1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
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面授
进攻餐饮行业的烧烤兴趣爱好者；打算开店创业学烧烤技术的学员；想学习改变自己职业瓶颈的学员
掌握北方烧烤技术项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
1、专业烧烤老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
1、备烧烤材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
不同食材，不同烤法
（1）烤肉片：较薄的肉片，大约需要3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必然烹制全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
（2）海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，建议用锡箔纸包起来，这样不宜将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美汤汁。烧烤约2~3分钟，鱼片凸起，即可食用。
（3）甜不辣、热狗、香肠：尽量用小火，除了蔬菜以外，建议放在锡箔盒中用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
煌旗近千人教学团队、严格制定导师培训选拨机制，确保高质量教学！保障学员的学习质量！
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
煌旗学员毕业后、可享受技术支持升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
成立：2012年
课程背景
烧烤作为大众化的美食，市场需求量不断增长，而高水平的烧烤师已成为消费者越来越关心的话题。上海专业烧烤培训学校为满足市场对于烧烤师不断增长的需求，特别推出烧烤专业技能培训。
课程特色
1.教练团队：专业的教练们均有多年的烧烤行业从业经验，能够教授实用技能和烧烤技巧；
2.实用教学：培训课程注重实用，从基础技能一步一步向上延伸；
3.集中式教学：集中式教学模式，课程效果更好，学习更仔细、更深入；
4.小班制教学：一个班级最多只有15名学生，保证每个学生的实际操作时间。
课程目标
1.掌握烧烤基本技巧；
2.熟练掌握各类食材的烤制方法；
3.了解烤肉文化、烤肉流程及注意事项；
4.掌握商家运营及管理体系。
学习对象
1.餐饮行业人员；
2.学生；
3.准备开店的创业者；
4.想掌握家庭烧烤技能的个人。
课程内容
1.如何选择食材；
2.烤串技巧及器具使用；
3.烤肉流程及基本调味；
4.烤肉销售技巧；
5.烤肉食品安全管理规定；
学习时长
1.基础班：10天（80学时）；
2.专业班：20天（160学时）
收费范围
基础班：3000-4000元；
专业班：5000-8000元。
学习收获
1.掌握烧烤技能，更好地为人们提供美食服务；
2.积累行业经验，有助于职业规划和发展；
3.开设烧烤店经营，提高经济效益；
4.提升生活品质，给家庭带来更多惊喜和美好时光。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，欢迎有兴趣的朋友前来咨询与报名！
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