学习山樱花,紫薇,夏菊,枫叶,秋樱,小南瓜,凛菊,雪椿,橘,冬笋,铜锣烧,大福,羊羹,甜椿饼,黄莺饼的制作。
深入的认知与了解。学习市场其他西点以及纯正和果子的发展趋势等技术,课程含金量高,非常具有竞争力。
以规范化、科学化、国际化的授课方式,让学员不止学到技术,更学到其他关于伴手礼盒等制作的精髓,融会贯通,举一反三。
毕业后能独立操作,独立经营蛋糕店、私房蛋糕店等。适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。包教包会,中途不再收取任何费用。